Η κατσαρόλα ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με μεγάλη ποικιλία συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών. Η κατσαρόλα μανιταριών που παρασκευάζεται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές θα ενθουσιάσει όλους, γιατί είναι χορταστική, νόστιμη και υγιεινή. Επομένως, αξίζει να ληφθούν υπόψη οι διαφορετικές ιδέες μαγειρικής.
Συνταγή κατσαρόλας με μανιτάρια και σκληρό τυρί
Το τυρί δίνει σε κάθε πιάτο μια ιδιαιτερότητα και μια αξέχαστη γεύση. Μια κατσαρόλα με μανιτάρια, τυρί μπορεί να παρασκευαστεί με τα ακόλουθα συστατικά:
- Μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια ή οποιοδήποτε άλλο - 300 γραμμάρια.
- Βραστές πατάτες σε στολές - 400 γραμμάρια.
- Κρεμμύδι - 100 γραμμάρια (1 τεμάχιο).
- Σκληρό τυρί - 100-200 γραμμάρια.
- Η μαγιονέζα που φτιάχνετε ή αγοράζεται από το κατάστημα είναι μια κονσέρβα.
- Αλάτι και πιπέρι.
- Ηλιέλαιο.
Η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται με την ακόλουθη σειρά:
- Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε ή τα βράζουμε.
- Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε λίγο σε ένα τηγάνι.
- Το τυρί πρέπει να τρίβεται σε λεπτό ή μέτριο τρίφτη.
- Τοποθετήστε τις πατάτες (μισές) σε ένα ταψί. Προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση σας και πασπαλίστε με μαγιονέζα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξινή κρέμα).
- Το επόμενο στρώμα είναι τα μανιτάρια. Πρέπει επίσης να τοποθετηθούν σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και να καλυφθούν με μαγιονέζα.
- Μετά τα μανιτάρια, το κρεμμύδι τοποθετείται στο δοχείο.
- Βάζουμε τις άλλες μισές πατάτες πάνω από το κρεμμύδι.
- Η τελευταία στρώση είναι τυρί.
- Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο. Αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά.
Αυτή η κατσαρόλα με μανιτάρια θα ταιριάζει στα γούστα όλων. Μια μπουκιά μπορεί να σας χορτάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όλα τα μέλη της οικογένειας απλώς θα γλείφουν τα δάχτυλά τους από μια τέτοια απόλαυση.
Κατσαρόλα με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο για νηστίσιμη
Οι άνθρωποι που νηστεύουν θέλουν επίσηςπεριποιηθείτε τον εαυτό σας με καλούδια. Αν και δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα φαγητά κατά τη διάρκεια μιας νηστείας, οι κατσαρόλες με μανιτάρια μπορεί να είναι νόστιμες, λαχταριστές και χορταστικές από νόμιμες τροφές. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- Προβρασμένες πατάτες - 600 γραμμάρια.
- Μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- Φρέσκια ντομάτα - 1 τεμάχιο.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Άπαχη μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- Πιπέρι και αλάτι προστίθενται κατά προτίμηση.
Η σειρά παρασκευής έχει ως εξής:
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα συστατικά για να τα τοποθετήσετε σε ένα δοχείο ψησίματος. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια (όσο πιο μικρά μπορούμε) και τσιγαρίζουμε.
- Τα μανιτάρια πρέπει επίσης να κοπούν σε λεπτές φέτες και να τηγανιστούν λίγο.
- Κόβουμε τις πατάτες και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
- Αλείφουμε το δοχείο για το μαγείρεμα με ηλιέλαιο.
- Το χαμηλότερο στρώμα είναι οι πατάτες. Οι μισές από τις υπάρχουσες πατάτες πρέπει να απλώνονται σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και να καρυκεύονται με μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια απλώνονται τα μανιτάρια.
- Το επόμενο στρώμα είναι οι ντομάτες.
- Η δομή φουσκώματος θα πρέπει να ολοκληρωθεί με τις υπόλοιπες πατάτες.
- Η κορυφή της μελλοντικής κατσαρόλας θα πρέπει να λιπανθεί γενναιόδωρα με άπαχη μαγιονέζα.
- Πρέπει να ψήσετε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 40 λεπτά.
Συνταγή κατσαρόλας με πατάτες, μανιτάρια και ντομάτα
Για όσους σέβονται την ποικιλία στην κουζίνα, η συνταγή για κατσαρόλα με μανιτάρια και ντομάτες είναι τέλεια. Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο χρειάζεστε:
- Μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
- Πατάτες που ήταν προμαγειρεμένες με τις στολές τους - 0,5 κιλά.
- Ντομάτες - 2-3 τεμάχια.
- Σκληρό και επεξεργασμένο τυρί - 200 γραμμάρια.
- Μαγιονέζα.
Ο τρόπος μαγειρέματος είναι στοιχειώδης:
- Βάζουμε στο κάτω μέρος της φόρμας πατάτες κομμένες σε λεπτούς κύκλους.
- Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια, προ-εμποτισμένα με μαγιονέζα και μπαχαρικά και τηγανισμένα μέχρι να ροδίσουν.
- Μετά από αυτό, απλώνονται οι ντομάτες κομμένες σε κύκλους.
- Προστίθενται ξανά πατάτες, και όλη αυτή η ομορφιά πασπαλίζεται με τυρί από πάνω.
- Τοποθετούμε το δοχείο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Κατσαρόλα με πατάτες, μανιτάρια και κιμά σε slow cooker
Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα σε αργή κουζίνα, συμπεριλαμβανομένης της κατσαρόλας με μανιτάρια. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- Βραστές πατάτες - 5-6 τεμάχια.
- Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας
- Σπιτική ή μαγιονέζα αποθήκευσης - 200 γραμμάρια.
- Champignons ή οποιαδήποτε άλλα μανιτάρια - 500 γραμμάρια.
- Κιμάς - 300 γραμμάρια.
- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι.
- Μπαχαρικά για γεύση.
- Ηλιέλαιο.
Η σειρά μαγειρέματος είναι η εξής:
- Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά, τη μαγιονέζα, το αλεύρι και τα μπαχαρικά με ένα μίξερ ή ένα σύρμα. Η μάζα πρέπει να είναι σαν κουρκούτι σε συνοχή.
- Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια.
- Οι πατάτες κόβονται σε λεπτές επίπεδες φέτες.
- Αλείφουμε ένα μπολ του multicooker με ηλιέλαιο και βάζουμε μια στρώση πατάτες και από πάνω ρίχνουμε λίγο χυλό.
- Στη συνέχεια βάζουμε τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, καθώς και τον κιμά ή το κοτόπουλο.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τις υπόλοιπες πατάτες και αδειάστε όλη τη ζύμη.
- Στο multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 75 λεπτά.
Η κατσαρόλα με μανιτάρια, επιλεγμένος κιμάς, που ψήνεται σε αργή κουζίνα, αποδεικνύεται νόστιμη, ζουμερή και ορεκτική.
Πιάτα μαγειρεμένα με αγάπη σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα σπιτικά. Ως εκ τούτου, αξίζει να πειραματιστείτε και να εκπλήξετε με όλο και περισσότερα νέα μαγειρικά αριστουργήματα.
