Ένα από τα λίγα πιάτα που δεν απαιτούν σπατάλη.ώρα για μαγείρεμα, θεωρείται κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια, μπέικον, κοτόπουλο ή άλλα γαρνιτούρα. Για να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα πατάτας, δεν θα πάρει τόσο πολύ χρόνο. Αρχικά, πρέπει να αποφασίσετε από ποια προϊόντα θα τα μαγειρέψετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, μπέικον, κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο κρέας για αυτό.
Πατάτα κατσαρόλα με μανιτάρια και μπρόκολο
Προϊόντα για μαγείρεμα:
Ταξιανθίες μπρόκολου - 7-8 τεμάχια.
Κουνουπίδι - 7-8 ταξιανθίες.
Κρεμμύδι - μερικά κομμάτια.
Πατάτες - 1,2 κιλά
Champignons - 450 g;
Κρέμα - μερικές κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο;
Χοιρινό λίπος;
Αλάτι
Πρώτα πρέπει να βράσετε τις πατάτεςαλμυρό νερό, αφού προσθέσετε ένα αυγό σε αυτό, μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο και πουρέ σε πουρέ πατάτας. Στη συνέχεια αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν για λίγο. Τώρα πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε το γέμισμα, το οποίο θα αποτελείται από κρεμμύδια και μανιτάρια. Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομθούν και να σοταριστούν σε ένα τηγάνι. Όταν τα μανιτάρια αρχίσουν να αφήνουν το χυμό, πρέπει να προσθέσετε αλάτι και κρέμα και στη συνέχεια να τηγανίσετε τα πάντα για περίπου 12 λεπτά. Εν τω μεταξύ, το μπρόκολο και το κουνουπίδι πρέπει να βράσουν και στη συνέχεια να τα βάλουμε σε ένα πιάτο.
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε την κατσαρόλα.Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και λαδώστε το με λάδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιά, κρέμα ή λαχανικά). Στη συνέχεια, βάζουμε το πουρέ πατάτας ομοιόμορφα. Απλώστε τα μανιτάρια στην κορυφή, και πάλι ένα στρώμα πουρέ πατάτας. Μπορείτε να πασπαλίσετε την κατσαρόλα με μπαχαρικά για γεύση. Το τελικό στρώμα είναι το κουνουπίδι και το μπρόκολο, τα οποία απλώνονται ομοιόμορφα πάνω από πουρέ πατάτας. Τώρα το πιάτο πρέπει να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί και να το βάλει στο φούρνο. Ψήθηκε για όχι περισσότερο από 24 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Έτσι, σε μόλις 15-2 λεπτά, ετοιμάζεται μια κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια, η οποία μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό εορταστικό πιάτο!
Πατάτα κατσαρόλα με μπέικον
Για κάποιον που εκτιμά πραγματικά τη γεύση των πατατών, αυτή η συνταγή θα είναι μια από τις πιο αγαπημένες. Προϊόντα για μαγείρεμα:
Μπέικον - 300 g;
Τα κρεμμύδια είναι μερικά κομμάτια.
Πατάτες - 4-5 κομμάτια
Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι, μπαχαρικά
Πρώτα πρέπει να κόψετε το κρέας σε λωρίδες.Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 6 λεπτά, μετά προσθέτουμε μπέικον και τηγανίζουμε για λίγα ακόμη λεπτά. Συνιστάται να τηγανίζετε το κρέας έτσι ώστε να σχηματίζεται μια χρυσή κρούστα. Τώρα ξεφλουδίστε τις πατάτες, τρίψτε τις, ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Τώρα ανακατέψτε πατάτες, μπέικον και κρεμμύδια. Βάλτε τη μάζα σε ένα ταψί. Το πιάτο ψήνεται για περίπου 25 λεπτά στους 210 βαθμούς. Σερβίρεται ζεστό με ξινή κρέμα.
Κατσαρόλα κοτόπουλου και μανιταριού
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να πάρετε φιλέτο κοτόπουλου ή μηρούς κοτόπουλου. Συστατικά:
Κρέας κοτόπουλου - 450 g
Πατάτα - 450 g;
Μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε μανιτάρια για μαγείρεμα) - περίπου 450 g.
Κρεμμύδι - μερικά κομμάτια.
Κρέμα - 20 ml;
Αλάτι, μπαχαρικά.
Ηλιέλαιο;
Πράσινοι;
Πιπέρι (κόκκινο λουκάνικο)
Αρχικά, πρέπει να κόψετε το κοτόπουλοκομμάτια, οπότε είναι καλύτερο να πάρετε το φιλέτο. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και τα μανιτάρια σε μικρές φέτες. Τώρα τηγανίστε το κρέας με κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, τηγανίστε επίσης τα μανιτάρια με μικρή ποσότητα κρεμμυδιού ξεχωριστά. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε μικρές φέτες. Τώρα παίρνουμε το ταψί και βάζουμε τα μανιτάρια σε αυτό, το οποίο γεμίζουμε με κρέμα. Βάζουμε πατάτες πάνω και κοτόπουλο πάνω του. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί εάν θέλετε. Στη συνέχεια, βάζουμε τα πάντα στο φούρνο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Όταν η κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι έτοιμη, πασπαλίζουμε με βότανα.
Καλή όρεξη!
