Σχεδόν κάθε κάτοικος της χώρας μαςαπό καιρό σε καιρό υπάρχει ένα μπουκάλι κεφίρ. Αυτό το υπέροχο προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα μας. Θέλετε να χάσετε βάρος με ασφάλεια; Φάτε κεφίρ. Θέλετε να βελτιώσετε το μεταβολισμό σας; Πιείτε κεφίρ. Χρειάζεται να βελτιώσετε την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, του ήπατος ή των νεφρών; Το Kefir θα σε βοηθήσει. Αυτό το υγιές προϊόν είναι απαραίτητο συστατικό στις περισσότερες συνταγές. Ας ετοιμάσουμε μερικά από τα πιο νόστιμα και ελαφρύτερα πιάτα για το τραπέζι σας. Αφεθείτε στην οικογένειά σας κάνοντας τηγανίτες κεφίρ χωρίς αυγά. Πιστέψτε με, έχετε ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα!
Συστατικά για τη συνταγή για Eggless Kefir Fritters
- κεφίρ - διακόσια γραμμάρια.
- αλεύρι - περίπου εκατό γραμμάρια.
- ζάχαρη - ένα κουτάλι (κουταλιά της σούπας)
- σόδα - ένα κουτάλι (κουταλάκι του γλυκού)
- φυτικό λάδι - ένα κουτάλι (κουταλιά της σούπας)
- αλάτι στην άκρη του μαχαιριού.
1. Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Προσθέστε κεφίρ και κτυπήστε καλά με σύρμα ή μίξερ έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Προσθέστε βούτυρο στη ζύμη.
4. Πριν το ψήσιμο, προσθέστε μαγειρική σόδα στο μείγμα. Ανακατέψτε και αρχίστε αμέσως το ψήσιμο των τηγανιτών, αφού λιπάνετε το τηγάνι με λάδι (φυτικό λάδι). Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
πέντε. Τοποθετήστε ένα καπάκι στο ταψί, κατά προτίμηση ένα διαφανές, για να ακολουθήσετε τη διαδικασία τηγανίσματος. Όταν δείτε ότι οι τηγανίτες έχουν ανέβει και η επιφάνεια έχει σταματήσει να λάμπει υγρά, γυρίστε τις προς την άλλη πλευρά. Αφού ροδίσουν, μπορείτε να σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι. Οι τηγανίτες Kefir χωρίς αυγά σίγουρα θα ευχαριστήσουν την οικογένειά σας!
Μανίκ στο κεφίρ χωρίς αυγά: μια εύκολη συνταγή
Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που ακόμη και νέοι και άπειροι οικοδέσποινες που μόλις αρχίζουν να κυριαρχούν στη μαγειρική τέχνη μπορούν να το μαγειρέψουν.
Τι χρειάζεται για την προετοιμασία του μάννα:
- kefir - πεντακόσια χιλιοστόλιτρα.
- ζάχαρη - ένα ποτήρι
- σιμιγδάλι - δύο ποτήρια.
- σόδα (φαγητό) - ένα κουτάλι (κουταλάκι του γλυκού);
- βούτυρο - είκοσι γραμμάρια.
Το Mannik είναι προετοιμασμένο έτσι:
1. Προσθέστε σόδα στο κεφίρ και σβήστε.
2. Προσθέστε σιμιγδάλι και ζάχαρη, ανακατέψτε. Αφαιρούμε το μείγμα για μισή ώρα σε ένα ζεστό μέρος.
3. Στη συνέχεια, πάρτε τη ζύμη και ρίξτε την σε ένα ψηλό (μεσαίου μεγέθους) φύλλο ψησίματος ή καλούπι, το οποίο λαδώνεται.
4. Βάζουμε ένα ταψί σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Κόψτε το τελικό μάννα σε μικρά κομμάτια. Μπορεί να σερβιριστεί με συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα. Καλή όρεξη!
Η συνταγή "Πίτα στο κεφίρ χωρίς αυγά"
Απαραίτητα συστατικά:
- κεφίρ - ένα ποτήρι
- φυτικό λάδι - ένα κουτάλι (κουταλιά της σούπας)
- ζάχαρη - πενήντα γραμμάρια
- σόδα (μην σβήσετε) - μισό κουτάλι (τσάι).
- αλεύρι - διακόσια είκοσι γραμμάρια.
Προετοιμασία πίτας:
1. Συνδυάστε κεφίρ και ηλιέλαιο.
2. Προσθέστε ζάχαρη και μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε καλά.
3. Ρίχνουμε αλεύρι στο έτοιμο μείγμα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να το πάρετε αρκετά παχύ.
4. Λιπάνετε ένα ταψί ή τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής πάνω του.
πέντε. Βάζουμε τη ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (έως +180 μοίρες) για τριάντα έως τριάντα πέντε λεπτά. Αυτό είναι όλο! Η απόλαυση σας είναι έτοιμη για κατανάλωση Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι το νοικοκυριό σας θα τρέχει στην κουζίνα πολύ πριν η πίτα είναι έτοιμη, γιατί μια ασυνήθιστα νόστιμη μυρωδιά ψησίματος θα διεισδύσει σε όλες τις γωνιές του σπιτιού σας!
