Cocinar gelatina de fresa. Receta de invierno

Las golosinas caseras siempre son mucho más apreciadasen lugar de los que se venden en tiendas y supermercados. Después de todo, están hechos exclusivamente de ingredientes naturales y frescos, que cada ama de casa elige de forma independiente. Donde

los dulces se pueden preparar no solo por un día o dos.Aunque, por regla general, los deliciosos postres no se quedan más tiempo en la familia. De las fresas es muy posible hacer gelatina para el invierno, que sobrevivirá más de una temporada.

La receta para tal regalo es muy simple.Pero el resultado ciertamente conquistará todo el hogar. Los amantes de la fresa sin duda apreciarán la deliciosa gelatina jugosa, cada una de las cuales recordará los días soleados de verano. Y este postre se crea sin costo particular. Entonces, ¿cómo hacer gelatina de fresa?

Primero debes decidir sobre los componentes.Su conjunto es mínimo. Necesitarás un kilo y medio de azúcar, 1,5 cucharaditas de ácido cítrico, así como las fresas favoritas de todos (exactamente 1 kg). Como puede ver, aquí no hay nada particularmente exótico. Una lista estándar para una anfitriona que sabe mucho sobre cocinar varias mermeladas y jaleas. A partir de las fresas, una receta de invierno recomienda hacer un postre espeso, que luego se puede almacenar en un lugar fresco en frascos de vidrio cuidadosamente sellados.

Las bayas se deben lavar a fondo. Es muy importante que resulten

resultó estar completamente limpio.Tenga en cuenta también que solo se requieren bayas frescas y saludables para hacer la gelatina. Todas las fresas con los más mínimos signos de deterioro o enfermedad deben dejarse de lado sin arrepentimiento. De lo contrario, el sabor del manjar terminado será mucho menor.

Cómo hacer gelatina de fresa (receta parainvierno)? Todas las bayas deben colocarse en una cacerola grande y ancha (siempre esmaltada). Rellena las fresas con la mitad del azúcar granulada que necesitas. Las bayas deben dejarse por un tiempo, hasta que el jugo comience a sobresalir de ellas. Tan pronto como esto suceda, vierta el azúcar restante en el bol. Ponemos el recipiente en la estufa y comenzamos a cocinar. Gelatina de

fresas (la receta para el invierno no contiene una grancantidad de componentes para un mejor almacenamiento) no tarda mucho en prepararse. El contenido de la cacerola debe hervir. Después de eso, revuelva la futura gelatina durante unos 15 minutos más.

Se utiliza ácido cítrico.Debe diluirse en almíbar caliente que ya se haya formado en la cacerola. Vierta suavemente la mezcla resultante en un bol y revuelva bien para que la masa salga como resultado homogénea. Tardará otros 5 minutos en cocinar las bayas, sin embargo, puede esperar un poco más si desea una gelatina de fresa muy espesa. La receta para el invierno prevé ligeras desviaciones del original, según sus preferencias.

Esterilizamos los frascos de vidrio con anticipación para queen el momento de la creación de la gelatina, los envases ya estaban completamente preparados. Extienda la masa de fresa aún caliente sobre ellos y enrolle bien las tapas. Damos la vuelta a los bancos. La gelatina debe dejarse enfriar por completo. Después de eso, los recipientes con la golosina se pueden colocar en un lugar adecuado para su posterior almacenamiento.