Οι τηγανίτες μπανάνας είναι ευάερες και απίστευτα νόστιμες. Σερβίρονται για πρωινό και ως επιδόρπιο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Προσφέρουμε πολλές παραλλαγές αυτού του υπέροχου πιάτου.
Γενικές πληροφορίες
Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν τηγανίτεςμε βάση το γάλα. Αλλά αυτό το προϊόν δεν είναι πάντα διαθέσιμο στο ψυγείο. Μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ. Δίνει στις τηγανίτες μια διακριτική ξινή. Η διαδικασία τηγανίσματος είναι απλή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ζεστάνετε το τηγάνι, να βάλετε τηγανίτες μπανάνας και άλλα συστατικά και να τα μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας λάδι. Θα διαρκέσει 10-15 λεπτά.
Τηγανίτες με μπανάνες στο κεφίρ
Συστατικά:
- 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- ένα ποτήρι κεφίρ?
- ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα. σόδα και αλάτι
- δύο αυγά?
- ένα ποτήρι αλεύρι.
- μπανάνα - 2 κομμάτια
- λίγο φυτικό λάδι.
Πώς παρασκευάζονται οι τηγανίτες μπανάνας κεφίρ:
1. Παραθέτουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στο τραπέζι. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες. Αλέστε τον πολτό με έναν χοντρό τρίφτη.
2. Βάλτε τις μπανάνες σε ένα βαθύ μπολ.Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα κεφίρ. Προσθέστε αυγά και ζάχαρη. Αλας. Ανακατεύουμε αυτά τα συστατικά. Ρίχνουμε σόδα και αλεύρι. Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να έχετε τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας.
3. Ρίξτε λίγο λάδι στο τηγάνι. Το ζεσταίνουμε. Αρχίζουμε να βάζουμε τηγανίτες μπανάνας Πρέπει να είναι μεσαίου πάχους. Όταν η μία πλευρά των τηγανιτών έχει ροδίσει, γυρίστε τις προς την άλλη.
4. Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι. Το πιάτο σερβίρεται με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα. Σας ευχόμαστε όλοι όρεξη Bon!
Τηγανίτες μπανάνας με γάλα
Κατάλογος προϊόντων:
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
- 1/4 ενός ποτηριού γάλακτος
- 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
- ένα αυγό?
- μπανάνες - 2-3 κομμάτια
- λίγο φυτικό λάδι.
Στη συνέχεια, θα σας πούμε λεπτομερώς πώς να φτιάξετε τηγανίτες μπανάνας με γάλα:
- Ας ξεκινήσουμε με την επεξεργασία μπανάνας. Αφαιρούμε το δέρμα από αυτά. Κόψτε τον πολτό σε μικρές φέτες.
- Στέλνουμε ένα αυγό, φέτες μπανανών στο μπολ μπλέντερκαι ζάχαρη. Ρίχνουμε γάλα. Ενεργοποιούμε τη συσκευή, η οποία θα αλέσει αυτά τα συστατικά σε λίγα δευτερόλεπτα. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα υγρό μείγμα με μικρά κομμάτια μπανανών.
- Ρίξτε το περιεχόμενο του μπλέντερ σε ένα βαθύ μπολ. Παρουσιάζουμε επίσης σταδιακά το αλεύρι εδώ. Ανακατέψτε με ένα κανονικό κουτάλι. Η ζύμη πρέπει να αποκτήσει τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας.
- Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα και το θερμαίνουμε ρίχνουμελίγο λάδι. Απλώστε τις τηγανίτες με ένα κουτάλι. Τηγανίστε τις και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Οι τηγανίτες μπανάνας σερβίρονται ζεστές. Το πάνω τους μπορεί να λιπαίνεται με βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα.
Μπανάνα και λουκουμάδες - μια διατροφική επιλογή
Συστατικά (ανά δύο μερίδες):
- ένα αυγό?
- μπανάνα - 1 κομμάτι
- λίγο φυτικό λάδι.
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή απαιτεί μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων. Οι τηγανίτες μαγειρεύουν πολύ γρήγορα. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατάλληλα για παρατηρητές βάρους.
Πώς να φτιάξετε τηγανίτες μπανάνας και αυγών; Ο αλγόριθμος ενεργειών έχει ως εξής:
1. Ξεφλουδίστε την μπανάνα. Τρίψτε τον πολτό με ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Τότε χτυπήστε ελαφρά.
2. Παίρνουμε ένα χτύπημα στο χέρι. Σπάστε το αυγό σε μια βαθιά πλάκα και αρχίστε να το χτυπάτε.
3. Συνδυάστε και τα δύο μείγματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα κτύπημα.
τέσσερα.Προθερμάνετε το τηγάνι ρίχνοντας λίγο λάδι σε αυτό. Ρίχνουμε τη ζύμη σε μικρές μερίδες. Μόλις ροδίσει η μία πλευρά των τηγανιτών, γυρίστε προς την άλλη. Για να τους αποτρέψουμε από το κάψιμο, τα τηγανίζουμε με ελάχιστη φωτιά. Οι λουκουμάδες μπανάνας τρώγονται καλύτερα αμέσως μετά το ψήσιμο καθώς σκουραίνουν γρήγορα. Η ξινή μαρμελάδα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτό το πιάτο.
Λουκουμάδες για παιδιά
Παντοπωλείο:
- 100 γραμμάρια αλεύρι
- ένα ποτήρι κεφίρ?
- 2 κουτ. ζάχαρη ·
- δύο μπανάνες
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα;
- μια πρέζα αλάτι?
- 2 κουτ φυτικό λάδι.
Πώς να προετοιμάσετε τηγανίτες μπανάνας (συνταγή για παιδιά από 1 έτους), διαβάστε παρακάτω:
1. Ρίξτε ένα ποτήρι κεφίρ σε ένα μπολ.Προσθέστε σταδιακά αλεύρι. Ανακατέψτε με σύρμα. Φροντίζουμε να μην υπάρχουν σβώλοι. Θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη με τη συνοχή της ξινής κρέμας. Αρκεί για το ψήσιμο 8-10 τηγανιτών. Εάν έχετε 2 παιδιά, τότε η ποσότητα των συστατικών θα πρέπει να διπλασιαστεί.
2. Προσθέστε ζάχαρη, σόδα και φυτικό έλαιο στην προκύπτουσα μάζα. Αλας. Ανακατέψτε ξανά τα συστατικά.
3. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες. Αλέστε τον πολτό τους και στείλτε το στη ζύμη. Αναμιγνύουμε. Λαμβάνεται μια ομοιογενής μάζα αέρα, που μοιάζει με λιπαρή ξινή κρέμα με συνέπεια.
τέσσερα.Βάζουμε το τηγάνι σε υψηλή φωτιά, αφού ρίχνουμε λίγο λάδι σε αυτό. Όταν ζεσταθεί, βγάλτε τη ζύμη. Τηγανίστε τηγανίτες πρώτα από τη μία πλευρά και μετά από την άλλη. Τους σερβίρουμε ζεστά, πασπαλισμένα με μαρμελάδα ή γλάσο σοκολάτας στην κορυφή. Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν με μια τέτοια απόλαυση. Σίγουρα θα ζητήσουν περισσότερα.
Αλλά όχι μόνο οι μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμων τηγανιτών. Σας προσφέρουμε δύο επιπλέον συνταγές.
Τηγανίτες σοκολάτας
Συστατικά:
- 50 g σκόνης κακάου.
- 2 ποτήρια κεφίρ.
- 300 g ζάχαρης
- 1 κουτ χυμό πιέζεται από λεμόνι?
- 50 g αλεύρι;
- ένα αυγό?
- μια πρέζα μαγειρικής σόδας.
- λίγο φυτικό λάδι.
Προετοιμασία:
Ρίχνουμε κεφίρ και χυμό λεμονιού σε μια μεσαία κατσαρόλα.Προσθέστε ζάχαρη και αυγό. Σύρμα. Προσθέστε σταδιακά σκόνη κακάου, αλεύρι και σόδα. Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να έχει την ίδια συνοχή με την ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταφίδες. Ψήνουμε τηγανίτες σε προθερμασμένο τηγάνι χρησιμοποιώντας λάδι.
Τηγανίτες με τυρί
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 150 γραμμάρια τυριού.
- ένα ποτήρι αλεύρι.
- 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
- ένα αυγό?
- 300 ml κεφίρ.
- ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα;
- λίγο φυτικό λάδι?
- ¼ κουταλάκι του γλυκού άλας.
Το πρακτικό μέρος:
1. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε κεφίρ, σόδα, ζάχαρη, αλεύρι και αλάτι. Αναμιγνύουμε. Φεύγουμε για 20 λεπτά.
2. Μετά την καθορισμένη χρονική περίοδο, σπάστε το αυγό στη ζύμη. Ανακατέψτε ξανά. Κόψτε το τυρί σε κομμάτια.
3. Προθερμάνετε το τηγάνι λιπαίνοντας το κάτω μέρος του με λάδι. Απλώνουμε τη ζύμη με ένα κανονικό κουτάλι. Βάλτε ένα κομμάτι τυρί σε κάθε τηγανίτα. Πρέπει να πιεστεί ελαφρά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό.
