विदेशी, उत्कृष्ट स्वाद और असामान्यसजावट - यह सब "तालाब में मछली" सलाद में पूरी तरह से संयुक्त है। यह मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी और मेहमानों को इसकी मौलिकता से आश्चर्यचकित करेगी। इसे किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। सलाद का स्वाद हल्का और नाजुक होता है, इसलिए यह पेटू के लिए भी एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाएगा। यह असंगत उत्पादों - अनानास और स्प्रैट्स को जोड़ती है, लेकिन पाक विशेषज्ञों के साहस ने उन्हें एक डिश में मिलने और वास्तव में नायाब स्वाद बनाने की अनुमति दी।
एक तालाब सलाद में मछली
यह एक लाजवाब डिश है जो न सिर्फ हैरान कर देगीइसकी सामग्री, लेकिन एक दिलचस्प डिजाइन भी। इसमें कोई संदेह नहीं है कि तालाब के सलाद में मछली उत्सव की मेज की राजा बन जाएगी। फोटो के साथ नुस्खा नीचे दिखाया गया है।
तो, हमें इसकी आवश्यकता है:
- अंडे - 4 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- स्प्रैट्स - 1 कैन (240 ग्राम);
- अनानास (टुकड़ों में) - 1 कैन;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़।
तैयारी
कड़ी उबले अंडे, गाजर को नरम होने तक उबालें।हम 8 परतों से सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं। पहली परत अनानास है, जो तल पर रखी जाती है। गाजर को सीधे अनानास पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ कवर करें। अगला, आधा पनीर रगड़ें। अगली परत स्प्रैट्स है। इसे बिछाने के लिए, आपको मछली तैयार करने की आवश्यकता है। हम सजावट के लिए 3-4 चीजें बरकरार रखते हैं, और बाकी सभी चीजों को एक कांटा के साथ मक्खन के साथ पीसकर अगली परत में फैलाते हैं। इसके बाद फिर से पनीर की एक परत आती है। मेयोनेज़ को स्प्रैट और चीज़ के बीच नहीं रखा जाता है ताकि सलाद बहुत चिकना न हो जाए। स्प्रैट्स में पहले से ही कैलोरी अधिक होती है। हम अंडे साफ करते हैं, सफेद को जर्दी से अलग करते हैं। प्रोटीन को कद्दूकस करके पनीर पर डालें। अंतिम चरण कसा हुआ जर्दी है। एक सुंदर "कंबल" बनाने के लिए इसके साथ सलाद को धीरे से छिड़कें। हम "कंबल" में छोटे छेद बनाते हैं और उनमें पूरे स्प्रैट्स डालते हैं। उन्हें तैनात करने की आवश्यकता है ताकि पूंछ चिपक जाए। बारीक कटे हुए हरे प्याज से सजाएं: प्लेट के किनारे पर छिड़कें, "तालाब" के चारों ओर एक हरा घास का मैदान बनाएं जिसमें मछली छपती है। सलाद तैयार है, आप अपने मेहमानों को सरप्राइज दे सकते हैं!
मछली का सलाद
निम्नलिखित नुस्खा एक अद्भुत पकवान तैयार करने का रहस्य प्रकट करेगा। "मछली" सलाद - "पशु" श्रृंखला से। आप सामग्री से कोई भी आकार बना सकते हैं - हमने एक मछली चुनी है।
तो, खाना पकाने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:
- कॉड पट्टिका - 500 ग्राम;
- हरा प्याज;
- चिकन अंडे -3 पीसी ।;
- मोत्ज़ारेला पनीर - 150 ग्राम;
- चावल - 150 ग्राम;
- खीरे - 3 पीसी ।;
- जैतून, सलाद - सजावट के लिए।
तैयारी
सलाद "सुनहरी मछली"
यह सलाद आपको उत्पादों के संयोजन से आश्चर्यचकित कर सकता है। सहमत हूं कि मशरूम और हेरिंग शायद ही कभी साथ-साथ पाए जाते हैं, लेकिन साथ में वे एक ऐसा स्वाद बनाते हैं जो बहुत से लोगों को पसंद आता है।
इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- हेरिंग (पट्टिका) - 4-6 पीसी ।;
- आलू - 4-5 पीसी ।;
- गाजर - 3-4 पीसी ।;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- मशरूम (शैम्पेन) - 500 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
तैयारी
मेरा विश्वास करो, सलाद का स्वाद बहुत अच्छा होता है"सुनहरी मछली"। पकवान की तस्वीर स्पष्ट रूप से दर्शाती है कि यह मेज की वास्तविक सजावट बन जाएगी। तो, चलो खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए नीचे उतरें। आलू उबाल लें। गाजर को छीलिये, कद्दूकस कर लीजिये और प्याज़ के साथ नरम होने तक भूनिये. हम फ्राइंग को एक प्लेट पर रखते हैं, जिसके नीचे एक पेपर नैपकिन के साथ पंक्तिबद्ध होता है - आपको अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है। हम सभी गंदगी को धोने और अपने दाँत पीसने से बचने के लिए ठंडे पानी से अच्छी तरह से शैंपेन को धोते हैं। मशरूम खरीदते समय इलास्टिक और पोर्सिनी चुनें। अगर वे थोड़े काले हो गए हैं और सुस्त दिख रहे हैं, तो बेहतर है कि उन्हें न लें। शिमला मिर्च को काट कर तल लें। पहले से तैयार आलू को कद्दूकस कर लें। पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। सामग्री तैयार हैं। मछली का सलाद बहुत स्वादिष्ट निकला, इसलिए हम "संग्रह" की प्रक्रिया में आगे बढ़ते हैं।
मछली के रूप में सलाद प्राप्त करने के लिए, आपको देना होगाउसका आकार। मेयोनेज़ का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है - हम इसका उपयोग तराजू और पंख खींचने के लिए करते हैं। जैतून पीपहोल के लिए अच्छे होते हैं। तराजू की नकल करने के लिए, हम उबले हुए या डिब्बाबंद मकई का उपयोग करते हैं। सलाद वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करने के लिए तैयार है!
