सीफूड सलाद हमेशा फायदेमंद होते हैं औरजीत रहे हैं। वे हल्के और पौष्टिक, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान हैं। एक उदाहरण के रूप में, हम कई मूल व्यंजनों का विश्लेषण करते हैं, जिनमें से "हीरो" हमारे प्यारे स्प्रैट होंगे। पाक मास्टरपीस बनाने के लिए उन्हें किस सामग्री के साथ जोड़ा जाना चाहिए, सीजन कैसे और कैसे सजाने के लिए - आप आज के लेख में इस सभी उपयोगी और दिलचस्प के बारे में पढ़ेंगे।
प्रचुरता
हमारे लेख का विषय अंकुरित सलाद है: नुस्खा "एक तालाब में मछली" और अन्य उपहार। कुछ 30-40 साल पहले, इस छोटी स्मोक्ड मछली के साथ जार एक विनम्रता थी जो हमारे माता-पिता को छुट्टियों के लिए प्राप्त करने में बड़ी कठिनाई थी। प्रत्येक स्प्रैट को सावधानीपूर्वक टिन के डिब्बे से बाहर निकाला गया और तश्तरियों में रखा गया, जो एक ही दुर्लभ नींबू या सज्जित जैतून के स्लाइस से घिरा हुआ था।
पकाने की विधि "मछली"
यह स्प्रैट सलाद कैसे बनाया जाता है? नुस्खा "एक तालाब में मछली" इस तरह दिखता है: नमकीन पानी में गाजर और आलू उबालें। फिर एक मोटे grater पर छील और पीस लें। हार्ड-उबले और छिलके वाले अंडे को बारीक काट लें। एक कांटा के साथ स्प्रेट्स को मैश करें, बस सजावट के लिए 5-7 टुकड़े बरकरार रखने के लिए मत भूलना। सलाद के पत्तों को प्लेटों पर रखें। वे सजावट के रूप में काम करेंगे। और अब परतों में स्प्रेट्स के साथ सलाद बाहर रखना।
डिब्बाबंद सलाद
हमारे उत्सव की मेज के लिए अगला पकवान हैअंकुरित और मटर के साथ सलाद। इसमें 2 बड़े आलू, मसालेदार या नमकीन मशरूम के कुछ बड़े चम्मच, डिब्बाबंद हरी मटर, 1 प्याज, ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ शामिल हैं। स्प्रैट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू को वर्दी में उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें rinsing और एक कोलंडर में फेंकने के बाद। खाद्य पदार्थों को मिलाएं, मटर जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ स्प्रैट तेल और मौसम के साथ बूंदा बांदी। हलचल। अचार वाले प्लम के हिस्सों के साथ पकवान को सजाने के लिए अच्छा होगा, और आप इसे मेज पर रख सकते हैं। पकवान भी तले जाएंगे।
मछली और सब्जी की थाली
के साथ एक सलादस्प्रेट्स और मकई। हालांकि, एक बार जब आप इसका स्वाद चखेंगे, तो आप स्नैक के वफादार प्रशंसक बन जाएंगे। इसके अलावा, डिश में बड़ी संख्या में सब्जियां होती हैं, जिसका अर्थ है कि यह बहुत उपयोगी है। सामग्री: 2 उबले आलू और 1 गाजर और प्रत्येक में शलजम (बस बच्चों की कहानी में शलजम नहीं लेना चाहिए - 1 छोटा या आधा माध्यम एक सलाद के लिए पर्याप्त है!), कुछ नमकीन या ताजा खीरे, डिब्बाबंद मकई का एक जार। स्प्रेट्स को टुकड़ों में काटें। उबली हुई सब्जियां - क्यूब्स में, खीरे में - पतली स्लाइस में। मेयोनेज़ के साथ उत्पादों, नमक और काली मिर्च, मौसम को मिलाएं। 1 अंडे को अलग से उबालें। इसे स्लाइस में काटें और खीरे को लम्बी अंडाकार स्लाइस में काटें। सलाद को एक स्लाइड में डालें, एक अंडे और एक ककड़ी के साथ गार्निश करें, पकवान को कुछ मिनट के लिए पकने दें और कोशिश करें!
"इंद्रधनुष" सलाद
स्प्रैड के साथ सलाद में केवल 3 घटक होते हैंऔर गाजर। लेकिन उसका स्वाद इससे ग्रस्त नहीं है! हार्ड उबाल 3 गाजर और 5 अंडे। स्प्रैट्स को मैश करें। वे विनम्रता का आधार होंगे। मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। दूसरी परत गाजर है, तीसरी अंडा है। उनके और शीर्ष पर मेयोनेज़ की जाली। और आप इसे अनार के बीज या कटा हुआ हरा प्याज से सजा सकते हैं। यह सलाद किसी भी उत्सव की मेज पर स्वाद और आंख को प्रसन्न करेगा।
और फिर से मशरूम विषय
मछली के नाश्ते की एक अद्भुत किस्मडिब्बाबंद भोजन - अंकुरित और आलू, स्टू वाले मशरूम, अंडे, अचार और हरे प्याज के साथ सलाद। लगभग 300 जीआर। टेंडर तक नमकीन पानी में ताजा मशरूम उबालें। फिर पतली स्लाइस में काटें और उन्हें सफेद सॉस में डालें। 3 आलू उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। अंकुरित और खीरे टुकड़ों में। हार्ड उबाल 4 अंडे। 3 काटना। हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा काट लें। स्प्रैट और मशरूम के साथ सलाद में सामग्री को मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और मशरूम सॉस के साथ मौसम। यदि पर्याप्त नहीं है, तो थोड़ा मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ें। शेष अंडे को स्लाइस या स्लाइस में काटें और सलाद को एक प्लेट पर गार्निश करें। लाल और पीले टमाटर या मीठे बेल काली मिर्च के छल्ले भी यहाँ अच्छे दिखेंगे। सलाद के ऊपर अजमोद छिड़कें। सभी सामग्री ड्रेसिंग में भिगोएँ, और एक अद्भुत भोजन का आनंद लेने के लिए जल्दी करें!
