Червената риба е винаги ярки ястия, коитодори може да украси кралски празник. Този продукт отдавна се смята за деликатес. Има приятен и богат вкус и аромат, деликатна текстура, е източник на Омега-3, който активира процеса на възстановяване и подмладяване на организма. Това е чудесна възможност да станете здрави. А рецептите за салати с червена риба са наистина шикозно разнообразие. Основната съставка е добра в комбинация с домати, краставици, други зеленчуци и кореноплодни зеленчуци и морски дарове. И тези ястия достойно ще украсят както празнични, така и ежедневни ястия за дома или гостите, които идват при вас. Предлагаме на вашето внимание само няколко рецепти за салати с червена риба от най-широкия асортимент от менюта. Е, опитайте се да готвите?
Най-лесната рецепта за салата от червена риба
Ако говорим за простота, то ето го пред вас!За да приготвите това предястие просто ви трябват: 3 платени сирена, 150-200 грама леко осолена сьомга (филе), половин пакет замразено масло, 3 яйца и майонеза. И също: няколко скилидки чесън, зелен лук и магданоз с копър - добре, това е главно за декориране на лакомства. Така че, вероятно, най-лесната рецепта за вкусна салата с червена риба!
подготовка
- Сварете твърдо сварените яйца, охладете и нарязайте на ситно.
- Сиренето и маслото се настъргват грубо.
- Нарежете без костилка сьомга на малки парчета.
- В тази рецепта за салата от червена риба, една от най-важните съставки е дресингът. За нея почистете чесъна, натрошете и смесете с майонезата и подправките.
- Зелените ми, сухи и котлети.
- В голям съд смесете съставките,подправяйки ги с майонеза. Ако готвите за сервиране на празничната трапеза, тогава можете да подредите салатата на слоеве, без да смесвате. И отгоре украсете с настърган жълтък и стръкове копър. Ако се приготвя като намазване за сандвичи или пълнеж за тарталетки, след това внимателно разбъркайте салатата до гладкост и след това я използвайте като пълнител.
Суши салата с червена риба: рецепта със снимка
По ваш вкус това ястие отдалече приличасуши. Затова вероятно той има такова име. И така, взимаме: червена риба - 300 грама, същото количество ориз, няколко пресни краставици, повече моркови, 4 яйца, лук, букет зелен лук (можете спокойно да използвате други билки). Нужни са ни още: японски хрян от васаби (на прах) и провансалска майонеза за дресинг.
Как да готвя
- На първо място, майонезата трябва да се смесва с уасаби. Ще използваме тази маса като превръзка за покриващи слоеве.
- Сварете ориз за суши.Правим това: измиваме зърната, напълваме ги със студена вода в съотношение 1 към 2 (част от ориза в две части от течността), слагаме на силен огън да заври (около 5 минути). Намалете котлона до минимум и гответе за 15 мин. Извадете от печката и оставете да вари за половин час под капака.
- Сварете морковите. Яйцата също. Докато частта се готви, приготвяме останалите съставки: нарязваме червената риба на парчета и нарязваме краставиците на кубчета. Нарязваме лука по-дребно.
- Големи варени моркови, три яйца на ренде. Смесете яйцата с билки (които също трябва да бъдат нарязани предварително) и подправете с майонезен сос с васаби на прах.
- И последното:сложете съставките на слоеве, като ги намажете с уасаби майонеза. Можете отгоре да поръсите с настърган кашкавал, както желаете. Даваме салатата с червена риба (рецептата със снимката вижте по-горе) да стои на дъното на хладилника - в продължение на един час. И тогава сервираме празнична трапеза към трапезата.
Оливие със сьомга
Вкусна рецепта за салата с червена риба - оттип на добре познатия Оливие. Използва се само осолена сьомга вместо наденица. Ще ни трябват: 5 средно големи картофи, буркан с консервиран зелен грах, червен лук, 3 кисели краставички, леко осолено филе от сьомга - 300 грама, моркови, черен пипер и сок от половин лимон, маринован джинджифил и майонеза за дресинг. Вземете и свежа зеленина - за да украсите ястието.
Как да готвя
- Сварете морковите с картофите, оставете зеленчуците да изстинат.
- Обелете краставиците.
- Нарежете зеленчуци и кисели краставички, лук, риба - всичко това на малки кубчета.
- Нарежете зеления лук произволно. На стрък зеленина (копър, магданоз, килантро) заделяме за ястия за украса, останалото - нарязано на ситно.
- Отворете буркан с грах от консерви и ги хвърлете в гевгир - за да премахнете излишната течност.
- Всички приготвени съставки се смесват в подходящ съд.
- Като дресинг използваме майонеза (можете да направите този сос сами), комбинирана със сока на половин лимон (лайм) и маринования джинджифил, който нарязваме на тънки ивици.
- Добавете сол и черен пипер на вкус.Оставете салатата с червена риба (вижте рецептата със снимката по-горе) да стои на дъното на хладилника. И тогава сервираме празнично ястие на масата, декорирайки салатата с клончета билки и настърган жълтък. Можете да използвате и сирене (всеки твърд вид, който е в хладилника). Или поставете зелен грах в кръг. Можете да разпределите съставките на слоеве. Като цяло всички методи за декорация са добри, основното е, че продуктите се комбинират помежду си.
