Polévka s masem pro každou chuť

Polévka na vaření s masem znamená přítomnostzákladní - vývar. Tento silný tuk je krásný sám o sobě, jen s jedním "ale": pokud jste ho správně uvařili. Muddy, s nepříjemnou vůní tekutiny, věř mi, nikdo nebude jíst a bude problematické udělat z ní výbornou polévku.

Итак, основа основ – варка бульона.Chcete-li to provést, budete muset poslat kus masa do studené vody, kořenové zeleniny a vařit vše na nízké teplotě po dobu nejméně dvou hodin. Maso může být jakékoliv (kuřecí, vepřové, hovězí nebo jehněčí), ale je lepší si vzít kus na kosti. Z kořenů je lepší vzít cibule, celer kořen a mrkev. Zelenina na konci vaření je vyřazena. Když se vyvaruje vývar, vyjměte pěnu, vložíme do ní hromadu zelených (na konci vaření je také odhozeno), hrách a bobkových listů. Hotové maso je odstraněno z vývaru, odděleno od kosti. Filtrovat vývar a vrátit do něho kusy masa (aby zůstaly něžné a šťavnaté).

Můžete to dlouho ignorovatproces, jen vařená část půl hodiny, ale ... Udělejte si čas, vaříme právě takový vývar, jak vám doporučujeme. Může být skladován v chladničce několik dní. Vždy vaříte čerstvou polévku, pokaždé jinak, používejte vývar v částech, ale ne všechny najednou.

Masová polévka

Это самый простой из предложенных нами вариантов.Nejlepší je vařit na čerstvě uvařeném, dosud neochlazeném vývaru. Vše, co se od vás vyžaduje, je sekání hodně zelené cibule, petrželky, kopru. Vložte velkou hrst nasekané směsi do servírovací desky a nalijte vařící vývar. Podáváme s vařeným masem a čerstvým chlebem.

Masová polévka a nudle

K tomu musíte nudle vařit ve vodě, dokud nebudete připraveni. Vložte téměř hotové nudle do dobře zahřátého vývaru s masem a nechte ho vařit. Podáváme s bylinkami.

Masová polévka a rýže

Nasekané do studené vodybrambory a mrkev. Měla by být velmi malá voda. Takže zelenina vaří rychleji a bude zde prostor pro dobrý vývar. Když se vaří, přidejte hrst rýže a nechte ji vařit deset minut. Poté přidejte vývar do potřebných objemů a vložte do něj smaženou cibuli. Sůl a koření dle vašeho uvážení. Podáváme se zelení a vařeným masem.

Masová polévka a pohanka

U této polévky budete muset udělat totéž jako v předchozí receptuře, pouze vyměnit pohankovou rýži.

Recept na masovou polévku

Brambor, zejména pokud je to dobrý stupeň,Můžete ozdobit jakoukoli polévku. Pro tento recept prvního kurzu budete potřebovat čerstvě vařené drobivé brambory, které musí být kombinovány se smaženou cibulkou, mrkví a celerem. Puree, přidejte zahřátý vývar a vše promíchejte do požadované konzistence. Sůl pepř. Podáváme s vařeným masem a krutony.

Polévka s masem. Solyanka

Fry nakrájenou cibuli a mrkev doměkkost. Poté přidejte jemně nasekané nakládané okurky a pár lžic rajčatového pyré nakrájené na proužky masa (v tomto receptu se používají nejméně tři odrůdy, alespoň jedna musí být uzená). Zahřejte se v ohni. Přidejte vývar do požadované konzistence. Sůl, pepř, přidejte cukr. Nechte vařit, vypněte a nechte krátce trvat. Podáváme s olivami a plátky citronu.