Σαρλόττα με μήλα σε αργή κουζίνα: συνταγή για την παρασκευή νόστιμης και πλούσιας πίτας

Σαρλότ με μήλα σε μια αργή κουζίνα, η συνταγή για την οποίαθα εξετάσουμε παρακάτω, προετοιμασία εκπληκτικά γρήγορα και εύκολα. Ένα τόσο απλό επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί με ένα εορταστικό και ένα συνηθισμένο τραπέζι. Πράγματι, κανένα άτομο δεν μπορεί να αρνηθεί ένα γλυκό και αφράτο μπισκότο με μήλα.

Σαρλόττα με μήλα σε μια αργή κουζίνα: μια συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο

Απαιτούμενα συστατικάαντικείμενα δοκιμής:

• μαύρες σταφίδες - 90 g.
• φυτικό λάδι - 15 ml.
• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - ένα γεμάτο ποτήρι
• γλυκά κόκκινα μήλα - 3 τεμ.
• μαγειρική σόδα - ½ κουτάλι
• ξίδι μηλίτη μήλου - ½ κουτάλι για την κατάσβεση της σόδας.
• αλεύρι σίτου - ένα γεμάτο ποτήρι?
• σιμιγδάλι - 1 μεγάλο κουτάλι.

Η διαδικασία ζύμωσης της ζύμης:

Σαρλότ με μήλα σε μια αργή κουζίνα, η συνταγή για την οποίαεξετάζουμε, απαιτεί διεξοδική ανάμιξη με μπλέντερ και σύρμα. Σε τελική ανάλυση, εάν δεν χτυπάτε όλα τα διαθέσιμα συστατικά πολύ δυνατά, τότε, πιθανότατα, το κέικ σας δεν θα αποδειχθεί τόσο αφράτο όσο θα θέλατε.

Έτσι, πρέπει να ληφθούν 4 μεγάλα αυγά,σπάστε τα σε ένα μπολ, αλλά ταυτόχρονα διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στους κρόκους και χτυπήστε. Στη συνέχεια, πρέπει να χτυπήσετε ελαφρά τα λευκά σε έναν παχύ αφρό, ο οποίος στη συνέχεια πρέπει να χυθεί στο δεύτερο μισό των αυγών κοτόπουλου. Αφού αναμίξετε και τις δύο μάζες, απαιτείται να προσθέσετε αμέσως σόδα ψησίματος με ξίδι και αλεύρι σίτου σε αυτό. Συνιστάται να χτυπάτε την τελική ζύμη χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μίξερ.

Διαδικασία επεξεργασίας αποξηραμένων φρούτων:

Μηλόπιτα "Charlotte", φωτογραφία της οποίαςΠαρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, αποδεικνύεται ασυνήθιστο και νόστιμο εάν προστίθενται επιπρόσθετα στη ζύμη σκούρες σταφίδες. Αυτός ο αποξηραμένος καρπός πρέπει να καθαριστεί σχολαστικά από τα υπάρχοντα συντρίμμια και μετά να ζεματίσει με βραστό νερό και να αφεθεί σε αυτό για 20-28 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σταφίδες θα μαλακώσουν εντελώς και όλη η βρωμιά και η σκόνη θα ξεπλυθούν με ζεστό νερό. Μετά από αυτό, οι πλυμένοι ξηροί καρποί πρέπει να χυθούν στη βάση και να αναμιχθούν καλά.

Διαδικασία επεξεργασίας φρούτων:

Το Σαρλότ με μήλα είναι το πιο νόστιμομόνο από γλυκά και φρέσκα προϊόντα. Είναι επιθυμητό τα φρούτα για αυτό το επιδόρπιο να αγοράζονται από κηπουρούς, στους κήπους των οποίων τέτοια δέντρα φέρνουν καρπούς κάθε χρόνο. Τα κόκκινα μήλα που αγοράζονται πρέπει να πλένονται καλά και στη συνέχεια να ξεφλουδίζονται και να πυρήνονται με σπόρους. Μετά από αυτό, τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε λεπτές φέτες και να πασπαλιστούν με σιμιγδάλι.

Σχηματισμός πιάτων:

Σαρλόττα με μήλα σε μια αργή κουζίνα, συνταγήη προετοιμασία της οποίας είναι ιδιαίτερα απλή, ψημένη σε συσκευή κουζίνας σε μόλις 55 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, λαδώστε το μπολ με λάδι και στη συνέχεια βάλτε φέτες μήλου πασπαλισμένες με σιμιγδάλι στην επιφάνεια του. Ρίχνουμε όλη τη ζύμη μπισκότου πάνω από τα φρούτα Στη συνέχεια, τα πιάτα με τη βάση πρέπει να τοποθετηθούν στη λειτουργία ψησίματος για 55-60 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, το ευάερο παντεσπάνι με σταφίδες και μήλα πρέπει να αφαιρεθεί από το μπολ, να τοποθετηθεί σε ένα μπολ κέικ και να κρυώσει σε κρύο αέρα.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Το Charlotte σερβίρεται συνήθως για πρωινό με ζεστό τσάι. Για ομορφιά, ένα τέτοιο γλυκό και ευάερο κέικ μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.