Připravují se těstoviny s masem v pomalém sporákupřekvapivě jednoduché a snadné. Je třeba také poznamenat, že jídlo se ukázalo být tak chutné a uspokojivé, že ho lze podávat k večeři bez pšeničného chleba nebo jakýchkoli dalších přísad.
Těstoviny s masem: fotografie a recept
Nutné složky:
- vepřová buničina bez jám a tukových inkluzí - 210 g;
- rostlinný olej bez zápachu - 20-40 ml;
- těstoviny - 240 g;
- máslo - 30 g;
- střední žárovky - 2 ks .;
- rajčatová pasta (můžete si dát pikantní) - 2 velké lžíce;
- střední mrkev - 1 ks .;
- čerstvé bylinky - volitelné;
- mletý černý pepř a mořská sůl - podle chuti;
- tvrdý sýr - 140 g (volitelně).
Tepelné zpracování hlavní součásti
Před vařením těstovin s masemv pomalém sporáku musíte nejprve vařit pšeničné výrobky v mírně osolené vodě. To lze provést jak na plynovém sporáku, tak v moderním kuchyňském zařízení. Nádoba multivarků by tedy měla být ¾ naplněna čistou vodou a uvedena do režimu dvojitého kotle. Když tekutina vře, doporučuje se do ní přidat trochu soli a správné množství těstovin. Měly by být vařeny v podobném režimu asi 15-19 minut. Poté je třeba hotové těstoviny hodit do cedníku, důkladně opláchnout a nechat vypustit veškerou tekutinu.
Zpracování masa a zeleniny
Těstoviny s masem v pomalém sporáku vypadají velmivynikající s jakýmkoli masným výrobkem. V tomto receptu jsme se rozhodli použít pouze čerstvé vepřové maso bez tuku a kostí. Je třeba ji dobře umýt a poté nakrájet na středně velké kousky. Zelenina by měla být zpracována stejným způsobem. Je vhodné nakrájet mrkev na tenké kruhy a cibuli - na půlkruhy.
Tepelné zpracování masa a zeleniny
Z tohoto důvodu jsme si pro toto jídlo vybrali vepřové maso. Koneckonců, právě takový produkt je tepelně zpracován extrémně rychle, za pouhých 30-39 minut. Nastrouhané maso by mělo být umístěno do misky zařízení a poté ochuceno rostlinným olejem, pepřem a solí. Je vhodné smažit vepřové maso v režimu pečení asi 25 minut. Poté se doporučuje přidat cibuli a mrkev, které by měly být také vařeny po dobu čtvrt hodiny. Během této doby bude maso i zelenina zcela smažené.
Hotové vepřové maso a smažená zelenina by měly býtpřidejte nasekané čerstvé bylinky, máslo, rajčatový protlak a předtím vařené pšeničné výrobky. Poté musí být těstoviny s masem v pomalém sporáku důkladně promíchány, zakryty víkem a ponechány v ohřívacím režimu po dobu 15-30 minut. Během této doby se pokrm dobře zahřeje, absorbuje vůni petrželky a kopru a také dobře polévá máslem.
Správné podávání misky ke stolu
Lahodné těstoviny s masemmultivark, by měly být podávány pouze horké. Pokud je to žádoucí, může být toto chutné a velmi uspokojivé jídlo posypáno strouhaným tvrdým sýrem, který se musí roztavit pod vlivem vysoké teploty samotného oběda. Dobrou chuť!
