Na začátku letního období dozrává v postelíchJahoda. Jedná se o velmi chutné a zdravé bobule. Tuto ovocnou pochoutku milují děti i dospělí. Jahody se konzumují čerstvé nebo se připravují dezerty. Džemy a džemy mají jedinečnou chuť. Připravuje se také jahodová želé. Toto jídlo je vynikající dezert, který nebude nadbytečný při žádné slavnostní hostině, není obtížné jej připravit. Každý den si mohou domácnosti nechat hýčkat jedinečným ovocným dezertem.
Желе из клубники готовят для быстрого používat nebo sklízet na zimu. V bobulovině nejsou žádné látky, které by napomohly zpevnit ovocnou hmotu. Vyvstává otázka, jak vyrobit jahodové želé. V tomto případě bude použita želatina. Výroba ovocného zákusku není vůbec obtížná. Čerstvě sklizené bobule přímo ze zahrady lze proměnit ve sladké jídlo oblíbené pro děti - jahodovou želé. Recept je docela jednoduchý. Pro sladký dezert budete potřebovat:
- 500 gramů jahod;
- 200 gramů cukru;
- 40 g želatiny.
Jahodová želé začínánamáčení želatiny. Nalije se dvěma sklenicemi vařené vody. Během 20 minut bobtná. V této době jsou plody připraveny: jsou umyté a ocasy jsou odstraněny. Jahody se nalijí do pánve a naplní se vodou v množství jednoho litru. Položte pánev na horkou desku. Jakmile se voda v nádobě s ovocem vaří, je odstraněna z tepla a je přidán cukr. Jahodový vývar dobře promíchejte. Pro získání koncentrovaného sirupu z bobuloviny je cukr zcela rozpuštěn. Poté zkombinujte horký sirup a oteklou želatinu. Směs se dobře promíchá a nalije do připravených jahodových želé. Jsou umístěny v lednici, aby ztuhly. Skvělý dezert je připraven.
V létě je na zimu připravena jahodová želé. K nákupu potřebujete:
- 1 kg čerstvě sklizených jahod;
- 1,5 kg cukru;
- 1,5 lžičky kyseliny citronové.
Konzervace začíná přípravou bobulí.Jsou tříděny, čištěny a důkladně omyty. Připravené jahody se umístí do mísy a pokryjí se polovinou porce cukru. Během několika hodin bude kontejner naplněn šťávou uvolněnou z bobulí. Po svém vzhledu přidejte zbytek cukru a umístěte nádobu na oheň. Jahodová hmota by měla vařit. Pak se má vařit 15 minut. Horký sirup a kyselina citronová se mísí v malé nádobě. Tento roztok se nalije do hotové jahodové hmoty a za míchání se vaří po dobu pěti minut. Připravená jahodová želé se nalije do sterilních sklenic a srolovat. Otočte švy vzhůru nohama a nechte vychladnout.
Jahodové želé na zimu lze připravit přidáním želatiny.
Ingredience pro přípravu:
- 1 kg jahod;
- želatina 10 gramů;
- 2 gramy kyseliny citronové;
- cukru
Bobule jsou tříděny, loupané a důkladně omyté,umístěné do smaltované nádoby, naplněné vodou v množství 500 ml. Bobule hmota vaří po dobu 10 minut. Poté se vytlačí šťáva, která se používá k přípravě jahodové želé. K filtrované a vařené šťávě se přidá cukr a vaří se. Po varu přidejte nabobtnanou želatinu a roztok kyseliny citronové. Přivést k varu. Hmota se za pravidelného míchání vaří na požadovanou hustotu. Hotová želé se umístí do připravených nádob o objemu 0,5 litru. Jsou sterilizovány po dobu 10 minut a srolovány. Můžete také udělat bobule želé.
