Jak byste měli připravovat sušenky z kukuřičné mouky? Recepty na tento neobvyklý dezert budou představeny v tomto článku.
Obecné informace
Soubory cookie z kukuřičné mouky, recepty na kterévšechny ženy v domácnosti by měly vědět, ukázalo se to neméně chutné a výživné než dezert vyrobený z pšeničného produktu. Taková pochoutka navíc velmi často zachrání ty, kteří nesmějí konzumovat tradiční pečivo. Ve skutečnosti dnes existuje velké množství lidí, kteří mají těžkou alergickou reakci na pšeničnou mouku. Proto by recepty na takové pečivo měly být uloženy ve vaší kuchařce.
Sušenky z kukuřičné mouky: recepty pro alergiky
Málokdo ví, ale kukuřičná mouka je hodnězdravější než pšenice. Podle odborníků je to dobrý lék na anémii. Kromě toho tento produkt stimuluje sekreci žluči a peristaltiku střev a má také výrazné diuretické vlastnosti.
Pečivo z kukuřičné mouky je možné vyjmout ztělo veškeré hromadění nadbytečného tuku, posílení zubů a kostní tkáně, zvýšení pružnosti cév. Také jídla používající tento produkt slouží jako vynikající jídlo pro lidi trpící tuberkulózou nebo žaludečními poruchami.
Jak si tedy vyrobit sušenky z kukuřičné mouky? Recepty na pečení mohou vyžadovat různá jídla. Pokud jste alergičtí na pšenici, doporučujeme zakoupit následující ingredience:
- kukuřičná mouka - 2 plné sklenice;
- hustá, mastná zakysaná smetana - asi 160 g;
- prášek do pečiva na těsto - 1 dezertní lžíce;
- cukr - asi 3 velké lžíce do těsta a trochu více na posypání domácích lahůdek;
- velké vejce - 1 ks.
Test hnětení
Jak byste měli připravovat sušenky z kukuřičné mouky? Recepty na tuto pochoutku vyžadují intenzivní hnětení základny. Nalijte cukr do hluboké misky a rozbijte vejce. Poté, co porazíte komponenty mixérem, přidejte k nim zakysanou smetanu.
Po opětovném smíchání dejte do stejné misky veškerou kukuřičnou mouku a prášek do pečiva.
Po hnětení těsta je zabaleno potravinářskou fólií a odesláno do chladničky na ¼ hodinu.
Proces formování a pečení
Jak se sušenky z kukuřičné mouky vytvářejí správně? Recepty na dané pečivo mohou vyžadovat použití různých nástrojů.
Hotové kukuřičné těsto sevřetemalé kousky, které se následně stočí do koulí a mírně zploští v dlaních. Po obdržení čistého polotovaru je z jedné strany máčeno v granulovaném cukru. Poté je produkt položen na plech s posypanou částí nahoru.
Když jsou všechny polotovary vyrobeny stejným způsobem, jsou odeslány do předehřáté pece. Pečte kukuřičný dezert při 180 stupních asi 18-22 minut (do zhnědnutí).
Krmení ke stolu
Domácí sušenky z kukuřičné mouky se nejlépe konzumují horké. Je rozložen na krásném talíři a poté podáván hostům spolu s čajem.
Chudé sušenky z kukuřičné mouky: recepty
Pokud se postíte nebo omezujete příjem živočišných produktů, pak vám tento recept bude nejlépe vyhovovat.
Abyste mohli samostatně vyrábět libové sušenky z kukuřičné mouky, musíte mít:
- jemně mletá kukuřičná mouka - 1 šálek;
- obyčejná pšeničná mouka - 1 sklenice;
- jemný bílý cukr - 0,5 šálků;
- studená pitná voda - 100 ml;
- pražené arašídy, drcené - 35 g;
- rostlinný olej bez aroma - 100 ml;
- stolní soda a ocet - každý 5 g.
Příprava těsta
Okamžitě je třeba poznamenat, že pro ty lidi, kteří majíkteré mají silnou alergickou reakci na pšeničnou mouku, dotyčný dezert nebude fungovat. To je způsobeno skutečností, že uvedený zakázaný produkt je přidáván do těsta.
Takže hněteme základnu domůlibové sušenky, musíte na talíři smíchat oba druhy mouky. Dále je třeba do nich přidat cukr. Poté v samostatné nádobě smíchejte rostlinný olej a vodu. V budoucnu je nutné do nich přidat sódu bikarbónu, uhasenou přírodním octem.
Intenzivním smícháním všech ingrediencí získáte poměrně husté těsto. Aby byl „dosažitelný“, je ponechán pod ubrouskem po dobu 10-12 minut.
Jak tvarovat a péct v troubě?
Po přípravě základny ji posypeme směsíkukuřičná a pšeničná mouka, a poté se stočila do vrstvy silné až 5 mm. Poté je výsledný list rozřezán na kruhy pomocí hrdla obyčejného skla nebo sklenic.
Horní část polotovarů posypeme smaženým adrcené arašídy jsou položeny na list papíru na pečení. V této formě jsou výrobky odeslány do trouby. Při 180 stupních se domácí sušenky pečou asi 20 minut.
Shrňme výsledky
Nyní víte, jak se používá při vařeníkukuřičná mouka. Recepty na pečení (sušenky z toho se ukázaly jako velmi chutné a jemné) byly podrobně popsány výše. Jejich použitím jistě potěšíte všechny členy vaší rodiny.
