Les noix et le miel sont deux ingrédients quivont bien ensemble et sont bénéfiques. Par conséquent, ils sont très souvent utilisés pour faire divers gâteaux. La délicatesse, qui contient du miel et des noix, a un arôme et un goût uniques. "Anechka" est un gâteau que vous pouvez faire à la maison. Il est parfait pour une table de fête et vous sera utile.
Que faut-il pour cuisiner?
"Anechka" est un gâteau à base de produits disponibles. Pour pétrir la pâte pour une telle friandise, vous aurez besoin de:
- 250 g de sable sucré.
- 2 oeufs
- 100 g de beurre à base de crème naturelle.
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème sure.
- 100 g de miel naturel.
- 400 g de farine.
- 100 g de noix.
- 10 g de levure chimique.
Pour préparer la crème, vous aurez besoin de:
- 250 g de sucre cristallisé.
- 600 g de crème sure. La teneur en matière grasse de ce produit doit être supérieure à 30%.
- 10 g de sucre vanillé.
Gâteau "Anechka": recette
Pour préparer ce dessert, vous devez commencer parpétrir la pâte. Pour ce faire, mettez 2 œufs de poule dans un bol profond. Ajoutez-y un verre de sucre cristallisé et battez doucement avec un mixeur. Dans le mélange, ajoutez une cuillère à soupe de crème sure grasse, 100 grammes de miel et la même quantité de beurre. Il est recommandé de ramollir le dernier composant à température ambiante avant de l'ajouter à la pâte. Tous les produits doivent être bien mélangés.
Combinez 400 grammes dans un récipient séparéfarine de blé pré-tamisée, ainsi que 10 grammes de levure chimique. Il est recommandé de faire frire les noix si elles sont crues. Après cela, vous pouvez les moudre en miettes et les ajouter à la farine. Le mélange résultant doit être soigneusement introduit dans le composant liquide de la pâte. Ensuite, vous devez tout mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte doit être suffisamment élastique et molle.
Gâteaux de cuisine
"Anechka" est un gâteau à base de gâteaux,bien trempé dans la crème. Pour les fabriquer, vous avez besoin d'une forme d'un diamètre de 26 centimètres. Il est recommandé de couvrir le fond du récipient avec du papier spécial destiné à la cuisson.
Pour faire un gâteau classique Anechka,vous avez besoin de 3 gâteaux. Par conséquent, après vous être mouillé les mains avec de l'eau, vous devez diviser la pâte en trois parties égales. L'un d'eux doit être réparti uniformément sur le fond du plat de cuisson préparé.
Il est recommandé de préchauffer le four avanttempérature 200 ° C Vous devez faire cuire chaque gâteau pendant 20 minutes. Les ébauches finies doivent être retirées du four et disposées sur une planche en bois. Il est important que les plats ne dégagent aucune odeur étrangère. Pour faire un gâteau Anechka, dont la recette est décrite ci-dessus, vous devez refroidir les gâteaux et obtenir une crème.
Comment faire de la crème à gâteau
Les gâteaux finis doivent être trempés dans de la crème. Il peut être cuit pendant que les morceaux refroidissent. Pour ce faire, versez 600 grammes de crème sure grasse dans un récipient profond, ajoutez 10 grammes de vanille et 250 grammes de sucre ordinaire. Battez doucement les composants avec un mixeur.
Le résultat ne doit pas être très dense,masse luxuriante et lisse. La crème est prête. D'autres imprégnations peuvent être utilisées si désiré. "Anechka" est un gâteau qui peut être préparé avec de la crème pâtissière ou au beurre.
Comment façonner un gâteau
Pour assembler le gâteau, vous avez besoin d'un anneau brisé,dont le diamètre correspond au diamètre du plat allant au four. L'outil doit être placé sur un plat plat sur lequel le gâteau sera servi. À l'intérieur, il est nécessaire de disposer le premier gâteau en le plaçant côté plat vers le bas. La pièce doit être lubrifiée avec 1/3 de la crème totale. Ensuite, vous devez disposer le deuxième gâteau. Il doit également être graissé avec de la crème. À la fin, le troisième gâteau est placé. Il doit être placé à plat vers le haut.
Le dessus du gâteau doit également être graissé avec de la crème.Vous pouvez maintenant retirer l'anneau amovible et commencer à décorer le gâteau. Il est recommandé de graisser les côtés du dessert avec de la crème sure, en la répartissant uniformément. Les noix doivent être frites puis broyées, mais pas très finement. Il est recommandé de les saupoudrer sur le dessus et les côtés du dessert.
Le gâteau "Anechka" de la grand-mère d'Emma est prêt.Pour que les gâteaux s'imprègnent bien, il est recommandé de placer le dessert au réfrigérateur pendant au moins quelques heures, mais surtout une nuit. Après le temps spécifié, le gâteau peut être décoré de roses à base de pâte. Le dessert s'avère très tendre et savoureux. Il peut être servi sur une table de fête avec du thé ou du café. Tout le monde aimera cette délicatesse.
