Το κρέας της Τουρκίας είναι γνωστό ότι είναι ξηρόο μόνος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι είναι ζουμερό στο φούρνο είναι να το μαρινάρετε πρώτα. Επιπλέον, ολόκληρη η ψητή γαλοπούλα φαίνεται καταπληκτική και χρησιμεύει ως διακόσμηση για κάθε τραπέζι διακοπών. Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι πολλές νοικοκυρές έχουν μόνο έναν φούρνο κανονικού μεγέθους και είναι προβληματικό να μαγειρεύουμε ολόκληρο το σφάγιο σε αυτό. Επιπλέον, η γαλοπούλα είναι πολύ μεγάλη, και μπορεί να είναι δύσκολο να φάει αυτή την ποσότητα κρέατος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Γι 'αυτό το φιλέτο αυτού του πουλιού, ή του μαστού, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές.
Στήθος γαλοπούλας χωρίς κόκαλα - νόστιμοεναλλακτική λύση στο κοτόπουλο. Επιπλέον, είναι μια υπέροχη ιδέα για δείπνο όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο πουλί. Το στήθος της Τουρκίας ζυγίζει συνήθως μεταξύ 1 και 5 κιλών και μπορεί να σερβιριστεί για μεγάλο αριθμό ατόμων. Είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε στο φούρνο, σε αργή κουζίνα ή στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά.
Πώς να προετοιμάσετε αυτό το κρέας;
Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές γαλοπούλας, αλλάΑρχικά, το κρέας πρέπει να προετοιμαστεί. Πρώτα απ 'όλα, σκεφτείτε το τουρσί. Αυτό είναι προαιρετικό, αλλά παράγει μια ιδιαίτερα λεπτή γεύση και άρωμα. Ετοιμάστε τη μαρινάδα τουλάχιστον μία ώρα πριν σχεδιάσετε να μαγειρέψετε τα πουλερικά. Επιλέξτε από οποιαδήποτε αγορά που αγοράσατε σάλτσα ή δημιουργήστε τη δική σας. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε ένα μεγάλο δοχείο αποθήκευσης τροφίμων και ρίξτε τη μαρινάδα πάνω της. Το ποσό υπολογίζεται ως εξής: χρειάζεστε ένα τέταρτο φλιτζάνι μαρινάρισμα για κάθε 0,5 κιλά κρέατος. Αφού τοποθετήσετε το φιλέτο στο μείγμα καρυκευμάτων και σάλτσας, αφήστε το να μουλιάσει για μία έως τρεις ώρες πριν το μαγείρεμα.
Μπορείτε να κάνετε μια γρήγορη μαρινάδα αναμειγνύοντας 1/2ένα φλιτζάνι ξύδι, ένα τέταρτο φλιτζάνι ελαιόλαδο, 4 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι τσαγιού για κάθε 2 κιλά γαλοπούλας. Φροντίστε να τοποθετήσετε το κρέας πίσω στο ψυγείο ενώ μαρινάρετε.
Πώς να μαγειρέψετε φιλέτα στο φούρνο;
Η ευκολότερη συνταγή γαλοπούλας (στήθος)ως εξής. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Υπολογίστε τον χρόνο μαγειρέματος. Όσο μεγαλύτερο είναι το στήθος γαλοπούλας, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί να ψηθεί. Σε 160 ° C, θα χρειαστούν περίπου 25 λεπτά για κάθε κιλό κρέατος. Έτσι, για ένα μικρό κομμάτι φιλέτου βάρους 2-2,5 kg, διαρκεί μιάμιση έως δύο ώρες.
Τρίψτε το στήθος γαλοπούλας με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με λίγο αλάτι και πιπέρι. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένο θυμάρι, ρίγανη, φασκόμηλο ή βασιλικό.
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα,ψιλοκόψτε τα χοντρά και τοποθετήστε τα κάτω από το δέρμα της γαλοπούλας, ώστε να μπορούν να δοκιμάσουν καλύτερα το κρέας. Αν σας αρέσει η γεύση λεμονιού πουλερικών, δοκιμάστε να κόψετε αυτό το εσπεριδοειδές λεπτό και τοποθετώντας τις φέτες κάτω από το δέρμα σας.
Τοποθετήστε το φιλέτο γαλοπούλας σε ένα ταψί, καλυμμένο μεμε ένα μικρό στρώμα λαδιού. Ψήνουμε το κρέας έως ότου η θερμοκρασία πυρήνα είναι 70 βαθμούς στο πιο παχύ μέρος. Εάν χρησιμοποιείτε θερμοκρασία μαγειρέματος κάτω από 155 βαθμούς, ρίξτε τον λιωμένο χυμό πάνω από το κρέας καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Διαφορετικά, το φιλέτο θα γίνει πολύ στεγνό.
Ανοίξτε το κοτόπουλο για τραγανό δέρμααφού τελειώσει το κρέας και ψήνουμε ακάλυπτα για άλλα πέντε λεπτά. Φροντίστε να καλύψετε την τελική γαλοπούλα με αλουμινόχαρτο και αφήστε την να καθίσει για 20 λεπτά πριν τεμαχίσετε και σερβίρετε. Αυτή τη στιγμή, όλοι οι χυμοί θα διανεμηθούν στο φιλέτο.
Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο γαλοπούλας σε αργή κουζίνα;
Απλές και νόστιμες συνταγές γαλοπούλας μπορούν επίσης να υπολογιστούν χρησιμοποιώντας ένα πολυκουζινάκι. Πώς να μαγειρέψετε σε αυτό;
Υπολογίστε πρώτα το χρόνο μαγειρέματος. Δεδομένου ότι το multicooker λειτουργεί σε πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία από το φούρνο, χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να φτάσει το στήθος γαλοπούλας σε εσωτερική θερμοκρασία 70 ° C. Αυτό σας επιτρέπει να ενεργοποιήσετε τη συσκευή και να την ξεχάσετε για αρκετές ώρες ενώ κάνετε άλλα πράγματα. Έτσι, τα φιλέτα βάρους 2 κιλών στη λειτουργία "Stew" θα μαγειρευτούν για πέντε έως έξι ώρες.
Τοποθετήστε πρώτα το στήθος γαλοπούλας στο μπολπολυκουζινάκι. Θυμηθείτε ότι πριν από αυτό πρέπει να το ξεπαγάγετε εντελώς, συνιστάται να αφαιρέσετε το δέρμα. Προσθέστε καρυκεύματα. Οτιδήποτε βάζετε μαζί με το κρέας θα απορροφηθεί σε αυτό για αρκετές ώρες, δημιουργώντας ένα εκπληκτικά νόστιμο και αρωματικό τελικό προϊόν. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας καρύκευμα ή να χρησιμοποιήσετε ένα καρύκευμα που αγοράστηκε από το κατάστημα.
Εάν δεν έχετε τα σωστά μπαχαρικά, μπορείτεχρησιμοποιήστε έναν κύβο σούπας. Διαλύστε το σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και προσθέστε το στο μπολ multicooker. Σκεφτείτε επίσης να προσθέσετε λαχανικά και βότανα. Το μεγάλο πράγμα για τη χρήση ενός multicooker είναι ότι το φαγητό σε αυτό είναι δύσκολο να χαλάσει. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια τυχόν λαχανικά και βότανα που έχετε στο ψυγείο. Οι πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικές επιλογές, όπως είναι ο μαϊντανός, το φασκόμηλο και η ρίγανη. Έτσι μπορείτε να βρείτε τις δικές σας συνταγές γαλοπούλας εν κινήσει.
Κόψτε τα λαχανικά σε μεγαλύτερα κομμάτια έτσι ώστε αυτάδεν έχουν πολτοποιηθεί εδώ και πολύ καιρό. Μόλις τοποθετήσετε όλα τα τρόφιμα στο μπολ, γεμίστε τα πάντα με νερό. Μετά από αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "stewing" για τον υπολογισμένο χρόνο και περιμένετε να μαγειρευτεί ένα νόστιμο δείπνο από μόνο του.
Ζουμερό στήθος με σκόρδο και κρεμμύδια
Η Τουρκία σερβίρεται συχνά στο γιορτινό τραπέζι,δεδομένου ότι η προετοιμασία του είναι χρονοβόρα και το τελικό πιάτο είναι πολύ ογκώδες. Τι γίνεται όμως εάν αναμένεται ένας μικρός αριθμός επισκεπτών; Για τέτοιες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται αυτή η συνταγή γαλοπούλας, η οποία απαιτεί μόνο ένα στήθος χωρίς κόκαλα. Οι χυμοί που στραγγίζουν στο ταψί έχουν έντονο άρωμα σκόρδου και κρεμμυδιού, καθιστώντας τους μια φανταστική σάλτσα. Συνολικά θα χρειαστείτε:
- 2 κιλά γαλοπούλας χωρίς κόκαλα (εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο κρέας, λιώστε πρώτα)
- 1 κεφαλή σκόρδου, κομμένη στα μισά οριζόντια
- 1 κρεμμύδι, μη αποφλοιωμένο, μισό
- 5 κλαδάκια θυμάρι (ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα θυμάρι).
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού πουρέ κρεμμυδιών
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
- 2 κουταλιές της σούπας αλάτι?
- 5 μαύρα πιπέρι
- 1 1/2 - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Για σάλτσα:
- κοτόπουλο
- 2 κουταλιές της σούπας (50 γραμμάρια) βούτυρο.
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- αλάτι και πιπέρι.
Πώς να μαγειρέψετε το στήθος γαλοπούλας;
Η συνταγή στήθους γαλοπούλας μοιάζει με αυτήν. Τοποθετήστε τα ξηρά καρυκεύματα (εκτός από το θυμάρι) σε ένα μπολ και ανακατέψτε σε ελαιόλαδο για να τα συνδυάσετε με μια υγρή πάστα.
Στεγνώστε την γαλοπούλα με χαρτοπετσέτες. Τρίψτε το μείγμα καρυκευμάτων πάνω στο στήθος, χρησιμοποιώντας το μεγαλύτερο μέρος για τις πλευρές και το πάνω μέρος. Τοποθετήστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το θυμάρι στο κάτω μέρος ενός ταψιού. Τοποθετήστε το στήθος γαλοπούλας στην κορυφή.
Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά (περίπου 100 βαθμούς) για περίπου 6 ώρες. Στη συνέχεια αφαιρέστε το και αφήστε το να καθίσει για περίπου 20 λεπτά πριν το τεμαχίσετε.
Τραγανό δέρμα
Προθερμάνετε το φούρνο σε υψηλότερη θερμοκρασία. Τοποθετήστε το ράφι 30 cm από την πηγή θερμότητας. Μεταφέρετε το στήθος γαλοπούλας από το φύλλο ψησίματος σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 3 έως 5 λεπτά, έως ότου το δέρμα είναι τραγανό. Παρακολουθήστε προσεκτικά αυτήν τη διαδικασία - συμβαίνει πολύ γρήγορα!
Πώς να φτιάξετε σάλτσα;
Στραγγίστε το υγρό που λιώθηκε κατά τη διαδικασίαψητό της γαλοπούλας, σε ένα φλιτζάνι μέτρησης, αφαιρέστε τα κομμάτια σκόρδου και ούτω καθεξής. Εάν δεν μπορείτε να συλλέξετε 2 φλιτζάνια σάλτσα, προσθέστε το κοτόπουλο στον επιθυμητό όγκο.
Λιώστε το βούτυρο σε μια βαθιά κατσαρόλα σε μέσοΦωτιά. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε. Ρίχνουμε περίπου 1/2 φλιτζάνι υγρό στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα. Προσθέστε το υπόλοιπο υγρό αργά. Χρησιμοποιήστε ελαφρά αν είναι απαραίτητο για να εξομαλύνετε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε με γαλοπούλα.
Τουρκία τσίλι
Αυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τη γαλοπούλα με κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές και τσίλι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εδώ χρησιμοποιείται μόνο ένα μέρος σφαγίου βάρους κάτω από 1 κιλό. Συνολικά θα χρειαστείτε:
- ελαιόλαδο ·
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 πιπεριά (κατά προτίμηση κόκκινο ή κίτρινο), ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες κιμά
- άλας ·
- 0,5 kg κιμά γαλοπούλας, κατά προτίμηση λευκού κρέατος.
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι (ή για γεύση)
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ή κόλιαντρο.
Πώς να μαγειρέψετε πιάτο γαλοπούλας με κιμά;
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, μερικά λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
Μεταφέρετε τα λαχανικά στην άκρη της μίας πλευράς του τηγανιούκαι τοποθετήστε αυτήν την πλευρά έτσι ώστε να είναι μακριά από τη θερμότητα. Το κενό μέρος του ταψιού πρέπει να βρίσκεται ακριβώς πάνω από τον καυστήρα. Προσθέστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Κουτάλι το κιμά σε ένα τηγάνι, πασπαλίζουμε με αλάτι και τσίλι.
Ψήνουμε την γαλοπούλα χωρίς να ανακατεύουμε μέχρι να είναικαφέ από τη μία πλευρά, στη συνέχεια γυρίστε τα κομμάτια και καφέ στην άλλη. Μόλις ο κιμάς είναι σχεδόν μαγειρεμένος, ανακατεύουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και πασπαλίζουμε με άφθονο αλάτι και τσίλι σε σκόνη. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Αυτό συμπληρώνει τη συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο γαλοπούλας. Πετάξτε το ψητό κρέας με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιαντρο. Σερβίρετε μόνοι του ή με ατμό ρύζι ή χυλοπίτες.
Ψητά γαλοπούλα
Όλοι αγαπούν το στήθος γαλοπούλας επειδή θεωρείταιχρήσιμο και διαιτητικό. Στην πραγματικότητα, το πιο γευστικό μέρος αυτού του πουλιού είναι το σκοτεινό κρέας των μηρών και των ποδιών, τα οποία είναι πολύ φθηνότερα από το στήθος. Μία από τις φθηνές και απλές συνταγές για πιάτα γαλοπούλας (με μια φωτογραφία σε αυτό το άρθρο) είναι το ψήσιμο των ποδιών σε ένα κρεβάτι από σέλινο και κρεμμύδια. Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα με πατάτες.
Συνολικά θα χρειαστείτε:
- 2 πόδια γαλοπούλας και 2 μηρούς, συνολικά περίπου 2 κιλά.
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- αλάτι, μαύρο πιπέρι και καγιέν;
- 2 ποτήρια νερό ή άλλο υγρό βρασμού (ξηρό λευκό κρασί ή το μείγμα με νερό).
- άμυλο αραβοσίτου ·
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο, περίπου 1/4 φλιτζάνι.
- 3 επιπλέον φλιτζάνια πατάτας σε φέτες, καρότα, γογγύλια ή / και παστινάκες.
Πώς να μαγειρέψετε τα πόδια στο φούρνο;
Μια συνταγή με μια φωτογραφία από ένα νόστιμο πιάτο γαλοπούλας φαίνεταιμε τον ακόλουθο τρόπο. Πασπαλίζουμε τους μηρούς και τα πόδια με αλάτι και πιπέρι και τρίβουμε καλά. Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε τα πόδια και τους μηρούς και σοτάρετε έως ότου είναι φλοιώδεις σε όλες τις πλευρές, περίπου 5 έως 8 λεπτά.
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σέλινο για να σχηματίσετε ένα κρεβάτι κάτω από τις φέτες γαλοπούλας. Μαγειρέψτε για επιπλέον 5 λεπτά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια υγρό (νερό, κρασί ή συνδυασμό).
Καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα ή έως ότου η γαλοπούλα μαγειρευτεί και μαλακά. Το κρέας πρέπει να πέφτει εύκολα από τα οστά.
Αφαιρέστε τα κομμάτια γαλοπούλας από το τηγάνι και αφαιρέστε τα οστά και το δέρμα.
Προετοιμάστε πατάτες και λαχανικά ρίζας. Προσθέστε λαχανικά στο τηγάνι στο οποίο μαγειρεύτηκε η γαλοπούλα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Βράστε σε μέτρια φωτιά και μετά μειώστε τη θερμοκρασία. Καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Όταν τελειώσουν τα λαχανικά, αφαιρέστε τα από το τηγάνι για να φτιάξετε τη σάλτσα.
Πώς να φτιάξετε σάλτσα;
Μια συνταγή γαλοπούλας θα ήταν ατελής χωρίςοδηγοί παρασκευής σάλτσας. Αυξήστε τη θερμοκρασία της σόμπας και αφήστε το υπόλοιπο υγρό στο τηγάνι να βράσει. Μειώστε την ποσότητα κατά το ήμισυ με εξάτμιση.
Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού καιδιαλύεται σε 1/2 ποτήρι νερό. Προσθέστε αυτό το μείγμα σταδιακά στη σάλτσα, ανακατεύοντας μέχρι το επιθυμητό πάχος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι όπως απαιτείται, και λίγο πιπέρι καγιέν ή σάλτσα ταμπάσκο. Αν είναι πολύ γλυκό, προσθέστε λίγο ξύδι ή λεμόνι. Πασπαλίστε με μαϊντανό.
Προσθέστε τη γαλοπούλα και τα λαχανικά πίσω στο τηγάνι. Σερβίρετε αμέσως, ανακατεύοντας καλά.
Η Τουρκία ψήθηκε σε μαγιονέζα
Αυτή η συνταγή φούρνου γαλοπούλας δεν απαιτείμεγάλη προσπάθεια και ικανότητα. Ο κύριος κανόνας είναι ότι όσο μεγαλύτερο είναι το πουλί, τόσο πιο δύσκολο είναι να το ψήσουμε. Επομένως, συνιστάται να πάρετε δύο μικρότερες γαλοπούλες αν θέλετε να προετοιμάσετε ένα πιάτο για ένα μεγάλο τραπέζι διακοπών. Συνολικά θα χρειαστείτε:
- 6-8 κιλά γαλοπούλα, 1 ή 2 σφάγια (αποψυγμένα πλήρως).
- 6-7 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου, ψιλοκομμένα
- 5-6 φρέσκα στελέχη θυμαριού.
- 2-3 κλαδάκια δεντρολίβανο
- 2-3 κλαδάκια ρίγανης
- 1 1/2 φλιτζάνια μαγιονέζα
- 1-2 κουταλιές χοντρό αλάτι
- 1-2 κουταλιές της σούπας πιπέρι?
- 3 μίσχοι σέλινου, ψιλοκομμένα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, μεγάλα δαχτυλίδια.
- 100 γραμμάρια βουτύρου, αλατισμένα.
Πώς να ψήσετε μια γαλοπούλα σε μαγιονέζα;
Η συνταγή με μια φωτογραφία από γαλοπούλα μοιάζει με αυτήν. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα στο κοτόπουλο.
Τραβήξτε τα φύλλα από τα στελέχη του πρασίνου. Προσθέστε φασκόμηλο, θυμάρι, δεντρολίβανο και ρίγανη στη μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά. Λιπάνετε το εξωτερικό και το εσωτερικό του πουλιού με το μείγμα βοτάνων μαγιονέζας. Τρίψτε με πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε σέλινο και κρεμμύδια στο εσωτερικό του σφαγίου και ρίξτε το λάδι στην κοιλότητα.
Ψήνουμε την γαλοπούλα στο φούρνο 220 βαθμώνγια 30 λεπτά. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες και τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο παχύτερο μέρος του μηρού σας, προσέχοντας να μην αγγίξετε το οστό. Συνεχίστε το ψήσιμο έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία της γαλοπούλας είναι 75 βαθμούς. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πόδια με αλουμινόχαρτο. Ανάλογα με το μέγεθος της γαλοπούλας, ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου μιάμιση ώρα. Μόλις το θερμόμετρο φτάσει τους 75 βαθμούς στην περιοχή του μηρού, μετρήστε τη θερμοκρασία στο πιο παχύ τμήμα του μαστού. Εάν είναι το ίδιο, το πουλί είναι έτοιμο. Σε αυτό, μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη η προετοιμασία της γαλοπούλας.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο. Τυλίξτε τα πουλερικά σε φύλλο και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 20-30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος) πριν τεμαχίσετε. Μην ξεχάσετε να ρίξετε τον λιωμένο χυμό πάνω από την γαλοπούλα.
