La gelatina de leche con frutas esun postre original que puede decorar fácilmente cualquier mesa festiva. Cocinar un plato así requiere una resistencia e imaginación especiales por parte del cocinero. Después de todo, cuanto más larga y cuidadosamente pensada cada capa de postre, más sabroso y hermoso resulta.
Gelatina de frutas con leche: ingredientes esenciales
- Veinte por ciento de crema agria: cinco cucharadas grandes.
- Miel líquida fresca: tres cucharadas grandes.
- Kiwi dulce maduro - cinco piezas grandes.
- Azúcar en polvo: tres cucharadas grandes.
- Ralladura de limón de la mitad de la fruta.
- Vanillin: una pizca.
- Gelatina - tres sobres.
Gelatina de leche con frutas: dilución de gelatina
Se requieren tres sobres de gelatina seca para verter enplatos de metal y vierta un vaso facetado de agua hirviendo fría. Después de esperar a que el producto fluido se hinche tanto como sea posible (dentro de una hora), se debe poner a fuego lento junto con los platos y, sin hervir, sacar de la estufa de gas cuando se derrita por completo. Después de eso, el recipiente debe dejarse a un lado para enfriar aún más la gelatina.
Gelatina de leche con frutas: preparación de relleno de frutas.
Se deben lavar cuatro kiwis maduros y suaves,pelar la piel vellosa, cortar en gajos y enviar a una licuadora junto con el azúcar en polvo. Por lo tanto, la fruta debe batirse bien mientras se ajusta la dulzura agregando azúcar.
Gelatina de leche con frutas: preparación de masa de leche dulce.
Formación de un hermoso postre:
En la mezcla preparada de yogur y crema agria.vierta gelatina ligeramente enfriada y agregue también una pizca de vainillina y ralladura de limón. Luego, la base de la leche debe dividirse en tres partes iguales, en dos de las cuales debe poner puré de kiwi dulce. Ambas masas deben mezclarse con un batidor para obtener una mezcla homogénea de un hermoso color verdoso. Además, en la base blanca restante, es necesario picar un kiwi maduro en rodajas y mezclar bien.
Después de preparar todas las misas, debes tomarmoldes de silicona para muffins, engrasarlos ligeramente con ghee y luego verter la base verde. Como segunda capa, debe colocar la masa blanca con rodajas de kiwi y, como tercera, mezcla de leche batida con puré de frutas.
Cabe señalar que cada capa de gelatina colocada debe mantenerse en el congelador durante al menos diez minutos.
Correcto avance a la mesa
Después de completar todos los formularios,el postre también debe colocarse en el congelador (durante una hora). Después del endurecimiento, la gelatina de leche, cuya foto se presenta arriba, debe retirarse con cuidado del molde y colocarse en el tazón de la torta. Cubra el plato se puede decorar con crema bien batida, rodajas de kiwi, algunas bayas, etc.
