Κολοκυθάκια - νόστιμο και υγιεινό πεπόνιΠολιτισμός. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ψιλοκομμένα σε σαλάτα αγγουριών με ντομάτες. Μπορούν να τουρσί, καθώς τα νεαρά αγγούρια τουρσί, φτιάχνουν υπέροχο χαβιάρι και ψήνουν ακόμη και σε γεμιστές ή άλλες μορφές.
Σφολιάστε κολοκύθια
Αυτή η συνταγή είναι για όσους αγαπούν το φαγητό.πικάντικα λαχανικά, νόστιμα και αρωματικά, αλλά δεν θέλουν πολύ να κολλήσουν στην κουζίνα. Ως εκ τούτου, ψήνουμε κολοκυθάκια στο φούρνο με την αρχή της «φθηνής και χαρούμενης». Χρειαζόμαστε: 3-4 κολοκυθάκια (όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των στρωμάτων), 5-6 ντομάτες, σκόρδο (από 5 σκελίδες σε πολλά κεφάλια, αν θέλετε πιο έντονα), μια τσάντα ή βάζο μαγιονέζας (μικρή), αλάτι, πιπέρι, 1-2 κρεμμύδια, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού. Λοιπόν, λαδώνετε το πιάτο μαγειρέματος καλά με λάδι. Ψήνουμε νεαρά κολοκυθάκια στο φούρνο με σπόρους. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα λαχανικά σε κύκλους πάχους μισού εκατοστού. Κύκλοι ή μισοί δακτύλιοι - ντομάτες και κρεμμύδια. Κόψτε το σκόρδο. Τώρα απλώστε ένα στρώμα κολοκυθιών, προσθέστε ελαφρά αλάτι, πιπέρι, πασπαλίστε με σκόρδο. Σε αυτές είναι ντομάτες, λίγο καυτό πιπέρι. Αλάτι και ελαφρά. Κορυφαίο στρώμα κρεμμυδιών, και πάλι κολοκυθάκια. Πιέστε με μαγιονέζα και στη συνέχεια απλώστε τα έτοιμα τρόφιμα με την ίδια σειρά. Τέλος, τρίψτε το τυρί και πασπαλίστε το πάνω στρώμα πάνω του. Τώρα ψήστε τα κολοκύθια στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Το κύριο ορόσημο - το πιάτο πρέπει να καλύπτεται με χρυσή καφέ κρούστα. Ναι, και μια ζάλη μυρωδιά θα σας ενημερώσει επίσης για την ετοιμότητα. Μια μικρή διευκρίνιση: σε ένα τέτοιο λαχανικό "πίτα" μπορείτε να προσθέσετε ένα στρώμα από καρότα και πιπεριά. Το πιάτο θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο. Ψήστε λοιπόν κολοκύθια στο φούρνο με φαντασία!
Απλό αλλά καλαίσθητο
Όποιος αρέσει ποιοτικό φαγητό με ελάχιστοΟ χρόνος που αφιερώνεται, χωρίς αμφιβολία, θα προσελκύσει μια τέτοια συνταγή: "Φέτες κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο." Η φωτογραφία σας δείχνει πώς είναι το τελικό προϊόν. Πάρτε μερικά κολοκύθια, για παράδειγμα, κολοκυθάκια. Κατάλληλο ακόμη και υπερβολικό, κίτρινο. Πρέπει να ξεφλουδίσουν, να βγάλουν τους σπόρους με πολτό, να κόψουν σε φέτες πάχους 2-3 εκ. Το φύλλο ψησίματος είναι λαδωμένο καλά με βούτυρο. Τα κολοκυθάκια είναι τοποθετημένα, μπορούν επίσης να λιπαίνονται με βούτυρο. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Οι φέτες κολοκυθιών είναι καραμελωμένες και μοιάζουν με μαρμελάδα. Για να το κάνετε πιο νόστιμο, πασπαλίζετε φέτες με χυμό λεμονιού πριν το ψήσιμο. Εδώ είναι ένα ωραίο επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε από τα πιο συνηθισμένα κολοκύθια!
Πού πλέει το σκάφος
Τι άλλο, αναμφίβολα, θα σας ευχαριστήσει λαχανικά,οπότε είναι κολοκυθάκια, ψημένα στο φούρνο. Φυσικά, γεμιστά! Για να τα προετοιμάσετε, πάρτε ένα κιλό από το κύριο λαχανικό, ένα κιλό κιμά, 60-70 γραμμάρια τυρί, κρεμμύδι, ξινή κρέμα, λαχανικά και βούτυρο, λίγο αλεύρι, βότανα, καυτερή πιπεριά και σκόρδο. Ας ξεκινήσουμε με κολοκυθάκια: πρέπει να ξεφλουδίζονται, να κόβονται κατά μήκος, να αφαιρείται ο πολτός. Κιμάς (με κρεμμύδια, σκόρδο, πιπέρι) τηγανίζουμε σε τηγάνι σε μικρή ποσότητα λαδιού. Ξεκινάμε τα «σκάφη», βάζουμε σε ένα ταψί λαδωμένο με βούτυρο (βούτυρο), πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και τριμμένο τυρί.
Το μπιλιάρδο πηγαίνει στο φούρνο, όπου έρχεται σε κατάσταση. Όταν τα κολοκύθια είναι έτοιμα, πρέπει να πασπαλιστούν με βότανα και να σερβιριστούν. Κέτσαπ ή ξινή κρέμα σάλτσα θα κάνει.
Εδώ είναι υπέροχα - κολοκυθάκια!
