Въпросът как да се направи мастика у дома, благодарение на авантюристичните аматьори готвачи за сладкиши, има много отговори. Можете да изберете любимия си начин.
Рецепта стъпка по стъпка. Как да направите мастика от Зефир?
Такава пластмасова маса е подходяща за товаукраса на тортата, както и други сладкарски изделия. Тези меки, проветриви бонбони, наричани още дъвчащи бонбони, се продават във всеки магазин по тегло или в опаковки. Те ще ни помогнат да намерим отговора на въпроса: "Как да направим мастика у дома?" Препоръчително е да се намерят два цвята. Така че цветът ще бъде по-унифициран. За пробата вземете седем средни шоколадови бонбона (това количество е приблизително равно на съдържанието на малката чанта). Те трябва да поставят в контейнер, излейте една супена лъжица лимонов сок и 20 за загряване в микровълновата фурна. Излагането на топлина и киселина превръща marshmallows в пластмасова вискозна маса. Сега ще бъде лесно да се превърне в мастика. Не забравяйте да се нуждаете от захар - захарта не се вписва. Трябва да се изсипва в купа с благунчета на окото, да се намесва в плоска лопата. Ще бъде много по-трудно да се направи с ръцете ви, защото масата е много лепкава. Омесете, докато рамото се завърже. След това поставете масата върху масата, изсипете на нея прахообразна захар и го разбъркайте с ръцете си (като смес от тесто на брашно). Залепващата мастика няма да загуби, но ще стане по-еластична. Ще почувствате, че вече можете да извадите от него.
Когато това се случи, вместо пудра захарпоръсете с нишесте на масата, извадете мастика с подвижен щифт, колкото е възможно по-тънък. Предварително изпечена торта, която ще украсите, извадете от хладилника и смажете с плодов сироп отгоре. Нейната повърхност трябва да стане лепкава, но не прекалено влажна (в противен случай мастикът ще омекне). Тя трябва да бъде покрита с маса на тортата, да се изгладят краищата и да се подреди. Сега знаете как да направите мастика у дома. Това е основна рецепта и влак по-добре върху него. Ако вече лесно имате подобен основен метод, отидете на начина, по който да направите мастика от marshmallow (дъвчене) с добавяне на допълнителни съставки. Това ще ви позволи не само да разнообразите цветовете, но и да намерите правилната текстура, която ще ви задоволи.
Как да направите мастика у дома с добавяне на масло и шоколад
Вземи чанта с благун,сладко сметаново масло (1 супена лъжица) и захарна захар. Точното количество на последната съставка, както можете да видите от горната рецепта, е трудно да се определи. По-добре е да вземете най-малко 400 г, след което няма да е необходимо да се кандидатирате за добавката. Можете също да използвате висококачествени цветове за храната. Загрейте marshmallows в микровълнова печка с масло - това ще отнеме 10-15 секунди. Когато масата се изпотява и се увеличава по обем (това ще се случи поради наличието на желиращи компоненти в дъвчещата блатна мида), тя трябва да се смеси с пудра захар, като се добавят последните 50 g порции. , можете да продължите с образуването на фигури или покриване на тортата.
