Θέλετε να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με κάτι νόστιμο; Τότε πρέπει να μαγειρέψετε γλυκό πιλάφι για αυτούς. Αυτό γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά και από εκείνα τα προϊόντα που βρίσκονται σε κάθε ψυγείο.
Έτσι, αποφασίσατε να μαγειρέψετε γλυκό πιλάφι για όλη την οικογένεια. Εγκρίνουμε πλήρως την επιλογή σας. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 150 g βούτυρο;
- αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, αμύγδαλα και σταφίδες (50 g το καθένα).
- μισό ποτήρι χυμό ροδιού
- ρύζι (είναι καλύτερο να παίρνεις άρωμα) - 1, 5 ποτήρια.
- 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
- 1 carambola (αν δεν το βρήκατε στο κατάστημα, τότε είναι εντάξει, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό).
Όταν όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα, μπορείτε να ξεκινήσετεμαγειρεύω γλυκό πιλάφι. Παίρνουμε την καθορισμένη ποσότητα ρυζιού και ξεπλένουμε καλά με νερό βρύσης. Στη συνέχεια βρίσκουμε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, γεμίζουμε με νερό, προσθέτουμε ρύζι και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν. Τώρα χρειαζόμαστε ένα καζάνι (συνήθως παρασκευάζεται γλυκό πιλάφι με σταφίδες). Αλλά αν δεν έχετε ένα σπίτι, τότε μια κατσαρόλα είναι μια χαρά. Πρέπει να λιώσουμε 100 g βουτύρου. Στη συνέχεια προσθέτουμε ρύζι σε αυτό. Ανακατέψτε όλα αυτά καλά και κλείστε καλά το καπάκι. Βάζουμε τη φωτιά στο ελάχιστο. Σιγοβράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί το γλυκό πιλάφι. Ανακατέψτε συνεχώς έτσι ώστε το ρύζι να μην κολλήσει στο καζάνι και να καεί.
Παίρνουμε ένα άλλο τηγάνι και το λιώνουμεβούτυρο (τα υπόλοιπα 50 g). Προσθέστε αμύγδαλα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες με οποιαδήποτε σειρά. Τους τηγανίζουμε λίγο ώστε το γλυκό πιλάφι μας να είναι νόστιμο και αρωματικό.
Σε μια άλλη κατσαρόλα, θα προετοιμάσουμε το σιρόπι που αποτελείται απόαπό φυσικό χυμό ροδιού, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αστέρι. Βράζουμε αυτό το μείγμα και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Πρέπει να προσθέσουμε φρούτα τηγανισμένα σε βούτυρο στο σιρόπι. Ανακατεύουμε όλα αυτά τα συστατικά καλά μεταξύ τους. Μένει να αναμειγνύεται το ρύζι με φρούτα. Αυτό είναι όλο - το νόστιμο γλυκό πιλάφι είναι έτοιμο.
Παρά το γεγονός ότι προετοιμάζεται πιλάφι με φρούτααρκετά γρήγορα, μπορείτε να επιταχύνετε σημαντικά αυτήν τη διαδικασία. Μια σύγχρονη ηλεκτρική συσκευή που ονομάζεται "multicooker" θα σας βοηθήσει. Μπορείτε να μαγειρέψετε γλυκό πιλάφι εκεί μέσα σε λίγα λεπτά.
Από τα προϊόντα που χρειαζόμαστε:κρεμμύδια, καρότα μεσαίου μεγέθους, ρύζι, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Πρώτα, παίρνουμε αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, ξεπλένουμε καλά κάτω από τη βρύση και εμποτίζουμε για λίγο. Στη συνέχεια, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα καρότα τρίβονται καλύτερα και τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους. Στο multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "κρέας". Τώρα μένει να ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.
Τηγανίστε ελαφρά τα λαχανικά.Παράλληλα με αυτό, ξεπλένουμε το ρύζι (μπορείτε να πάρετε βραστά ή μακρά κόκκους). Μετά το πλύσιμο, βάλτε το πάνω από τα λαχανικά. Προσθέστε νερό έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι με λαχανικά.
Γυρίζουμε ξανά στο multicooker και το ενεργοποιούμετη λειτουργία της "ρύζι". Όσον αφορά τον χρόνο μαγειρέματος, τα 10 λεπτά είναι η καλύτερη επιλογή. Κλείνουμε σφιχτά το μελλοντικό πιλάφι μας με ένα καπάκι, μετακινεί προσεκτικά τη βαλβίδα στην επιθυμητή θέση και ανάβουμε τη συσκευή. Σε 10 λεπτά, το πιλάφι θα είναι εντελώς έτοιμο. Αλλά μην αφαιρέσετε το κάλυμμα αμέσως μετά το μπιπ. Αφήστε το ρύζι να ιδρώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη λειτουργία θέρμανσης στο multicooker. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το γευστικό πιάτο μαγειρεύει πολύ γρήγορα.
