Finom és buja almás charlotte, lassú tűzhelyen főzve

Almás charlotte lassú tűzhelyben kiderülsokkal bolyhosabb, mint egy hasonló sütőben sült sütemény. Különösen meg kell jegyezni, hogy egy ilyen desszert nemcsak friss gyümölcsökből készülhet, hanem almalekvárral is. Ma a második lehetőség kerül bemutatásra.

Buja almás charlotte: recept lassú tűzhelyben sült pitében

Kötelező termékek:

• granulált cukor - hiányos csiszolt üveg;
• növényi olaj - 25 ml (a forma kenésére);
• közepes csirke tojás - 4 db .;
• almaecet és szódabikarbóna - egy kis kanálban;
• búzaliszt - 150 g;
• búzadara - 10 g;
• almalekvár (szirup nélkül) - 1 pohár.

A tészta keverésének folyamata

Apple charlotte lassú tűzhelyben teljesenmindössze 60 perc alatt megsült. De mielőtt az alapot a konyhai eszközbe helyezné, alaposan össze kell gyúrni. Ehhez el kell törnie 4 csirketojást, és a fehéreket és a sárgáját különféle tálakba kell rendezni. A sárgájához granulált cukrot adunk, és fehérre gyúrjuk. A fehérjéket hűtőszekrényben kell tartani, majd keverővel vagy turmixgéppel fel kell verni. Ezt követően mindkét komponenst össze kell kapcsolni, és búzalisztet kell adni hozzájuk.

Ahhoz, hogy az almás charlotte lassú tűzhelyben jó legyenrózsa és puha és bolyhos lett, mindenképpen szódabikarbónát kell adni a tésztához. De annak érdekében, hogy ez a termék ne rontsa el a desszert ízét, ajánlott előre megoltani asztali ecettel (használhatunk citromlevet is). Az összes termék keverése eredményeként viszkózus és nem túl vastag alapot kell kapnia.

A töltelék előkészítése

Mint tudják, a klasszikus alma charlotte ina lassú tűzhely friss édes gyümölcsök felhasználásával készül. De ez az összetevő nem mindig elérhető (például a téli szezonban). Ezért javasoljuk a szokásos lekvár használatát. Biztosan mindenki feltölti télire. Így el kell kapnia a szirupból a cukorban főtt almadarabokat, és azonnal beletenni a tésztába. Ezt követően az alapot alaposan keverővel kell összekeverni. Az ilyen műveletek eredményeként a tömeg megváltoztathatja a színét és sötétebbé válhat.

Desszertkészítés

Mielőtt ilyen édes ételt sütne, meg kelljól kenje meg a készülék tálját olajjal, szórja meg búzadarával, majd teljesen öntse bele a kigyúrt tésztát. Ízlésképpen adhat hozzá egy kevés őrölt fahéjat az alapjához (a tetejére szórhatja).

Hőkezelés

Apple charlotte "Redmond" multicookerben60 percig sütjük a megfelelő módban ("Sütés"). Az utolsó jelzés után a süteményt a fedél felnyitása nélkül körülbelül negyed órán át a készülékben kell tartani. Ezután spatulával meg kell szurkálnia a kekszet almalekvárral, majd elő kell vennie és vágódeszkára kell tenni, és előzetesen sütőpapírral kell lefednie.

Hogyan kell megfelelően szolgálni az asztalt

Az e recept szerint elkészített Charlotte-ot melegen vagy hűtve kell bemutatni a családtagoknak. Javasolt forró teát vagy kakaót tejjel is tálalni hozzá.