Наверняка большая часть любителей сладостей да получите добри в магазините. Но такава храна съдържа огромно количество абсолютно нищо полезни вещества. Тук и всички видове бои, консерванти и овкусители. И повечето от тези добавки дори могат сериозно да навредят на здравето. Това ще ви потвърди всички
специалист в областта на медицината.Вредата от блата често се подценява. Тя може сериозно да увреди емайла на зъбите, което в бъдеще ще доведе до развитие на сериозни заболявания. Всичко това обаче важи в по-голямата си част за закупен деликатес. Ако овладеете проста рецепта за приготвянето й у дома, тогава можете да сервирате такива блатове с чиста съвест на семейството и приятелите си. Децата особено ще оценят тази сладост.
Направете достатъчно блата у домапросто. Най-важното е да изберете правилната храна за готвене. Списъкът на съставките съдържа, разбира се, захар (около 1 килограм), 25 грама годен за консумация желатин, чаена лъжичка ванилин, чаша вода, сода (1 чаена лъжичка), както и малко лимонена киселина (1 супена лъжица). Както можете да видите, такъв набор от продукти не може да се нарече екзотичен. Вероятно вече го имате в кухнята си.
За да направите блата у дома, първо накиснете желатина във вода. То
трябва да набъбне и да стане лепкава.За да направите това, ще ви трябват приблизително 100 грама вода. Междувременно можете да започнете да приготвяте сиропа. Изсипете останалата вода в тенджера. Изсипете захар там. Всичко това трябва да се влива около час. Сместа трябва допълнително да се постави на котлона и да се готви 8-10 минути. Загрейте среда, за да предотвратите изгарянето на сиропа. Само тогава ще получите вкусен и пухкав блат. У дома е доста лесно да пропуснете този много ценен момент, когато захарният сироп трябва да бъде свален от котлона. Към него добавете желатина и разбийте сместа с миксер. Не забравяйте да правите това само на най-ниската скорост. Разбийте за около 10 минути. След това в контейнера може да се добави лимонена киселина. Разбийте още 5 минути, последвано от сода и ванилин. Разбийте сместа за още 2 мин. Оставете контейнера настрана. Заготовката за блат трябва да се остави да се вари поне 10 минути.
Вземете дъска за рязане и я покрийте с пергамент или специален восък
хартия за печене.Домашният блат също може да изглежда красиво. За целта използвайте спринцовка за готвене с достатъчно широка къдрава дюза. Използвайте го, за да съберете малко количество от вече вледената маса и леко изстискайте върху хартия на малки порции. Не е нужно да печете нищо. Просто поставете блата в хладилника за 4 часа, но фризерът никога не трябва да се използва. В противен случай деликатесът просто ще се развали. Готовите половинки от блат могат да се консумират отделно или да се залепят по двойки.
Такова сладко ястие ще бъде чудесно допълнение.към семейния чай. Можете обаче да го вземете и за пикник. Зефирът на огъня е любим деликатес на много семейства. А домашните сладкиши, леко изгорени на огън, имат неописуем вкус.
