Comment faire cuire le gâteau à la maison? Deux options de fête

Comment faire cuire le gâteau à la maison? Il est préférable d'avoir deux recettes éprouvées - au cas où vous avez très peu de temps, et un quand vous pouvez vous donner complètement à des expériences dans la cuisine.

Avant de cuisiner un gâteau chez vousconditions, il est préférable d'estimer les coûts de main-d'œuvre et de se préparer à l'avance. Ensuite, vous pouvez profiter du processus de cuisson, ainsi que ne pas être nerveux et pas pressé.

Comment faire un gâteau à la maison - chocolat et crème

L'essence de ce chef-d'œuvre sucré en délicieux etsaturé Korzh, ainsi qu'une combinaison de deux types de crème, dont un servira de décoration, et la seconde vous base trempé. Cette astuce simple aidera également à décorer le gâteau d'une manière originale. Acheter bon beurre pour les gâteaux - il a fallu deux cent vingt grammes. Dans cette recette, il est introduit dans la pâte par la technologie originale ressemblant à des petits gâteaux de cuisson. Il ne doit pas fondre ou battre, mais simplement à ajouter au mélange sec de cacao et de la farine juste avant la façon de faire un gâteau à la maison.

Cette technologie rappelle encore commentpâte hachée pour les tartes non sucrées. Après avoir mélangé le beurre avec les produits secs, il doit être broyé en miettes - il vaut mieux faire avec des mains gantées (de sorte que l'huile ne fond pas de la chaleur des doigts) ou une spatule en silicone. Ensuite, la pâte devra être brassée avec deux cents grammes d'eau bouillante. Vous pouvez prendre du café fort à la place (cela ajoutera une saveur supplémentaire au gâteau). La première crème devra être mise au réfrigérateur pendant quatre heures, de sorte qu'elle s'épaississe.

Alors, passez à la cuisson des gâteaux:fouetter deux cents grammes de crème sure avec une centaine de grammes de cacao et trois œufs. Séparément, combiner deux cent soixante-dix grammes de farine avec de la levure chimique, du sel et du soda. Sur la technologie ci-dessus, frottez ce mélange avec du beurre jusqu'à l'état de miettes.

Ajouter le mélange de crème sure et fouetter davantage.quelque temps. Versez cent grammes d'eau bouillante, mélangez. Diviser en trois parties égales, cuire les gâteaux. Pour la première - crème légère - il faut fouetter le fromage à la crème avec le maximum de crème grasse et de sucre en poudre, laisser infuser pendant plusieurs heures. Puis frottis gâteaux. Pour la deuxième crème, mélangez le fromage à la crème avec le sucre en poudre et le cacao. Décorer les gâteaux avec deux types de crème, mettre au réfrigérateur. Maintenant que vous savez cuisiner un gâteau à la maison, il ne reste plus qu'à le décorer avec des morceaux de chocolat et des noix. Vous pouvez saupoudrer de flocons de noix de coco, mettre les cerises sur un cocktail.

Gâteau rapide à la maison

Faire un mélange liquide dans un bain-marie de deuxdes œufs, une tasse de sucre, un quart de tasse de lait, trois cuillères à soupe de miel, de soda et cinquante grammes de margarine. Quand il commence à bouillir, retirez du feu et ajoutez deux ou deux tasses et demie de farine. Pétrir, diviser en couches de gâteaux, cuire au four, laisser refroidir et napper de votre crème préférée. Vous pouvez préparer une crème anglaise avec deux verres de lait, un verre de sucre, une cuillerée d'amidon et deux cuillères à soupe de farine. Faire bouillir et faire bouillir ce mélange. Après le refroidissement, introduisez trois cents grammes de beurre et de vanille.