Faire un gâteau à la maison est facile. Si vous n'êtes pas sûr de votre capacité à faire de délicieuses couches de gâteau moelleux pour les biscuits, nous vous suggérons d'utiliser une pâte brisée à cet effet.
Cela peut sembler inhabituel, mais ils sont excellents.adapté à la cuisson d'un gâteau à la maison. De plus, ce ne sera pas un régal simple, mais avec un goût de vin chaud. Vous ne l'achèterez certainement nulle part!
Comment faire cuire un gâteau au vin chaud fait maison sur un shortcake
C’est une excellente alternative pour ceux qui neboit de l'alcool, mais veut se faire plaisir avec le goût d'une boisson chaude. Si vous devez préparer un gâteau à la maison pour la célébration à l'avance, commencez à le faire cuire en une journée, car il devrait avoir le temps de tremper. Dans un grand bol, préparer des miettes de beurre de trois tasses de farine, une tasse d'amidon et de beurre. Ne prenez pas de margarine - cela donnera à la pâte un arrière-goût désagréable.
L'huile doit être prise 250 g, elle doit êtrefroid, mais pas glacé - il est plus facile de le hacher avec un couteau. Battre séparément un œuf et une demi-tasse de sucre, ajouter un quart de tasse de lait froid, une cuillerée de crème sure, une pincée de soda en poudre, des épices en poudre pour le vin chaud (poivre, clou de girofle, cardamome, anis étoilé, gingembre). Verser un mince filet dans la chapelure d'huile et continuer à pétrir la pâte brisée. Cela doit être fait rapidement. Si la pâte ne va pas grossir, ajoutez du lait. Avant de cuire le gâteau à la maison, mettez la pâte au réfrigérateur pendant une heure. Préparez une crème de cinq pommes au four (elles doivent être écrasées) avec du beurre (doux, mais non fondu, en quantité de 150 g). Ces ingrédients doivent être fouettés avec un demi-verre de sucre. Vous pouvez parfumer la crème avec de la vanille, de la cannelle, du cognac.
À la fin du fouet, ajoutez 200 g autant que possible.crème sure grasse. Cuire 4 gâteaux en divisant la pâte en parts égales. Avant de placer la couture roulée dans le four, piquez-la avec un couteau ou un cure-dent. Cela aidera la crème à mieux absorber. Cuire sur une plaque à biscuits sèche jusqu'à ce qu'elle brunisse - cela prendra environ sept minutes. Vous devez enduire les gâteaux pendant qu'ils sont chauds. Pour chacun, appliquez trois cuillères à soupe de crème. Après avoir enduit tous les gâteaux, appliquez la crème sur les côtés et le dessus du gâteau, façonnez-les avec un couteau. Couvrir le produit d'un film plastique et placer une petite charge sur le dessus. Sous cette forme, le gâteau devrait passer 12 heures dans un endroit froid. Ensuite, il peut être décoré de miettes de pain d'épice, de cannelle et de sucre en poudre. Un ornement de tranches de pommes cuites et de fleurs étoilées d'anis étoilé aura un aspect original. Vous pouvez tremper les feuilles de menthe dans du chocolat fondu - elles serviront d'excellente décoration. Une bonne option de décoration consiste également à couper le gâteau en gâteaux et à décorer chacun avec de la crème.
Cuire un gâteau léger à partir d'un gâteau
Si la cuisson d'un biscuit ne représente pasdifficultés, et vous ne voulez pas vous embêter avec des bijoux, alors cette délicatesse est pour vous. Le gâteau au four doit être (ne pas le laisser brunir) pour sortir du four, coupé en cubes alors qu'il est encore chaud, verser la crème sure mélangée avec du sucre en poudre, saupoudrer de pruneaux. Une fois le gâteau refroidi et durci, versez le glaçage au chocolat fondu sur le dessus.
