Léto je čas, kdy jsou trhy plnérůzné ovoce a bobule. Můžete z nich vyrábět nejen kompoty, vařit džemy a krájet saláty, oblékat je šlehačkou. Je tu skvělá příležitost vytvořit elegantní osvěžující dezert s názvem ovocné želé.
Toto jídlo je nejen krásné, ale také velmiLahodné. Kromě toho nevyžaduje mnoho času na vaření. Dokonale zdobí jídelní a slavnostní stůl. Dokonce i dívky, které sledují postavu, si tuto pochoutku vždy rádi dopřejí, protože výrobek je nízkokalorický.
Berry želé
Můžete si vyrobit želé ze všech bobulí, kteréjedl v lednici nebo jen vybral ze zahrady. K vytvoření takového dezertu budete potřebovat jablečný a malinový džus (každý asi jeden a půl sklenice), samozřejmě želatinu (asi 15 gramů), několik druhů bobulí (borůvky, jahody, maliny).
Stačí si vzít šťávu (kteroukoli z doporučených) a 4Nalijte lžíce do malé pánve. Měla by tam být nalita veškerá želatina. Po důkladném promíchání nechte výslednou směs 5 minut, poté vložte pánev na mírný oheň, aby se želatina úplně rozpustila ve šťávě. Při zahřívání musí být obsah nádoby nepřetržitě míchán. Jakmile se želatina rozpustí, můžete přidat veškerou dostupnou šťávu a směs ohřívat na ohni po dobu dalších 2-3 minut. Teprve po této době může být výsledná teplá kapalina filtrována přes síto.
Všechny bobule by už měly býtumyté a připravené. Jsou rozloženy v kontejnerech. Hlavní věc je, že jsou teplé. Jinak se želé dostane do nevyhřátých váz a změní se na hrudky. Naplnění bobulí výslednou teplou tekutinou se nádoby odešlou do chladničky, kde se během hodiny nebo dvou vytvoří želé. A teď je dezert připraven!
Zimní ovocné želé
I když je zima nebo pozdní podzim a takčerstvé ovoce na trhu je problém, můžete si udělat želé ze zmrazeného ovoce, které se prodává v každém obchodě. To bude vyžadovat zmrazené ananasy, broskve nebo třešně. Je žádoucí, aby existovalo několik druhů ovoce. Želatina zase přijde vhod. Měly by to být alespoň 2 sáčky. Je zapotřebí cukr a kompot (jakýkoli: z kdoule, třešní nebo meruněk).
Nejprve musíte hnětet všechny plodypomocí mixéru. Získáte bramborovou kaši, kterou je třeba přefiltrovat přes čistou textilní tkaninu. Do výsledné hmoty se nalije trochu studené, ale již převařené vody, aby se želé ukázalo být krásné, chutné a průhledné. Ovocnou směs dejte na mírný oheň. Nejdůležitější je, že toto pyré nemusíte nechat vařit, aby se neztratila krásná a bohatá barva budoucí želé. Je třeba poznamenat, že bramborová kaše z každého konkrétního druhu ovoce se připravuje samostatně, nezávisle na sobě. Poté se přidá cukr podle chuti (kolik chcete).
Želatinu mezitím je třeba namočit, aby nabobtnalaa teprve poté přidejte do připraveného ovocného dezertu. Do každé pánve dejte pár lžící nabobtnalé želatiny. První ovocné pyré se nalije do nádob (mohou to být misky, misky, sklenice) a vloží se do chladničky. Poté, co želé mírně vychladne, přidejte nahoře druhou vrstvu a vložte ji zpět do chladničky. Nakonec mohou být poslední vrstvy kompotovány.
Ovocné želé je skvělý dezertzimní mrazy ušetří z beriberi a dodají vitalitu! Mimo jiné je to skutečné mistrovské dílo, dílo kulinářského umění, které může sloužit jako skutečná stolní dekorace.
Jak jednoduše vyrobit ovocné želé
Také z exotického ovoceúžasné želé. Trvá to jen hodinu. Ananas, banán, hrozny, broskev, cukr a želatinu si budete muset připravit předem. Všechny plody jsou nakrájeny na malé kousky. Nejprve jsou užitečné ananas a broskev. Protože právě od nich se vaří sladký kompot. Nalijte tyto plody 2 šálky studené převařené vody, přidejte cukr a vařte až do varu.
Mezitím by už měla být želatina naplněna vodou.Veškeré ovoce se odebírá z kompotu, rozloží se do misek, přidá se tam banán a hrozny. A nabobtnalá želatina interferuje s kapalinou; na ohni se celá směs mísí, dokud se nestane homogenní, poté by měla být nalita do misek a odeslána do chladničky. Voila - nádherné ovocné želé je připraveno!
