Το κοτόπουλο είναι ένα παγκόσμιο ημικατεργασμένο προϊόν,που θα επιτρέψει στην οικοδέσποινα να ετοιμάσει πολύ νόστιμα πιάτα για να ευχαριστήσει την οικογένεια και τους επισκέπτες της. Το άρθρο προσφέρει συνταγές που μπορεί να λάβει ως βάση για την προετοιμασία του εορταστικού πίνακα.
Κοτόπουλο σε γλάστρες με πατάτες και κρέμα γάλακτος.Θα χρειαστεί να τηγανίζετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, φέτες καρότου, φέτες πατάτας και μικρά κομμάτια κοτόπουλου σε μια βαθιά κατσαρόλα, έτσι ώστε να εμφανιστεί μια ορεκτική κρούστα. Μετά από δεκαπέντε λεπτά προσθέστε ξινή κρέμα, πιπέρι και αλάτι. Ζεσταίνουμε λίγο ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε λίγο νερό στον πάτο των κατσαρόλων και βάλτε το μείγμα που προκύπτει. Bήνετε τις κατσαρόλες σκεπασμένες με καπάκι στο φούρνο για σαράντα λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά. Σερβίρετε αυτό το πιάτο στο τραπέζι στο ίδιο μπολ στο οποίο ψήθηκαν, πασπαλίστε με άνηθο από πάνω.
Προκειμένου να γίνουν παραδοσιακάΟυκρανικά πιάτα, θα πρέπει να τροποποιήσετε ελαφρώς τη συνταγή "Κοτόπουλο σε γλάστρες με πατάτες". Για το σκοπό αυτό, το κρέας πουλερικών αντικαθίσταται από παραπροϊόντα. Είναι καλύτερα ότι ήταν ένα ήπαρ ή μια καρδιά. Όλα τα άλλα στάδια της προετοιμασίας παραμένουν τα ίδια.
Κοτόπουλο σε γλάστρες με πατάτες "Για τους επισκέπτες"πρέπει να παρασκευαστεί με μανιτάρια. Αρχικά, ψιλοκομμένος άνηθος, φύλλα δάφνης, ένα μπιζέλι πιπέρι και μια σκελίδα σκόρδο τοποθετούνται στο κάτω μέρος κάθε κατσαρόλας. Στη συνέχεια, τα κύρια συστατικά τηγανίζονται και στοιβάζονται σε στρώσεις στα πιάτα με την ίδια σειρά. Πρώτα, κομματάκια κοτόπουλου σε μερίδες μαγειρεύονται και τοποθετούνται σε γλάστρες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε με τριμμένα καρότα και κρεμμύδια. Το επόμενο στρώμα είναι ένα πιάτο τηγανητά μανιτάρια σε λεπτές φέτες με σκόρδο. Τώρα μπορείτε να φέρετε τις σφήνες πατάτας σε σχεδόν έτοιμη κατάσταση και επίσης να τις τοποθετήσετε με τα άλλα συστατικά. Ρίξτε ένα μείγμα μαγιονέζας, γάλακτος και τριμμένου τυριού σε κάθε κατσαρόλα. Μην σκεπάζετε τα πιάτα κατά το ψήσιμο. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε τριάντα λεπτά. Σερβίρετε μόνο ζεστό.
Κοτόπουλο σε γλάστρες με πατάτες και λοβούςφασόλια. Θα χρειαστεί να τηγανίζετε τα μερίδια πουλερικών και να τα βάζετε σε ένα μπολ. Τα φασόλια (μπορούν να καταψυχθούν) ζεσταίνονται λίγο σε μια κατσαρόλα, απλωμένα πάνω από το κοτόπουλο. Τηγανίζουμε τις φέτες πατάτας μέχρι να ψηθούν σχεδόν μαζί με τα κρεμμύδια. Ετοιμάστε ένα ντρέσινγκ από ξινή κρέμα, σκόρδο, ψιλοκομμένα καρύδια, ανακατέψτε με μια μικρή ποσότητα ζωμού και γεμίστε το 1/3 κάθε κατσαρόλας με αυτό. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε σαράντα με πενήντα λεπτά. Σερβίρετε στο ίδιο πιάτο, πασπαλισμένο με φρέσκα μυρωδικά.
Το παραδοσιακό "ζεστό" πιάτο είναι το κρέας,ψημένο με τυρί. Μπορείτε να προσφέρετε μία από τις επιλογές για την παρασκευή του - "Γαλλικό κοτόπουλο με πατάτες". Θα χρειαστεί να γίνουν προπαρασκευαστικές εργασίες. Βράζουμε μεγάλες αποφλοιωμένες πατάτες ολόκληρες σε αλατισμένο νερό. Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες και στη συνέχεια χτυπήστε το σε μια πλαστική σακούλα. Τηγανίζουμε τα πιάτα μανιταριών με κρεμμύδια, κόβουμε τις ωμές ντομάτες σε κύκλους και τρίβουμε χοντροκομμένα το τυρί. Ένα φύλλο ψησίματος θα πρέπει να λιπαίνεται με λίπος, τοποθετήστε πάνω του φέτες ωμών κρεμμυδιών. Στη συνέχεια, απλώστε τις πατάτες σε ένα στρώμα και αλείψτε τις με μαγιονέζα. Στη συνέχεια: κοτόπουλο - πλέγμα μαγιονέζας - μείγμα μανιταριών - ντομάτες. Τώρα πρέπει να λιπάνετε τα πάντα πολύ προσεκτικά με μαγιονέζα και να πασπαλίζετε πυκνά με τυρί. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε σαράντα λεπτά.
Το πιο απλό, αλλά πολύ νόστιμο, θα είναι το κοτόπουλο,γεμιστά με πατάτες. Είναι απαραίτητο να απλώσετε το πουλί με ένα μείγμα χυμού λεμονιού, αλατιού, σκόρδου και πιπεριού. Βράζουμε αποφλοιωμένες πατάτες, τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, ανακατεύουμε το μείγμα μανιταριών με έτοιμους κόνδυλους, προσθέτουμε βούτυρο. Τώρα μπορείτε να γεμίσετε την κοιλιά του κοτόπουλου με τη γέμιση, να το μαχαιρώσετε με οδοντογλυφίδες. Βουρτσίστε τα πουλερικά με μέλι, τοποθετήστε τα σε ένα μανίκι ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Αυτό είναι όλο - το συνοδευτικό και το ψητό είναι έτοιμα.
Καλό φαγητό!
