Желе "Птиче мляко", рецептата на който ви давамеДнес ще ви кажем - ястие, познато на мнозина още от детството. Във време, когато у нас добри бонбони можеха да се купят с голяма трудност, този десерт се приготвяше независимо от най-простите продукти. От нашата статия ще научите как да си приготвите желе (рецепта с желатин), напомнящо на прочутото „Птиче мляко“ на вкус.
Класическа рецепта
За този десерт не е нужно да купувате никакви специални продукти, тъй като повечето от тях (сигурни сме) ще намерите в хладилника си. За да подготвите основата, ще ви трябва:
- Шест белтъка.
- Една и половина супени лъжици захар.
- Супена лъжица желатин.
- Лимонена киселина на вкус.
За изглаждане вземете:
- Две супени лъжици заквасена сметана.
- Чаена лъжичка какао.
- 20 грама масло.
- Супена лъжица захар.
Как да си направите млечице от птица:
- Сложете желатин в купа, напълнете го с половин чаша студена вода и оставете да набъбне.
- Разбийте белтъка със захарта (коригирайте количеството му по ваш вкус).
- Прехвърлете приготвения желатин в тенджерата и кипете на среден огън. След това го оставете да се охлади и внимателно изсипете в протеиновата маса. Убийте всичко заедно.
- Изсипете получената маса във форми и изпратете в хладилника за няколко часа.
- Смесете цялата фуниякомпоненти, сложете ги на огън и варете, като бъркате непрекъснато. Когато благодарение на вашите усилия се получи хомогенна маса, свалете тенджерата от котлона и я оставете да изстине. Залейте суфлето с охладената смес и го изпратете в хладилника за още половин час.
Желе "Птиче мляко" от заквасена сметана
Десерт на базата на заквасена сметана, несамо това се оказва много вкусно, но също така не изисква големи разходи. Може да се сервира с чай както в делничен ден, така и на празничната трапеза. Така че, нека започнем да правим млечице от Bird.
рецепта:
- Разтворете две трети от торбичка желатин във вода на парна баня.
- С помощта на пасатор разбийте 500 грама заквасена сметана, чаша обикновена и една супена лъжица ванилова захар. В края добавете охладения желатин към сместа и разбъркайте отново.
- Напълнете формулярите със сметана и ги охладете в хладилник.
- Разтворете останалия желатин в половин чаша вода и смесете с три супени лъжици захар, три супени лъжици какао и супена лъжица масло.
- Добавете шоколадовия слой към основата и отново охладете в хладилник.
Желето може да се сервира, когато е напълно замразено.
Пуф желе. Желатинова рецепта
Това просто и вкусно ястие може да действа катонезависимо ястие и може да се превърне в основа за обикновена торта. За целта просто печете или купувате торти в най-близкия магазин за хранителни стоки. И така, ние се научаваме да готвим бутер желе „Птиче мляко“.
рецепта:
• Разделете един литър мляко наполовина и изсипете в различни тенджери. Във всяка сложете супена лъжица желатин, две и половина супени лъжици гранулирана захар и разбъркайте добре.
• В един съд добавете три или четири супени лъжици какао и разбъркайте отново.
• Поставете двете смеси на печката и гответе на силен огън, като бъркате непрекъснато.
• Изсипете част от шоколадовата маса в купа илидруги подходящи форми. Поставете ги за кратко в хладилника. Когато суфлето се втвърди, извадете го, изсипете част от млечната смес отгоре и отново поставете формите в хладилника. Редувайте по този начин шоколад и бял крем няколко пъти.
„Птиче мляко“ със сладко
Този вкусен и необичайно деликатен десертне само децата, но и възрастните ще го харесат. Сладкото, което ще използваме за приготвянето на крема, може да бъде закупено в магазина. Просто обърнете внимание на неговия състав: по-добре е, ако е приготвен изключително от естествени продукти. И така, желе „птиче мляко“ (рецепта):
- Залейте три супени лъжици желатин със студена вода според инструкциите, които обикновено са посочени на опаковката. Когато прахът набъбне, сложете го на огън и го загрейте малко.
- Разбийте два жълтъка с половин чаша захар, като използвате миксер.
- Когато яйчената маса се превърне в пяна, добавете сока от половин лимон, две или три супени лъжици течност (може да се замени с щипка ванилова захар) и разбъркайте добре.
- Смесете всички приготвени храни със заквасена сметана (600 грама), половин желатин. След това изсипете бъдещото суфле в силиконова форма за кекс и поставете в хладилник.
- Време е да подготвим втори слой за нашето желе. За целта смесете 200 грама заквасена сметана с две супени лъжици захар.
- Загрейте чаша сладко от малини в микровълновата за една минута.
- Комбинирайте сладкото, заквасената сметана и втората част от желатина и разбъркайте добре. Изсипете сместа върху замръзнал желеобразен слой и отново охладете в хладилник.
заключение
Надяваме се да намерите рецепти за полезниописахме в тази статия. Всеки от тях има специален вкус и е идеален за ролята на здравословен детски десерт. Гответе домашно „птиче мляко“ с удоволствие и зарадвайте близките си с необичайни нови вкусове.
