Jemné sušenky s lahodnou marmeládou jsou delikatesou,která zaujme nejen děti, ale i dospělé. Recepty na tento dezert jsou všestranné a velmi podobné. Chuť džemu, ale i druh těsta však mohou chuť pamlsku změnit. Jak udělat sušenky s marmeládou?
Z čeho se dá vařit
Oblíbené jsou džemové sušenkypochoutka. K jeho přípravě se totiž hodí téměř každé těsto. Může být písčitá nebo šupinatá. Poslední verzi testu lze zakoupit v obchodě nebo si ji můžete připravit sami. Ale to je dlouhý proces. K výrobě takových sušenek se nedoporučuje používat droždí nebo libové těsto. To ovlivní chuť.
Co se týče náplně, tak na vařenílahůdky jsou vhodné pro jakýkoli džem vyrobený z bobulí nebo ovoce. Pokud je náplň hodně tekutá, doporučuje se do ní přidat trochu kukuřičného škrobu. Džem tak zhoustne a zabráníte jeho vytékání při pečení.
Sušenky z listového těsta
Listové těsto s marmeládou je vzdušné a aromatické. Taková pochoutka je ideální pro slavnostní čajový dýchánek. K přípravě dezertu potřebujete:
- 400 g listového těsta.
- 1 kuřecí vejce.
- 100 gramů džemu.
- 1 lžička škrobu, nejlépe kukuřičného škrobu.
- 1 polévková lžíce. lžíci moučkového cukru.
Jak tvarovat sušenky
Aby k tomu byly sušenky s marmeládourecept, měli byste použít banánový džem nebo kumquatový džem s citrusovými tóny. Hotové listové těsto vyjmeme z mrazáku a necháme 15 minut nakrájet na malé čtverečky o velikosti asi 7 x 7 centimetrů.
Rovnoměrně naneste džem na polotovaryrozdělující. Pokud je náplň tekutá, musíte do ní přidat kukuřičný škrob. Vejce rozklepneme do misky. Výsledná hmota musí být rozmazaná s okraji čtverců. K tomu je lepší použít silikonový kartáč. Opačné konce polotovarů musí být spojeny mírným ohnutím dovnitř. Na závěr je třeba každý kousek důkladně potřít rozšlehaným vejcem.
Aby byly sušenky s marmeládou chutné avzdušné, doporučujeme péct v troubě při teplotě 180°C. Vaření netrvá déle než 20 minut. Hotovou pochoutku vyjměte z trouby, zcela vychladněte a poté posypte moučkovým cukrem.
Delikatesa "Kroshka"
Sušenky s marmeládou, drobenkou jsou nejoblíbenější pochoutkou. Koneckonců, připravuje se rychle a snadno. K pečení takového dezertu budete potřebovat:
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 2/3 šálku.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce.
- Soda - ½ lžičky.
- Smetanové máslo - 200 g.
- Mouka - 3 šálky.
- Sůl - ½ lžičky.
Z uvedeného počtu komponentů se získá přibližně 20 porcí lahodných a aromatických sušenek.
Příprava těsta
Chcete-li vyrobit křehké sušenky s džemem, měli bystehněte těsto. Chcete-li to provést, vložte vejce do hluboké mísy a přidejte do nich cukr. Složky by měly být důkladně promíchány, aby se vytvořila mírná pěna. Rozpusťte máslo a poté ochlaďte. Komponenta musí být přidána do rozšlehaných vajec. Aby se vše promíchalo. Nepolévejte horkým olejem, vejce by se srazila.
Poté je třeba do směsi přidat sůl,soda, zakysaná smetana a mouka. Z komponentů uhněteme strmé, ale elastické těsto. Sodu nemusíte hasit. To se stane, když je složka kombinována se zakysanou smetanou. Hotové těsto se doporučuje srolovat do kuliček a po obalení každou z nich dát do chladu. Jedna část může být zploštělá pro rychlejší zmrazení. Těsto uložíme na 20 minut do chladu. Poté můžete začít s přípravou pamlsku.
Jak vyrobit cookies
Džemový křehký recept Recept Dostjednoduchý. Jednu z kuliček opatrně vyválejte na dort, který bude odpovídat velikosti plechu na pečení. V případě potřeby můžete těsto rozetřít ručně.
Tuto vrstvu zcela potřete marmeládou.V tomto případě je ideální produkt z černého nebo červeného rybízu. V případě potřeby lze džem nahradit nakrájenou čerstvou rebarborou a cukrem.
Nastrouhejte druhou kouli těsta.Výsledná drobenka musí být posypána vrstvou džemu. Z koule je nejlepší odlamovat malé kousky a potřít je přímo přes plech. V opačném případě se může těsto od vašich rukou zahřívat.
Když se pochoutka tvoří, je to nutnévložte do trouby. Sušenky s marmeládou by se měly péct při teplotě alespoň 190 °C. Vaření trvá asi 40 minut. Sušenka by měla být zlatohnědá. Hotovou pochoutku se doporučuje ihned rozřezat na diamanty nebo čtverce.
Švédské sušenky "Rosenmunnar"
Tyto mimořádné, drobivé sušenky se připravují rychle a snadno. Ukazuje se, že je velmi jemný a aromatický. Hlavní věc je dodržovat všechny proporce. K přípravě této lahodné sušenky budete potřebovat:
- Smetanové máslo, změkčené - 200 g.
- Cukr - ½ šálku.
- Prosetá mouka - 2 sklenice.
- Džem, nejlépe hustý - ½ šálku. V případě potřeby můžete použít náplň v různých barvách. Pak se soubory cookie ukáží jako originálnější a krásnější.
Etapy přípravy
Máslo na smetaně se doporučuje předemvyjmeme z lednice a necháme chvíli při pokojové teplotě. Tento produkt by měl změknout. Vložte máslo do hluboké nádoby a spojte ho s cukrem. Ingredience jemně prošlehejte, aby vznikla nadýchaná a lehká hmota.
Poté se do nádoby vyplatí přidat mouku,předem prosévané. Z produktů musíte hnětet elastické a dostatečně strmé těsto. Vytvarujte z něj kuličky. Musí mít průměr alespoň 3 centimetry. Přířezy položte na plech pokrytý pečicím papírem. Uprostřed každé koule musíte ukazováčkem nebo palcem vytvořit malou prohlubeň o velikosti jeden a půl centimetru. Sem dejte hustý džem. Nedoporučuje se používat tekutou náplň, protože při pečení vyteče.
Trouba by měla být předehřátá na 190 °C. Pochoutku musíte péct 20 minut. Okraje těchto sušenek by měly být opečené. Dobrou chuť!
