परतों में स्प्रैट वाला सलाद बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट निकलता है। इसे बनाने के लिए कई विकल्प हैं। हमने केवल सबसे सस्ती और सरल पर विचार करने का निर्णय लिया।
स्प्रैट के साथ स्वादिष्ट सलाद: परतों में नुस्खा
स्प्रैट के साथ सबसे लोकप्रिय सलाद है"मिमोसा"। निश्चित रूप से ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसने इस क्षुधावर्धक पकवान की कोशिश नहीं की होगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला।
तो, परतों में स्प्रैट के साथ सलाद बनाने के लिए, आपको खरीदना होगा:
- तेल में स्प्रेट्स - मानक टिन कैन;
- मध्यम आलू - 3 पीसी ।;
- रूसी हार्ड पनीर - लगभग 130 ग्राम;
- बड़े ताजे गाजर - 2 पीसी ।;
- मध्यम लाल प्याज - 1 सिर;
- बड़े ताजे अंडे - 4 पीसी ।;
- ताजा साग - पकवान को सजाने के लिए;
- नमक - अंडे उबालने के लिए उपयोग करें;
- वसा जैतून मेयोनेज़ - अपने विवेक पर जोड़ें (लगभग 300 ग्राम)।
सामग्री तैयार करना
परतों में स्प्रैट के साथ सलाद बनाने से पहले,सभी घटकों को तैयार किया जाना चाहिए। आलू, अंडे और गाजर को अच्छी तरह से धोना चाहिए और फिर उबलते पानी में नमक डालकर धीमी आंच पर पकाएं। यह मत भूलो कि प्रत्येक उत्पाद के लिए खाना पकाने का समय अलग होता है। तो, अंडे को 7 मिनट के बाद, आलू - 25 के बाद, और गाजर - 40 के बाद हटा दिया जाना चाहिए। उसके बाद, सभी सामग्री को ठंडा और छीलना चाहिए, और फिर उन्हें काटना शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको केवल एक अच्छा grater चाहिए। उस पर आपको बारी-बारी से आलू और गाजर, साथ ही अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग पीसना होगा। ठीक उसी तरह, कठोर रूसी पनीर को पीसना आवश्यक है।
लाल प्याज के लिए, इसे छीलकर तेज चाकू से काटना चाहिए।
हम एक मछली पकवान बनाते हैं
स्प्रैट और आलू के साथ सलाद को आकार देना चाहिएबहुत गहरे नहीं, बल्कि चौड़े कंटेनर में। इसमें तेल के साथ डिब्बाबंद मछली डालना और कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंधना आवश्यक है। अगला, परिणामस्वरूप ग्रेल को प्लेट की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए, और फिर बारीक कटा हुआ प्याज डालें। उसके बाद, स्प्रेट्स को मेयोनेज़ जाल के साथ कवर किया जाना चाहिए। भविष्य में, आलू, गाजर, अंडे की सफेदी और पनीर जैसी परतें बिछाएं। इसके अलावा, इन सभी उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ बहुतायत से चिकनाई करनी चाहिए।
स्प्रैट के साथ सलाद के बाद होगागठित, इसे कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ छिड़का जाना चाहिए और ताजी जड़ी बूटियों से सजाया जाना चाहिए। इस रूप में, डिश को रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए और लगभग 5-6 घंटे के लिए जोर देना चाहिए। इस समय के दौरान, "मिमोसा" पूरी तरह से मेयोनेज़ से भर जाता है, रसदार और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।
हम आमंत्रित अतिथियों को सही ढंग से प्रस्तुत करते हैं
जैसा कि आप देख सकते हैं, स्प्रैट और पनीर के साथ सलाद बनाया जाता हैआसान और काफी सरल। मेयोनेज़ के साथ संक्रमित और संतृप्त होने के बाद, इसे तुरंत मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए। इस तरह के पकवान को एक छोटे से रंग का उपयोग करके प्लेटों पर फैलाने की सिफारिश की जाती है ताकि सभी परतें जगह पर रहें।
हम उत्सव की मेज के लिए एक रसदार और कोमल सलाद बनाते हैं
स्प्रैट और खीरे का सलाद पिछली डिश की तुलना में और भी आसान और हल्का बनाया जाता है। इसके अलावा, इसकी तैयारी के लिए आपको थोड़ी अलग सामग्री की आवश्यकता होगी, अर्थात्:
- तेल में स्प्रेट्स - मानक टिन कैन;
- लंबे चावल - ½ कप;
- मध्यम लाल प्याज - 1 सिर;
- बड़े ताजे गाजर - 2 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- बड़े ताजे अंडे - 2 पीसी ।;
- ताजा साग - पकवान को सजाने के लिए;
- नमक - सब्जियों, अंडे और अनाज को उबालने के लिए उपयोग करें;
- वसा जैतून मेयोनेज़ - अपने विवेक पर जोड़ें (लगभग 300 ग्राम)।
हम सामग्री संसाधित करते हैं
स्प्रैट और . के साथ अपना खुद का सलाद बनाने के लिएचावल, सभी उत्पादों को एक-एक करके संसाधित करना आवश्यक है। सबसे पहले आपको गाजर और अंडे उबालने की जरूरत है, और फिर उन्हें ठंडा करके छील लें। उसके बाद, नामित घटकों को एक बड़े grater पर कद्दूकस किया जाना चाहिए। ताजा खीरे के साथ भी ऐसा ही करने की सलाह दी जाती है।
लंबे अनाज वाले चावल को धोना भी आवश्यक हैइसे नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। भविष्य में, इसे एक छलनी में फेंक दिया जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए और सभी नमी से वंचित होना चाहिए। लाल प्याज के लिए, आपको बस इसे बारीक काट लेना है।
स्नैक डिश बनाने की प्रक्रिया
प्रस्तुत सलाद को कैसे आकार देंस्प्रैट्स? लेयरिंग रेसिपी के लिए एक विस्तृत, लेकिन बहुत गहरी प्लेट के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। इसमें मछली को तेल में डालना और एक कांटा के साथ एक भावपूर्ण द्रव्यमान में पीसना आवश्यक है। इसके अलावा, स्प्रैट्स को व्यंजन के तल पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए और लाल प्याज के साथ छिड़का जाना चाहिए। मेयोनेज़ की जाली से सामग्री को ढकने के बाद, आपको उन पर उबले हुए चावल, गाजर और ताज़े खीरे डालने की ज़रूरत है। वैसे, बिछाने के बाद, प्रत्येक उत्पाद को चम्मच से अच्छी तरह से तना हुआ होना चाहिए। उन्हें कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई करने की भी आवश्यकता है।
अंत में, गठित सलाद को कद्दूकस किए हुए अंडे से ढक दें।
स्वादिष्ट भोजन परोसना
अब आप जानते हैं कि स्प्रैट्स के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है।परतों में नुस्खा के लिए रेफ्रिजरेटर (लगभग 5 घंटे) में पकवान के लंबे समय तक प्रदर्शन की आवश्यकता होती है। आखिरकार, यह एकमात्र तरीका है जिससे आप एक बहुत ही कोमल और रसदार नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं। मुख्य गर्म पाठ्यक्रम से पहले इसे मेज पर परोसने की सिफारिश की जाती है।
स्प्रैट और टमाटर से स्वादिष्ट सलाद बनाना
यदि आप उत्पादों को लंबे समय तक बाहर नहीं रखना चाहते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना करना चाहते हैं, तो हम एक मिश्रित सलाद बनाने का सुझाव देते हैं। इसमें स्प्रैट और अन्य सामग्री भी शामिल है।
तो, एक स्नैक डिश तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:
- हरी सलाद पेकिंग गोभी के पत्ते - कई बड़े टुकड़े;
- तेल में स्प्रेट्स - मानक टिन कैन;
- मध्यम पके टमाटर - 2 पीसी ।;
- हार्ड डच पनीर - लगभग 90 ग्राम;
- लहसुन - छोटे लौंग की एक जोड़ी;
- ताजा चिकन अंडे - पीसी के एक जोड़े ।;
- सफेद ब्रेड - कई स्लाइस;
- मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
- ताजा डिल - टहनियाँ की एक जोड़ी।
हम मछली की प्रक्रिया करते हैं
इस तथ्य के बावजूद कि स्प्रैट और टमाटर के साथ सलादयह बहुत आसानी से किया जाता है, यह अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला। इस तरह की मिश्रित डिश बनाने से पहले, आपको मछली को टिन से निकालना होगा और फिर उसमें से सिर और पूंछ को काट देना होगा। शव के लिए, इसे 2 या 3 टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए।
उत्पाद को काटने के बाद, आपको इसे एक तरफ रखना होगा और अन्य अवयवों को संसाधित करना शुरू करना होगा।
सब्जियों की तैयारी
स्प्रैट संसाधित होने के बाद,हरे लेट्यूस या चीनी गोभी के पत्तों को धो लें और फिर बेतरतीब ढंग से उन्हें अपने हाथों से अलग कर दें। अगला, आपको टमाटर को कुल्ला और छोटे स्लाइस में काटने की जरूरत है। चिकन अंडे के लिए, उन्हें उबला हुआ, छीलकर और क्यूब्स में कटा हुआ होना चाहिए। हम लाल मिर्च को उसी तरह काटने की सलाह देते हैं।
आपको अलग से और सख्त डच पनीर भी कद्दूकस करना चाहिए।
पटाखे बनाना
स्प्रैट और चीज़ के साथ मिश्रित सलाद बनाने के लिएविशेष रूप से स्वादिष्ट निकला, आपको निश्चित रूप से इसमें पटाखे जैसे एक घटक जोड़ना चाहिए। उन्हें स्टोर में खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आखिरकार, ऐसे उत्पादों में बहुत सारे हानिकारक योजक हो सकते हैं। उन्हें खुद बनाना बेहतर है। इसके अलावा, इसमें आपको थोड़ा समय लगेगा।
तो, घर के बने पटाखे बनाने के लिएसफेद ब्रेड को 1 सेंटीमीटर की भुजा वाले समान क्यूब्स में काटना आवश्यक है। उसके बाद, उन्हें एक बड़ी और सपाट प्लेट पर रखना होगा, और फिर माइक्रोवेव में रखना होगा। डिवाइस की अधिकतम शक्ति पर उत्पादों को 2-4 मिनट के लिए इस तरह सुखाएं। समय-समय पर, उन्हें अपने हाथों से हिलाने की सलाह दी जाती है, ताकि वे सभी तरफ समान रूप से भूरे रंग के हों।
ब्रेड के पूरी तरह सूख जाने के बाद इसेएक कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए और कसा हुआ लहसुन और नमक के मिश्रण के साथ अनुभवी होना चाहिए। इस रचना में, पटाखों को अच्छी तरह से हिलाना चाहिए ताकि सभी मसाले उनके ऊपर समान रूप से वितरित हो जाएं।
स्प्रैट्स के साथ स्नैक को ठीक से कैसे बनाएं
सभी घटकों को तैयार करने और पटाखों को सुखाने के बाद, आप कर सकते हैंबेझिझक पकवान बनाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, आपको सलाद का कटोरा लेने की जरूरत है, और फिर उसमें फटे सलाद पत्ते, टमाटर के स्लाइस और लाल मीठी मिर्च रखें। इसके बाद, आपको सामग्री में स्प्रैट के टुकड़े जोड़ने और मेयोनेज़ जाल के साथ खूबसूरती से कवर करने की आवश्यकता है। उसके बाद, उसी डिश में कद्दूकस किया हुआ हार्ड पनीर, घर का बना पटाखे और कटे हुए अंडे डालने चाहिए।
यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की प्रक्रिया को पूरा करता है।
हम उत्सव की मेज पर एक सुगंधित नाश्ता पेश करते हैं
सभी सामग्री को एक गहरे में डालने के बादस्टीवन, सलाद को तुरंत आमंत्रित अतिथियों को प्रस्तुत किया जाना चाहिए। इसे रेफ्रिजरेटर में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अन्यथा, सब्जियां रस देगी, जिससे पकवान पानीदार हो जाएगा और बहुत स्वादिष्ट नहीं होगा। इसके अलावा, लंबे समय तक एक्सपोजर पटाखों को नरम करने में योगदान दे सकता है। यह इन कारणों से है कि गठित सलाद को हिलाया नहीं जाना चाहिए।
इस डिश को टेबल पर परोसने के बाद इसकी जरूरत होती हैप्लेटों पर वितरित करें और कुछ मेयोनेज़ (यदि वांछित हो) जोड़ें। भविष्य में, सलाद को थोड़ा मिश्रित किया जाना चाहिए और एक टेबल कांटा के साथ उपयोग करना शुरू कर देना चाहिए।
चलो समेटो
जैसा कि आप देख सकते हैं, स्प्रैट का उपयोग कर सलाद हो सकता हैविभिन्न व्यंजनों के अनुसार करें। लेकिन इस व्यंजन के लिए आप जो भी सामग्री उपयोग करेंगे, वह किसी भी मामले में बहुत संतोषजनक, सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेगी। बोन एपीटिट और सफल प्रयोग।
