Η κατσαρόλα είναι ένα υπέροχο πιάτο για να φτιάξετεαπό έναν τεράστιο αριθμό διαφόρων προϊόντων. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή επιδόρπιο και με τη μορφή πλήρους γεύματος για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Στην αρχαιότητα, παρασκευάστηκε κυρίως από δημητριακά και αργότερα άρχισαν να χρησιμοποιούν τυρί cottage, πατάτες και ζυμαρικά ως συστατικά. Μια κατσαρόλα ρυζιού εμφανίστηκε στα τραπέζια μας. Με κιμά, μαγειρεμένο στο φούρνο, είναι σχεδόν ένα ανάλογο ανατολίτικου πιλάφι. Λοιπόν, εάν προσθέσετε άλλα συστατικά, όπως το λάχανο με τα καρότα, μπορείτε να πάρετε μια ομοιότητα τεμπέλης λάχανου. Αυτή η λίστα με πρόσθετα στοιχεία, φυσικά, δεν είναι περιορισμένη. Μπορούν να συνδυαστούν και να συμπληρωθούν σχεδόν όπως επιτρέπει η φαντασία. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο χωρίς καθόλου κρέας.
Ωστόσο, σήμερα θέλουμε να σας πούμε πώς να προετοιμαστείτεκατσαρόλα ρυζιού με κιμά. Στο φούρνο, αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πολύ ευεργετικό για την οικοδέσποινα. Δεν χρειάζεται να στέκεστε κοντά του, συνεχώς προσθέτοντας και ανακατεύοντας κάτι. Βάλτε στο φούρνο - και συνεχίστε την επιχείρησή σας περαιτέρω. Και μετά από σαράντα λεπτά θα πάρετε ένα πλούσιο γεύμα που μπορείτε να ταΐσετε όλα τα μέλη της οικογένειας. Επειδή η κατσαρόλα ρυζιού με κιμά, μαγειρεμένη στο φούρνο, είναι ιδανική τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.
Ευκολότερος τρόπος
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, κατσαρόλα ρυζιού με κιμάο φούρνος μαγειρεύει πολύ γρήγορα. Και το σύνολο των συστατικών σε αυτήν την περίπτωση είναι ελάχιστο. Επομένως, πρέπει να αποθηκεύσετε ένα ποτήρι ρύζι, ένα μικρό, διακόσια γραμμάρια, ένα κομμάτι βραστό κρέας (σχεδόν θα το κάνει), καθώς και ένα μικρό κομμάτι τυρί και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Το ρύζι πρέπει να πλυθεί καλά και να βράσει και στη συνέχεια να στραγγίσει νερό από αυτό. Δεν απαιτείται ξέβγαλμα. Το κρέας πρέπει να στρίβεται σε μύλο κρέατος, λίγο αλάτι και πιπέρι. Και μετά πάρτε τη φόρμα, βάλτε το μισό από το κουάκερ που έχει ληφθεί στον πυθμένα του και μετά διανείμετε το κρέας σε ολόκληρη την επιφάνειά του, καλύψτε ξανά με ρύζι. Πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί και στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω από λιωμένο βούτυρο. Μετά από αυτό, μπορείτε να το στείλετε στον προθερμασμένο φούρνο. Προετοιμασία μιας τέτοιας κατσαρόλας ρυζιού με κιμά στο φούρνο λίγο περισσότερο από μισή ώρα. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 170 μοίρες.
Περίπλοκη η συνταγή
Φούρνος κατσαρόλα με κιμά στο φούρνομαγειρεμένο, φυσικά θα είναι πολύ πιο νόστιμο εάν προστεθούν άλλα συστατικά στο κρέας. Φυσικά, αυτό θα διαρκέσει λίγο περισσότερο. Επειδή θα χρειαστεί να προετοιμάσετε μια επιπλέον ποσότητα προϊόντων. Ωστόσο, μερικές φορές μπορείτε ακόμα να θυσιάσετε επιπλέον είκοσι έως τριάντα λεπτά για να πάρετε ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο και χάρη σε συγγενείς και φίλους. Ωστόσο, ίσως θα σας πάρει λιγότερο χρόνο για να προετοιμαστείτε. Διότι όπως πρέπει να μην κάνετε τόσο πολύ. Δηλαδή: βράζουμε ρύζι σε ήδη αλατισμένο νερό (δύο ποτήρια). στρίψτε το κρέας (βρασμένο, 200 g, μπορείτε να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων, το βράδυ) τρίβουμε δύο μεγάλα καρότα και τηγανίζουμε με ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι αυθαίρετα. Και στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα διαθέσιμα συστατικά το ένα με το άλλο, προσθέστε καρυκεύματα, εάν χρειάζεται, αλάτι, βάλτε τη φόρμα και ψήστε στο φούρνο για 40 λεπτά. Μια τέτοια κατσαρόλα ρυζιού παρασκευάζεται με κιμά στο φούρνο σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα βαθμούς.
Κατσαρόλα με κιμά, λαχανικά και τυρί
Ένα μεγάλο καρότο πρέπει να τριφτεί,ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε όλα αυτά σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας δύο ωμά αυγά και 50 γραμμάρια ψιλοκομμένης σουλουγκούνι στο μείγμα λαχανικών. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μαϊντανό. Ωστόσο, συνιστάται να προσθέτετε χόρτα μόνο εάν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας έχουν θετική στάση απέναντι σε αυτό, καθώς θα δώσει στο πιάτο μια κάπως περίεργη γεύση. Παράλληλα, σε ένα δεύτερο τηγάνι, είναι απαραίτητο να τηγανίσουμε ένα κιλό κιμά, αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, το κιμά και το τηγάνισμα κρεμμυδιού πρέπει να συνδυάζονται και να αναμειγνύονται. Φυσικά, πρέπει να βράσετε το ρύζι. Θα το χρειαστείτε για αυτό το πιάτο και μισά ποτήρια. Στη συνέχεια, βάλτε το ρύζι σε ένα καλούπι, βάλτε ένα μείγμα κιμά και λαχανικών στην κορυφή, καλύψτε το με ψιλοκομμένες φέτες ντομάτας και πιπεριά. Γεμίστε τα πάντα με εκατό γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα. Μια τέτοια κατσαρόλα ρυζιού παρασκευάζεται με κιμά και λαχανικά στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά. Η θερμοκρασία είναι η ίδια - 180 μοίρες.
Κατσαρόλα ρυζιού με κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών
Βάζουμε δύο ποτήρια ρύζι για να βράσουν, αλλά προς το παρόνετοιμάζεται, την ίδια στιγμή κόβουμε σε λεπτούς δακτυλίους το στέλεχος του πράσου και κυβίζει μια μεγάλη ντομάτα. Στη συνέχεια, βάζουμε μισό κιλό κιμά σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου δέκα λεπτά. Αφού προσθέσουμε λαχανικά σε αυτό. Τηγανίζουμε για άλλα πέντε λεπτά. Στη συνέχεια ρίξτε τα κατεψυγμένα λαχανικά στο τηγάνι. Το μεξικάνικο μείγμα είναι ιδανικό για αυτό το πιάτο, αλλά οποιοδήποτε άλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αν θέλετε. Σβήνουμε τα πάντα κάτω από το καπάκι για κυριολεκτικά πέντε ή επτά λεπτά και μετά τα διατηρούμε στη φωτιά για άλλα πέντε λεπτά, αλλά χωρίς το καπάκι. Παίρνουμε τη φόρμα, βάζουμε το μισό ρύζι σε αυτό. Στη συνέχεια - κιμά με λαχανικά. Μετά - πάλι ρύζι. Και ρίξτε ένα μείγμα μισού ποτηριού κρέμας και δύο αυγών, προ-αρωματισμένα με τα αγαπημένα σας βότανα και χτυπημένα με ένα μίξερ. Μαγειρέψτε τόσο στην ίδια θερμοκρασία όσο και σε προηγούμενες περιπτώσεις.
Κατσαρόλα ρυζιού με κιμά
Στο φούρνο μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα έναν τεράστιο αριθμό πιάτων. Ανάμεσά τους - και κατσαρόλα ρυζιού με κιμά. Πώς να το κάνετε - διαβάστε παρακάτω.
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό και μισόποτήρια ρυζιού. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ποικιλία, αλλά όχι στον ατμό. Ενώ βράζει, κόψτε δύο αρκετά μεγάλα κρεμμύδια, προσθέστε δύο ωμά αυγά και, αν θέλετε, ένα μάτσο ψιλοκομμένα χόρτα. Στη συνέχεια επεξεργαστείτε όλα αυτά σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στο γέμισμα. Θα χρειαστεί μια λίβρα. Ανακατέψτε τα πάντα. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι και οποιοδήποτε αγαπημένο καρύκευμα. Ρίχνουμε τρεις κουταλιές σάλτσας σόγιας στο έτοιμο ρύζι και ρίχνουμε την ίδια ποσότητα αμύλου. Ανακατέψτε πολύ προσεκτικά. Πάρτε ένα ταψί, βάλτε το ρύζι σε αυτό, λαδώστε το με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και στη συνέχεια απλώστε τον κιμά στην επιφάνεια. Τρίψτε το με μαγιονέζα και στείλτε το πιάτο στο φούρνο για μισή ώρα. Η θερμοκρασία είναι η ίδια - 180 μοίρες. Μετά από τριάντα λεπτά, αφαιρέστε το καλούπι, απλώστε τυχαία κομμάτια βουτύρου στην επιφάνεια της κατσαρόλας και στη συνέχεια γεμίστε γενναιόδωρα τα πάντα με σκληρό τυρί. Κρατήστε το πιάτο στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά.
Συμπέρασμα
Σας είπαμε πώς μαγειρεύεται το ρύζι.κατσαρόλα με κιμά στο φούρνο. Οι συνταγές που δίνουμε, φυσικά, απέχουν πολύ από τις μόνες. Υπάρχουν πολλές ακόμη επιλογές μαγειρέματος για αυτό το πιάτο. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας φαντασία. Και ελάτε με τον δικό σας τρόπο, ο οποίος, ίσως, θα είναι ακόμη πολύ καλύτερος από τις παραπάνω επιλογές.
