/ / Jak kalcinovat litinový kotel doma?

Jak kalcinovat litinový kotel doma?

Můžete vařit v klasickém litinovém nádobínejchutnější jídla. Při správném používání může trvat déle než tucet let. Ne každý však ví, že takové výrobky vyžadují předběžnou přípravu. Po přečtení dnešního článku se naučíte, jak kalcinovat litinový kotel.

Existující postupy střelby

Jen si uvědomte, že proces přípravy jídel zLitina pro další provoz je celkem jednoduchá. Zahrnuje zpracování ohně tak, že tuk z výroby zmizí z nádobí a poté opláchne teplou vodou.

jak kalcinovat litinový kotel

Ti, kteří se zajímají o to, jak zapálit nový kotellitina, musí pochopit, že v procesu předúpravy nemůžete použít kovové žínky a čisticí prostředky. V současné době existují dva způsoby vypalování těchto produktů:

  • Na otevřeném ohni pomocí pouličního sporáku nebo grilu.
  • Na plynový sporák nebo v troubě.

Mělo by být zřejmé, že proces kalcinacedoprovázeno uvolňováním velkého množství kouře a hořením, které je výsledkem spalování oleje. Proto, je-li postup prováděn uvnitř, je nutné zapnout kapotu předem a otevřít dveře a okna, aby vznikl průvan.

Jak kalcinovat litinový kotel solí?

Nejprve musíte zapnout plynhořák a otevřená okna. Poté se do misky nalije celé balení soli tak, aby bylo rovnoměrně rozmístěno podél dna, a odešle nádobu do sporáku.

jak kalcinovat litinový kotel

Celý postup bude trvat asi půl hodiny.Během této doby by měla být sůl pravidelně míchána. Výsledkem bude, že obsah kotle získá šedivý odstín, což znamená, že vše probíhá podle plánu. Po třiceti minutách nalijte sůl a misku ochlaďte. Poté musí být nádoba omyta teplou vodou a důkladně otřena.

Poté musí být produkt naplněn zeleninouolej, jehož množství závisí na objemu kotle, a poslat do kamen, které pracují se středním výkonem. Po půl hodině je třeba vypustit obsah nádobí a ochladit jej.

Jak kalcinovat litinový kotel v troubě?

Předehřátý na 180 stupňůtrouba je umístěna umytá a vysušená nádoba. Po nějaké době se odtud začne uvolňovat namodralý kouř. Vzniká díky spalování továrního oleje. Jeho zmizení naznačuje, že můžete vypnout oheň. Ochlazený kotel se poté promyje teplou vodou a vypálí se solí nebo rostlinným olejem.

Vytvořte nepřilnavou vrstvu

Poté, co jste přišli na to, jak kalcinovat litinový kotel, potřebujetezkuste se ujistit, že při vaření se jídlo nepřilepí na dno. Chcete-li vytvořit nepřilnavý povlak, namažte suchou nádobu velkým množstvím rostlinného oleje a položte ji na papírový ručník. K odstranění pruhů můžete použít ubrousky.

jak zapálit nový litinový kotel

После избавления от излишков масла казан musí být umístěny do trouby, předehřáté na 180 stupňů a potaženy fólií. Nádrž by tam měla stát tři hodiny. Tentokrát stačí vytvořit silnou a tenkou vrstvu na stěnách nádobí, která zabrání spálení potravin.

Základní doporučení pro péči o tyto výrobky

Поняв, как прокалить чугунный казан в домашних podmínky, musíte přijít na to, jak prodloužit jeho životnost. Aby taková jídla řádně sloužila vaší rodině po několik desetiletí, měli byste jim poskytnout náležitou péči.

Nezapomeňte přenést ještě teplé jídlo na jiná jídla a kotel ihned omyjte teplou vodou bez saponátu. Spálené zbytky lze odstranit kovovou žínkou.

jak kalcinovat litinový kotel doma

Ti, kteří již vědí, jak kalcinovat litinový kotel, будет интересно разобраться, что делать, если на na jejím povrchu se objevila rez. V tomto případě musí být nádoba předem promytá a naplněná rostlinným olejem zahřívána na vysoké teplo po dobu deseti minut.

Jednou z hlavních nevýhod litinových nádržízvážila schopnost absorbovat pachy. Abyste se zbavili stabilní cizí vůně, musíte do kotle naplnit kilogram stolní soli a zapálit na maximum. Po třiceti až čtyřiceti minutách můžete vylévat obsah nádobí, ochladit je a otřít vnitřní stěny čistými ubrousky. Pak je třeba nádobu znovu zahřát a namazat rostlinným olejem. Pro usnadnění procesu se doporučuje použít obyčejný kartáč nebo papír.

Pokud je litinové nádobí silné venkuusazeniny sazí, lze je očistit starým nožem nebo špachtlí. Je-li to nutné, může být produkt určen k pískování, což vám umožní rychle a přesně se zbavit hořící vrstvy. Na konci tohoto postupu by měl být kotel umyt teplou vodou a kalcinován slunečnicovým olejem.