व्यंजनों में, ग्लास को अक्सर एक उपाय के रूप में दिया जाता है। और, ऐसा लगता है, अगर आप वास्तव में इसकी मात्रा जानते हैं, तो आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि यह कितना है - 3/4 कप।
मानक ग्लास की मात्रा
विभिन्न वजन उत्पादों
К тому же мало кто знает, что каждый ингредиент एक ही दो सौ ग्राम क्षमता में एक अलग वजन है। आटा के लिए 3/4 कप, उदाहरण के लिए, 110 ग्राम है, और पानी के लिए - 185. वे नुस्खा, तुलनात्मक विशेषताओं में संकेतित मूल्य का अनुवाद करने में मदद करेंगे।
वजन उत्पादों को वॉल्यूमेट्रिक उपायों में परिवर्तित करना
- काशी।बकवास - एक पतली गिलास में 210 ग्राम और एक पहने हुए गिलास में 165 ग्राम; यह पता चला है कि अनाज के 3/4 फिट 157.5 (124) ग्राम में। 1 कप सूजी में 10 ग्राम कम होगा, और गेहूं 10 ग्राम अधिक होगा। चावल, जौ - 230 (180) जी; 3/4 कप में 172.5 (135) जी। दलिया - 9 0 (75) जी; इस राशि के तीन-चौथाई 67.5 (57) तक।
- कुछ व्यंजनों में, तैयार दलिया एक घटक के रूप में पाया जाता है। तैयार अनाज का 3/4 कप 175 मिलीलीटर है, और ब्रिम से भरा 230 ग्राम है।
- तेल। पिघला हुआ रूप में सूरजमुखी तेल, मार्जरीन और मक्खन लगभग समान है - 240 (1 9 0) जी; 3/4 कप 180 (142.5) में
- दूध। ताजा - 255 (200) जी; शुष्क - 120 (100) जी। तदनुसार, 1 9 1 (150) और 9 0 (75) जी एक गिलास में ताजा और सूखे दूध के 3/4 होते हैं।
- आटा। एक गिलास में 160 (130) जी, 3/4 ग्लास में - 120 (97.5) जी। आलू के आटे का वजन 40 ग्राम अधिक होता है
- जाम, जाम और टमाटर का पेस्ट, इसकी घनी स्थिरता के कारण, इस पकवान के 3/4 में एक कप 300 (250) जी की मात्रा में वजन होता है - 225 (187.5) जी।
- चीनी। रेत के रूप में - 220 (180) जी; मग का 3/4 165 (135) जी है। पाउडर के रूप में चीनी - पूरे ग्लास में 180 (140) जी, 3/4 - 135 (102) जी में।
- क्रीम और खट्टा क्रीम - हमारे जहाज के 250 (200) जी, 3/4 - 187.5 (150) जी।
- मटर, सेम - 220 (205) जी; एक गिलास के तीन चौथाई 165 (154) है
- नट्स के 1 पतले गिलास 170 ग्राम के साथ हस्तक्षेप करते हैं, और क्रैकर्स - क्रमशः इन आंकड़ों में से केवल 125 ग्राम 3/4, 128 ग्राम और 94 ग्राम होंगे।
- पाउडर: स्टार्च, कोको - 150 ग्राम (3/4 - 112 ग्राम)। अंडे - 100 ग्राम (3/4 - 75 ग्राम)।
- ग्राउंड क्रैकर्स - 125 ग्राम; 3/4 - 94 जी
परिचारिका बचाव
यह सारी जानकारी याद नहीं है, लेकिन हमेशायह जानने के लिए कि 3/4 कप कितना है, मापने वाले कप को खरीदना आसान है (यह मात्रा एमएल में दिखाता है)। फिर विभिन्न व्यंजनों के अनुसार खाना पकाने में कोई समस्या नहीं होगी। वे जामुन, संघनित दूध की मात्रा को माप सकते हैं और आम तौर पर इसमें कुछ भी डाल सकते हैं।
रसोई के तराजू भी हैं जो ग्राम में वजन दिखाते हैं। विशेष सटीकता की आवश्यकता होने पर बहुत सुविधाजनक और सस्ती इलेक्ट्रॉनिक स्केल मदद करते हैं।
