Ψήστε το σκουμπρί στο φούρνο ακριβώς

Τα πιάτα με ψάρια είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.Αλλά πρέπει να είστε σε θέση να τα μαγειρέψετε σωστά για να διατηρήσετε όλα τα οφέλη. Επομένως, επιλέγουμε τη σωστή θερμική επεξεργασία. Μπορείτε να ψήσετε σκουμπρί στο φούρνο. Αποδεικνύεται ζουμερό και τρυφερό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα τέτοιων πιάτων. Όλα εξαρτώνται από τα επιλεγμένα συστατικά, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του πιάτου. Το κρέας σκουμπριού είναι λιπαρό, τρυφερό και επομένως είναι ιδανικό για ψήσιμο στο φούρνο.

Συνταγή - πουθενά πιο εύκολο

Ιδιαίτερα νόστιμο είναι το μαγειρεμένο ψάρισε αλουμινόχαρτο. Αυτή η μέθοδος της επιτρέπει να σώσει όλους τους χυμούς. Πώς να ψήνετε σκουμπρί στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο; Η αντιμετώπιση μιας τέτοιας συνταγής είναι πολύ απλή, και ο τελικός θα αποδειχθεί εξαιρετικά εξαιρετικός. Θα πάρει ένα σκουμπρί, ένα κεφάλι κρεμμυδιού, την ίδια ποσότητα καρότων, κολοκυθιών, γλυκό πιπέρι, 100 γραμμάρια τυριού, δύο ντομάτες, φυτικό λάδι και μπαχαρικά. Ξεκινάμε με την προετοιμασία λαχανικών. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Αφαιρούμε τους σπόρους και το μίσχο από το πιπέρι. Κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες και ντομάτες σε κύβους. Κόψτε το καρότο σε ένα μικρό κύβο, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Αυτά τα συστατικά θα χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία της γέμισης για τα ψάρια, επομένως, πριν ψήσουμε το σκουμπρί στο φούρνο, κάνουμε γέμιση λαχανικών. Πάρτε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με πυκνό πυθμένα και ζεσταίνετε το φυτικό λάδι. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να γίνει διαφανές. Στη συνέχεια προσθέστε καρότα, πιπεριές και κολοκυθάκια.

Τώρα πρέπει να μαγειρέψετε τα λαχανικά για μερικάχρόνο μέχρι να γίνουν μαλακοί. Μόνο τότε προσθέστε τις ντομάτες σε αυτές. Πασπαλίστε αλάτι και μπαχαρικά. Για άρωμα και γεύση, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. Ακόμα σιγοβράζουμε για περίπου 2 λεπτά και μετά σβήνουμε τη φωτιά και τυλίγουμε σε ψιλοκομμένα χόρτα. Μπορείτε να ψήνετε το σκουμπρί στο φούρνο μόνο με το εκσπάρισμα. Από την πλευρά της κορυφογραμμής κάνουμε μια τομή σε όλο το μήκος του ψαριού. Αφαιρέστε προσεκτικά την κορυφογραμμή, τα κόκαλα και τα κοκκία Έτσι, έχουμε ακόμα μια τσέπη ψαριού με ουρά και κεφάλι. Πασπαλίστε αλάτι σε όλες τις πλευρές του σκουμπριού και γεμίστε το εσωτερικό με το γέμισμα. Στη συνέχεια, λαδώστε το ψάρι με λάδι και απλώστε σε φύλλο αλουμινίου, το οποίο τυλίγουμε σφιχτά. Προθερμάνετε το φούρνο εκ των προτέρων. Η θερμοκρασία ψησίματος είναι 180 μοίρες και ο χρόνος είναι 40 λεπτά. Μετά από μισή ώρα, ξεδιπλώστε το φύλλο και πασπαλίστε τα ψάρια με τριμμένο τυρί. Ψήστε άλλα 5-10 λεπτά. Σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμημένο με χόρτα και λαχανικά.

Σκουμπρί με μήλα

Μπορείτε να ψήσετε σκουμπρί στο φούρνο με πολλά συστατικά. Πάρτε 500 γραμμάρια ψαριού, ένα ξινό μήλο, λίγο φρέσκο ​​μαϊντανό, δύο σκελίδες σκόρδο και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.

Τρίψτε τα έτοιμα ψάρια με πιπέρι και αλάτι.Ξεφλουδίστε το μήλο και τα τρία σε τρίφτη. Στη συνέχεια ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα και αλάτι. Πάρτε το ένα τρίτο της γέμισης και τοποθετήστε το μέσα στα ψάρια. Λιπαίνουμε το φύλλο ψησίματος με λάδι και το βάζουμε άλλο ένα τρίτο της γέμισης. Απλώνουμε τα ψάρια σε αυτό και στην κορυφή το καλύπτουμε με το υπόλοιπο γέμισμα. Ψήστε το σκουμπρί στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά. Βγάζουμε τα έτοιμα ψάρια και τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Δείτε πώς να ψήνετε το σκουμπρί στο φούρνο απλά, γρήγορα και νόστιμα. Μπορείτε επίσης να βρείτε τη δική σας συνταγή χρησιμοποιώντας νέα υλικά. Το κύριο πράγμα είναι ότι δίνουν στο πιάτο μια γεύση και άρωμα.