Στην εποχή της ολικής μηχανοποίησης και, ως εκ τούτου,φυσικής αδράνειας όπως ποτέ πριν το ζήτημα της διατήρησης φυσιολογικής μορφής και υγείας. Από συνταγές για απώλεια βάρους, μπορείτε να συνθέσετε εκατοντάδες τόμους. Οι συγγραφείς - επαγγελματίες γιατροί και ερασιτέχνες γιατροί - προτείνουν οτιδήποτε: από τις σύγχρονες νανοετοιμασίες έως τα αφέψημα των ουρών του ποντικιού. Το να πιστεύεις ή να μην πιστεύεις είναι προσωπική δουλειά όλων. Αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο: πρέπει να τρώτε με σύνεση. Και αυτό σημαίνει ότι κάθε πολιτισμένος άνθρωπος πρέπει να έχει μια ιδέα ποια προϊόντα έχουν τις ιδιότητες να κάνουν το σχήμα όλο και μεγαλύτερο. Πολλοί ορθώς πιστεύουν ότι υπάρχουν όλα τα δυνατά και απαραίτητα, αλλά το κάνουν σε λογικές ποσότητες. Άλλοι προτείνουν τον περιορισμό της χρήσης ορισμένων τροφίμων, και αυτό έχει επίσης νόημα. Ένα από τα συνιστώμενα τρόφιμα που όλοι αναγνωρίζουν είναι το ρύζι. Πράγματι, προσπαθήστε να θυμηθείτε μια ιαπωνική γυναίκα ή μια κινεζική γυναίκα με καμπύλες μορφές. Πιθανότατα θα είναι δύσκολο. Το ψωμί τους είναι βραστό ρύζι. Η θερμογόνος αξία του είναι χαμηλή και οι χρήσιμες ιδιότητες είναι πολύ σημαντικές.
Τα πιάτα με ρύζι είναι υπέροχα καθαριστικάέντερα, ουροποιητικό σύστημα, στομάχι. Απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες από το σώμα: δηλητήρια, λιπαρά οξέα, χοληστερόλη, δηλαδή, μπορεί να θεωρηθεί καλός τρόπος για την πρόληψη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων σοβαρών όπως η αθηροσκλήρωση. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν την ικανότητα του ρυζιού να απορροφά το αλάτι (οι νοικοκυρές βυθίζουν μια σακούλα ρυζιού στην αλατισμένη σούπα για να την επιστρέψουν στη σωστή γεύση). Με τον ίδιο τρόπο, απομακρύνει την περίσσεια αλάτων από το ανθρώπινο σώμα, το οποίο βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Μετά από περίσσεια αλατιού, η περίσσεια νερού φεύγει, δηλαδή, ένα άτομο χάνει βάρος, αποκτώντας τις επιθυμητές μορφές.
Ποια πιάτα περιλαμβάνουν βραστό ρύζι;Η περιεκτικότητα σε θερμίδες καθενός από αυτά δεν είναι υψηλή. Για παράδειγμα, πουτίγκες, κατσαρόλες, δημητριακά. Κουάκερ ρυζιού, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του οποίου είναι πολύ χαμηλή - μόνο 78 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος - βράζεται σε νερό. Εάν βράσει σε γάλα, η ενεργειακή αξία των δημητριακών θα αυξηθεί σε 97 kcal. Για να βελτιώσετε τη γεύση και τον εμπλουτισμό με βιταμίνες, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια λαχανικών ή φρούτων σε αυτό. Από αμνημονεύτων χρόνων, τα δημητριακά ήταν ένα πιάτο καλωσορίσματος στο τραπέζι των Ρώσων. Εύκολο στην προετοιμασία, θρεπτικό, ήταν στο μενού τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Και το ρύζι και ο ζωμός του αντιμετωπίστηκαν και αντιμετωπίστηκαν για γαστρικές διαταραχές, καθώς έχει την ικανότητα να απομακρύνει όλα τα περιττά και επιβλαβή από το σώμα. Και τώρα ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα είναι το βρασμένο ρύζι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων μπορεί να μειωθεί περαιτέρω με βράσιμο σε νερό.
Και επίσης πολύ νόστιμα και υγιεινά πιάτα λαχανικών μετην προσθήκη αυτού του δημητριακού. Για παράδειγμα, το ρύζι είναι καλό να το βάζετε σε στιφάδο λαχανικών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου ορεκτικού δεν θα προκαλέσει ανησυχία σε κανέναν. Τα συστατικά στιφάδο μπορούν να ποικίλουν αντικαθιστώντας ένα λαχανικό με άλλο. Εδώ είναι μια από τις συνταγές στιφάδο: μελιτζάνα, πιπεριές, ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα πιάτο στιφάδο. Τα στρώματα μεταφέρονται με ψιλοκομμένους δακτυλίους κρεμμυδιού, σκόρδο και πάπρικα. Τα τελευταία στρώματα πασπαλίζονται με πλυμένο ρύζι. Όλα αυτά χύνονται με μικρή ποσότητα νερού ή ζωμού και φυτικού ελαίου, τίθενται στη φωτιά. Το πιάτο μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. Στη συνέχεια, τα στρώματα λαχανικών μπορούν να αναμιχθούν. Στα λαχανικά, το βραστό ρύζι θερμίδων είναι χαμηλό, αλλά η θρεπτική αξία του λαχανικού στιφάδο αυξάνεται.
Το ρύζι έχει ποικιλίες που διαφέρουν σε χρώμα καιμορφή. Το θερμιδικό περιεχόμενο των ειδών είναι διαφορετικό. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες με μαγειρεμένο καστανό ρύζι είναι 110 kcal ανά 100g, λευκό ρύζι - 116. Επομένως, εάν η εικόνα σας σας ενοχλεί, λάβετε υπόψη και αυτό.
Το ρύζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ειδικά στην ομάδα Β (Β1, Β2,B3, B6), που είναι λίγα σε άλλα προϊόντα. Συμβάλλουν στη μετατροπή των θρεπτικών συστατικών που εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα σε ενέργεια, δηλαδή καίγονται, εμποδίζοντας τους να μετατραπούν σε συσσώρευση λίπους. Από τα μέταλλα στο ρύζι, υπάρχει κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, φώσφορος και σίδηρος. Αλλά δεν υπάρχει αλάτι, και αυτός είναι επίσης ο λόγος για τις ιδιότητες του ρυζιού, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους. Ως εκ τούτου, συνιστάται σε όλους όσοι παρακολουθούν την υγεία και το βάρος τους να χρησιμοποιούν ρύζι σε διάφορους συνδυασμούς με άλλα προϊόντα.
