Το τηγανητό κοτόπουλο είναι μια τέτοια λιχουδιά, φυσικάαν μαγειρευτεί σωστά, θα γλείψετε τα δάχτυλά σας περισσότερες από μία φορές. Μερικές φορές θέλετε τόσο πολύ το κρέας κοτόπουλου που, εν αναμονή, σιελώνετε και δεν θέλετε να μαγειρεύετε. Τι να κάνω? Τώρα θα μάθουμε πώς να ψήνουμε κοτόπουλο στο φούρνο, γρήγορα και νόστιμα.
Ας ξεκινήσουμε αγοράζοντας ένα ολόκληρο κοτόπουλο, φέρνονταςσπίτι και αρχίστε να κόβετε. Όχι, χρειάζεται πολύς χρόνος. Καλύτερα πάρτε είτε τα πόδια του κοτόπουλου είτε τους μηρούς. Ας προετοιμάσουμε τα μπαχαρικά αμέσως. Ποιος του αρέσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο αλεσμένο πιπέρι, βασιλικό, σαφράν και φυτικό λάδι.
Το κρέας κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί καλάΤρίψτε τα μαγειρεμένα μπαχαρικά και αλάτι στα σφάγια. Παίρνουμε ένα φύλλο ψησίματος, βάζουμε ένα υλικό σε αυτό που θα αντισταθεί στο κάψιμο και θα το τοποθετήσουμε. Μην ξεχάσετε να τα σβήσετε με φυτικό λάδι έτσι ώστε να μην στεγνώσουν κατά το μαγείρεμα. Έτσι, καταλάβαμε σχεδόν πώς να ψήνουμε κοτόπουλο στο φούρνο. Υπάρχουν ακόμα μερικές αποχρώσεις. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200 βαθμούς και τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να καλυφθεί με χρυσή καστανή κρούστα. Και μόλις ένας καθαρός χυμός ρέει έξω από το κρέας όταν τρυπηθεί, σημαίνει ότι το κοτόπουλο είναι έτοιμο, εάν ο χυμός είναι με κοκκινωπό χρώμα, δηλαδή με αίμα, πρέπει να το κρατήσετε στο φούρνο λίγο περισσότερο. Αυτή η συνταγή είναι, αν μπορώ να το πω, η τάση για όλους τους τύπους τηγανίσματος κοτόπουλου.
Ας μάθουμε πώς να ψήνουμε κοτόπουλο στο φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να μην είναι χειρότερο από το φούρνο. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά, εκτός από το ίδιο το κοτόπουλο: αλάτι, πιπέρι, lavrushka, μπαχαρικά.
Πάρτε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και στη συνέχειαστεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Δηλαδή, μια προπαρασκευαστική διαδικασία βρίσκεται σε εξέλιξη. Αφού το σφάγιο κοτόπουλου τρίβεται με μπαχαρικά και αλάτι, εισάγουμε το γέμισμα στο εσωτερικό. Μπορεί να είναι μερικές σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, παίρνουμε το πακέτο, συσκευάζουμε το κοτόπουλο σε αυτό και λυγίζουμε τα άκρα. Το πώς να ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο φαίνεται να είναι σαφές, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι χρειάζεται μια σακούλα όταν μαγειρεύετε σε φούρνο μικροκυμάτων. Πρώτον, σχηματίζεται φυσικός χυμός εκεί, και δεύτερον, αν και το κοτόπουλο βρίσκεται στο πιάτο, ο χυμός που προκύπτει, ελλείψει συσκευασίας, θα ψεκάζεται πάνω από το φούρνο μικροκυμάτων. Όταν τοποθετείτε τη σακούλα κοτόπουλου στο πιάτο, αφήστε μια μικρή τρύπα στη σακούλα για καλύτερο ψήσιμο. Ωστόσο, η σακούλα δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το κοτόπουλο. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στο μέγιστο και ψήνουμε ένα μικρό κοτόπουλο για 20 λεπτά ή ένα μεγάλο κοτόπουλο για 30 λεπτά. Αφού μαγειρευτεί το κοτόπουλο, ρίξτε το υγρό από τη σακούλα κατευθείαν στην πλάκα. Ο χυμός είναι ζεστός, οπότε προσέξτε. Κάντε μια τρύπα στο κάτω μέρος της σακούλας και αφήστε το υγρό να στραγγίσει. Αυτό είναι, το κοτόπουλο είναι έτοιμο, μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας. Τώρα που ξέρουμε πώς να ψήνουμε κοτόπουλο στο φούρνο και το φούρνο μικροκυμάτων, ας πάμε για ψάρι.
Για παράδειγμα, ας πάρουμε ψάρια ποτάμι, για παράδειγμα, κυπρίνοςή κυπρίνος. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουμε κυπρίνο, αλλά πόσο νόστιμο θα είναι, μόνο όσοι το έχουν ήδη δοκιμάσει το γνωρίζουν. Λοιπόν, πώς να τηγανίζετε ψάρια στο φούρνο, ας το καταλάβουμε τώρα. Πρώτα απ 'όλα, πηγαίνουμε στο κατάστημα και αγοράζουμε έναν καλό κυπρίνο, υπάρχουν αρκετά από αυτά στα ενυδρεία του καταστήματος. Φυσικά, μπορείτε επίσης να το πιάσετε στη λίμνη. Και αν είναι χειμώνας; Και αν δεν δαγκώνει, αλλά κυνηγάτε τηγανητά ψάρια; Στη συνέχεια - στο κατάστημα. Καθαρίζουμε, κόβουμε τα ψάρια και τα χωρίζουμε σε δύο μισά, όχι απέναντι, αλλά μαζί. Στη συνέχεια κόβουμε σε ίσα κομμάτια και τα γεμίζουμε με μπέικον, κατά προτίμηση καπνιστό. Προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, βότανα και βάζουμε ένα ταψί πάνω από τις πατάτες, τις οποίες κόβουμε σε στρογγυλές φέτες. Καλύψτε τα ψάρια με ντομάτες, ψιλοκομμένους κύκλους, κρεμμύδια και πάπρικα. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα γούνινο παλτό. Στη συνέχεια βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε. Στη μέση του μαγειρέματος, τα κομμάτια του ψαριού πρέπει να χύνονται με ένα μείγμα αλεύρι και ξινή κρέμα. Ψήνουμε περαιτέρω. Ο φούρνος δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστός. Το ψάρι είναι τρυφερό, μπορεί να καεί. Και τώρα, όταν ψήνονται οι πατάτες, ο κυπρίνος έχει φτάσει σε κατάσταση, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια προχωράμε στο μεσημεριανό.
