Днес изненадва гостите за празничнатамаса, малко готви вкусна торта. Също така е необходимо да го украсите красиво. От това, което те не са само направени: от пудра захар и какао, желе, плодове и плодове, сметана и шоколад. Но може би най-необичайни те са получени от мастика. Тази маса, наподобяваща глина, ви позволява да реализирате най-дръзките фантазии. От него се отглеждат животни, мъже и цветя, а понякога дори покриват цялата торта. Но как да направим мастика у дома?
В действительности сделать это достаточно просто.Изработена е на основата на напълно различни материали - шоколад, маршмал и мляко. За да намерите рецептата си, се препоръчва да направите малко мастика върху пробата, тъй като се оказва различна по структура и структура. В допълнение към всеки, дори най-простият начин да се адаптира.
Но може би най-лесната рецепта еГотварската мастика е опция, базирана на бяла ружа (дъвчене). За да направите декорации за една торта, имате нужда от 100 г такъв зефир, една супена лъжица масло и 200-300 г пудра захар. Сгънете маршмаловете и маслото в дълбока купа и поставете в микровълновата фурна. Загрява се до увеличаване на размера на сладките (около 15-20 секунди). Постепенно добавяйте пудра захар към все още охладената маса, докато се получи пластична текстура. Възможно е да се изваят фигури от такава мастика, или да го сложите в хладилника. Може да се използва през седмицата.
Разбира се, това далеч не е единственият начин какпригответе мастика у дома. Направен е от шоколад, много вкусен и пластмасов. Тази опция е подходяща за декорация на шоколадови торти с красиви рози или хризантеми. Но когато го правите, ще трябва да проявите търпение и трябва да се направи поне един ден преди сервиране. Това е необходимо, за да могат готовите цветя да запазят добре формата си. Разтопете 300 г шоколадов чипс на водна баня, като постепенно добавяте 50 г мед. Веднага след като масата стане хомогенна и плътна, разделете я на малки бучки и разпределете в найлоново фолио. След като се охлади напълно, загрейте всяка бучка в микровълновата за 30-40 секунди и изцедете излишното масло с ръце. След това го разточете на тънък слой през пластмасата и оформете.
Вярно е, тъй като как да готвя мастика у дома отшоколадът не се получава от всички и блатовете не се продават във всички магазини; предприемчивите домакини излязоха с идеята да го направят на основата на мляко. Според тази рецепта ще ви трябва чаша мляко на прах, пудра захар, кондензирано мляко и 2-3 супени лъжици лимонов сок. Смесете сухите съставки, добавете супена лъжица мляко, лимонов сок и разбъркайте. След това изсипете кондензираното мляко, докато масата се превърне в пластмасова и хомогенна. Поставете веднага в торба, така че мастикът да не се навива. Използвайте според нуждите.
Сега, знаейки как да направите мастика у домаусловия, можете лесно да украсите всяка торта. Просто трябва да запомните няколко прости правила. Мастиката и бижутата, направени от нея, трябва да се съхраняват в торба или затворен съд, за да не изсъхнат. По-добре е да украсите тортата, покрита с крем непосредствено преди сервиране, тъй като мастикът може да изтече. И, разбира се, препоръчително е да направите всички препарати предварително, така че декорациите да поддържат добре формата си. В противен случай можете да изберете как да направите мастика у дома въз основа на вашите предпочитания. Има много рецепти за приготвянето му.
