Подготвяме се за зимно желе от морски зърнастец: рецептата е класическа и бърза

Ако в студения сезон искате да осигуритецялото ви семейство от витамини или да имате под ръка натурално средство против настинка - желе от морски зърнастец, варено или приготвено без готвене, е точно това, от което се нуждаете.

Вкусен десерт, който се приготвя лесноТой ще бъде средство за поддържане на имунитета през зимата и просто чудесно допълнение към чая. В нашата статия ще разгледаме технологията на нейното приготвяне, както и нейните възможности. Просто трябва да изберете този, който харесвате и да се заемете с бизнеса.

Морско зърнастец: класическа рецепта

За него ще ви трябва захар и морски зърнастецв равни пропорции. Имайте предвид, че за приготвянето на желе най-добре е да изберете твърди, но узрели плодове - те съдържат максималното количество пектин, който ще придаде подходящата консистенция на вашата реколта. Сортирайте суровините и ги измийте под лек поток вода, за да избегнете риска от увреждане на деликатните плодове, оставете ги да изсъхнат и след това пригответе сок за морски зърнастец. Рецептата включва готвенето не от цели плодове, а от изцедени. За да ги вземете, можете да използвате сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. В първия случай вашият детайл ще бъде ярък и наситен цвят, но с утайка. А във втория - чист, прозрачно-оранжев цвят.

След това изсипете получената течност в тигана,довеждаме до кипене и добавяме гранулирана захар. Сварете на среден огън, като не забравяте да разбърквате и ако на повърхността се образува пяна, отстранете я. Когато желето стане тъмно, вискозно, т. Е. Процесът ще приключи, загребете малко с лъжица и го изсипете в чиния - ако капчицата се разпространи, гответе още, ако не, тогава всичко е готово. След това го изсипете върху бурканите, горещо е, защото след охлаждане масата ще стане много гъста и ще бъде трудно да я прехвърлите в контейнера за съхранение. Навийте с железни капаци или затворете с пластмасови, поставете на хладно място до зимата.

Морско зърнастец: бързо рецепта

За да намалите времето за готвене, можете да изцедите сокот горски плодове, както е посочено в предишния метод за готвене, и след това сложете течността на печката. Веднага след като започне да ври, добавете захар със скорост 300 г на ½ литра сок, както и торбичка пектин. Между другото, вместо обикновен пясък, можете да използвате желираща захар, но в този случай не е необходимо да добавяте пектин. Процесът на готвене ще бъде намален до буквално 10 минути. Оставете течността да заври, а след това желето от морски зърнастец (рецептата на което е толкова проста, че дори начинаеща домакиня може да се справи с нея) може да се излее горещо в консерви и да се изпрати за съхранение.

И ако искате да запазите максимумаколичество хранителни вещества, просто смесете сока и захарта до пълното му разтваряне и след това го разточете в буркани. Този препарат ще бъде любимо лакомство за деца и възрастни в студената зима. Морският зърнастец съдържа огромно количество аскорбинова киселина, летливи, други витамини и минерали и с ниско съдържание на калории.

Между другото, сок от морски зърнастец и съответно желе -народен лек за отърване от кашлица, защото съдържа голям брой етерични масла. Сега знаете не само рецептата за морски зърнастец желе, но и ползите от този препарат. И ако имате възможност да се запасите с горски плодове през лятото или есента, не забравяйте да включите препарати от морски зърнастец в домашните си доставки.