О пользе отрубей известно давно.Vücudu mükemmel bir şekilde temizler, toksinleri giderir ve bağırsakları uyarırlar. Kepek - Bu nedir? Bunlar, öğütme işlemi sırasında ortaya çıkan ikincil artıklardır. Bunlar sindirim sistemimiz için çok faydalı olan diyet lifi bakımından zengindir.
Nasıl yapılır
Kepek - Bu nedir?Bu tahılların öğütülmesi sırasında ortaya çıkan bir üründür. Basitçe söylemek gerekirse, bunlar tahıl kabukları ve sıralanmamış unlardır. Üretim atığı gibi görünüyor. Ama aslında, bu durumdan çok uzak!
Çok çekici görünmemelerine rağmen, çok faydalı ve değerli bir üründür - kepek. Kompozisyonları basittir - öğütülmüş tahıl kabukları. Ancak faydalar çok büyük.
Kepek nedir
Yani, kepeklerin nelerden oluştuğunu, ne olduğunu keşfettik. Un farklı tahıllardan yapıldığından, kepek farklı türlerde olabilir, yani:
- buğday;
- mısır;
- arpa;
- çavdar;
- yulaf unu;
- buğday;
- pirinç ve diğerleri.
Hepsi türüne bakılmaksızın, lif - diyet lifi gibi önemli bir unsur içerir.
Kepek neden faydalıdır?
Eski insanlar bile öğütülmüş undan çıkan atıkları atmadı. Onları yediler ve şüphesiz faydalı özellikleri fark ettiler.
Kepek - Bu nedir?Her şeyden önce, bu büyük miktarda diyet lifidir. Ve onlar insan vücudu için çok faydalıdır. Bağırsakların işleyişini mükemmel bir şekilde düzenleyen bu liflerdir ve kabızlık, ishal, şişkinlikten muzdarip olanlar için bu çok önemlidir.
Kepek neden daha faydalıdır?
- Kolonun mikroflorasını mükemmel şekilde geri yüklerler.
- Zararlı kolesterolün vücuttan atılmasına katkıda bulunurlar.
- Kilo vermenize yardımcı olmakta harikalar.
- Kan şekeri seviyelerini normalleştirirler.
Diyetinize kepeği dahil etmek için birkaç neden
Birçok insan yıllarca sindirim sisteminin kronik hastalıklarından muzdariptir, ancak diyetlerine kepek ekler eklemez vücut kendini onarmaya başlar.
Örneğin, altı ay boyuncayulaf kepeği aldı, yorumlar sadece olumlu. Vücut yavaş yavaş biriken toksinlerden kurtulur, toksinler kanı terk eder, kişi kendini daha rahat ve özgür hissetmeye başlar. Lif, bağırsakların bir saat gibi çalışmasını sağlar.
Kepek sadece kilo kontrolünde mükemmel olmakla kalmaz, lif yağ asitlerini bağlar ve kötü kan kolesterolünü düşürür.
Ayrıca kepeğin doğada diyet olduğunu hatırlamakta fayda var. Yüksek lif içeriğine ek olarak şunları içerirler:
- B vitaminleri;
- E vitamini;
- provitamin A (karoten).
Ayrıca, tüm kepek türleri yararlıdır:
- bir choleretic ilaç olarak;
- bozulmuş karaciğer fonksiyonu ile;
- pankreasın arızalanması durumunda;
- peptik ülser hastalığının tedavisini iyileştirmek;
- gastrit ile mükemmel şekilde yardımcı olur.
Bu ürünün kullanışlı özelliklerini belirtmeye devam ederseniz, liste oldukça kapsamlı olacaktır. Bilişim Teknoloji:
- Metabolik sürecin düzenlenmesi.
- Kolonun hareketliliğini iyileştirmek.
- Artan bağırsak hareketliliği.
- Yağların parçalanmasını azaltmak.
- Vücuttaki kanserojenleri azaltmak.
Bu nedenle kepeğin faydalı özelliklerini abartmak zordur. Bir şey açık - diyetinizde bu mucizevi ürün kesinlikle gereksiz olmayacak.
İz elementlerin kileri
kepek - bu nedir? Aynı zamanda vücudumuzun çok ihtiyaç duyduğu çeşitli eser elementlerin deposudur. Kepek şunları içerir:
- bakır;
- çinko;
- selenyum;
- potasyum;
- krom;
- Magnezyum.
Dolayısıyla bu ürünü diyetinize eklemek, vücudu değerli besinler ve eser elementlerle önemli ölçüde zenginleştirir.
Diabetes mellituslu hastalar,Yeterli bir süre yulaf kepeği tükettiler, incelemeler aşağıdakileri bıraktı - neredeyse hepsinde, bir haftalık düzenli alımdan sonra şeker seviyesi düştü.
Bu neden oluyor? Çünkü kepek nişastanın parçalanmasını önemli ölçüde yavaşlatır. Böylece kan şekeri seviyesi düşer.
Ayrıca bu lif açısından zengin ürün kişide tok mide etkisi yaratır. İştah önemli ölçüde azalır ve buna göre ağırlık yavaş ama istikrarlı bir şekilde azalmaya başlar.
Cilt problemi olanlar için kepekharika hizmet. Sonuçta, toksinlerin vücudunu mucizevi bir şekilde temizlerler. Sonuç olarak, cildiniz daha yumuşak hale gelecek, akne ve iltihap kaybolacaktır.
Ne tavsiye edilir
Hemen hemen tüm kepeğin yaklaşık olarak aynı miktarda lif içermesine rağmen, her tür için belirli özellikler vardır.
- Arpa kepeği. Çözünür lif içeriği çok yüksektir. Kötü kolesterol seviyesini mükemmel şekilde azaltır.
- Mısır kepeği. Çözünmeyen lif bakımından en zengindir. Onları yiyeceklerde yemek, kolon kanseri riskini azaltır.
- Pirinç kepeği. Ayrıca yüksek oranda çözünür lif içerirler. Safra kesesi sorunu olanlara ve kolesterolü yüksek olanlara iyi gelir.
- Yulaf kepeği. Diabetes mellitus hastaları için vazgeçilmezdir. Günde sadece 60 gram yulaf kepeği - ve kolesterol seviyeniz %7-10 oranında düşecektir.
- Buğday Kepeği. Kolondaki tümörlere yatkınlığı olanlar için endikedir.
Kepek seçerken, hangi etkinin olduğunu anlamak önemlidir.elde etmek istediğiniz - kilo vermek veya bağırsaklarınızı daha aktif hale getirmek, gastrit ağrısını hafifletmek veya karaciğeri normalleştirmek. Ek olarak, tat tercihlerine dikkat etmeye değer - biri mısır kepeğinden hoşlanmayacak, ancak pirinç mükemmel.
Dikkat zarar vermez
Doğru olduğunu hatırlamak da önemlidir.bu ürünü tüketin. O zaman kesinlikle vücuda zarar vermezsiniz. Mısır, çavdar, pirinç veya yulaf kepeği fark etmez, bu ürünün yanlış kullanımı vücuda zarar verebilir.
En önemli kural, onları yemenin tavsiye edilmemesidir.kuru. Onları suyla seyrelttiğinizden emin olun. Ancak artık kapsüllerde özel kuru kepek var. Burada önce su ile seyreltilmeden kullanılabilirler. Sıradan kepeği önceden demlemek daha iyidir.
Bazı insanlar kefir veya meyve sularına kepek eklemeyi ve bunları salataların üzerine serpmeyi sever. Bu uygulama ile olumlu etki önemli ölçüde azaltılacaktır.
Yulaf ezmesi, pirinç veya çavdar kepeği - nasılEn fazla faydayı elde etmek için onları mı alıyorsun? Üzerlerine kaynar su döküp yarım saat şişmesi için bir kenara koymak en iyisidir. Daha sonra fazla su tahliye edilmelidir. Elde edilen yulaf ezmesine süt, meyve, kuru üzüm eklenebilir ve yenebilir. Bu öğünü bol su veya çay ile içmeniz önemli bir tavsiyedir.
Pirzola, köfte, tahıl gevrekleri, pudingler ve güveçlere pişmiş, buğulanmış kepek (kuru değil) eklenebilir.
Önerilen doz nedir
Büyük miktarlarda kepek olabileceğini unutmayın.Karında bir ağırlık ve rahatsızlık hissine sahip olmanıza katkıda bulunur. Bu nedenle, günde 1-2 çay kaşığı - küçük bir doz almaya başlamanız önerilir. Yavaş yavaş, herhangi bir sorun yaşamıyorsanız, miktarı günde 30 grama yükseltin.
Kepeğin suyu çok sevdiğini unutmayın ve günlük içtiğiniz sıvı miktarını artırmalısınız.
Kime kontrendikedirler?
Kepek, diyet ve sağlıklı bir üründür, ancakkullanımlarında daha az, belirli kısıtlamalar vardır. Mide hastalıklarının alevlenmesi sırasında onları almayın. Şiddetli kolit, enterit, gastrit veya peptik ülser hastalığınız varsa, iltihaplanma süreci geçene kadar bekleyin. Ve ancak o zaman kepeği diyetinize küçük dozlarda dahil edebilirsiniz.
Enfeksiyonunuz veya ishaliniz varsa,daha sonra bu dönemde kepek de tüketilmemelidir. Bulaşıcı bir hastalığın seyrinin resmini önemli ölçüde bozabilirler. Önce tamamen iyileşmek ve ardından diyetinizi değiştirmek daha iyidir.
Unutmayın, çok fazla kepek sizi daha hızlı sağlıklı yapmaz. Aksine, şişkinlik, şişkinlik, bağırsak disfonksiyonu, hipovitaminoz alabilirsiniz.
İlaçlara karşı dikkatli olun
Tedavi görüyorsanız ve reçete edildiyseilaçlar, önemli bir kuralı unutmayın. Kepek ve ilaçları aynı anda almayınız. Lif, ilacın etken maddesini hızla emecek ve vücutta tamamen çözülmesini önleyecektir. Kepek veya ilaçtan fayda görmezsiniz. İlaç almakla kepek tüketmek arasındaki ara en az 6 saat olmalıdır. Ve hepsinden iyisi, ilaç tedavisi süresince kepek almayı tamamen reddetmek.
Sağlıklı çörekler
Hamur işlerini seviyorsanız ve o tam size görekontrendikedir, kepek unu kurtarmaya gelecektir. Daha az yapışkandır ve bileşiminde en yüksek standarttaki undan daha faydalıdır. Herhangi bir yemeğe eklemekten korkmayın - krep, turta, krep. Kepek ununun daha yapışkan olduğunu unutmayın, bu nedenle hamura daha fazla su ekleyin.
Diyetinize kepek eklemeye karar verirseniz, bunları birkaç ay boyunca düzenli olarak ve uzun süre almanız gerektiğini unutmayın. Ancak o zaman beklenen sonucu elde edeceksiniz.
Birçok kişi kepek verilip verilmeyeceğini soruyorçocuklar. Tabii ki, ama doğru dozlarda. 10 aydan itibaren çocuk tahıllara haşlanmış kepek ekleyebilir. Günlük dozun 1-2 çay kaşığı geçmemesi gerektiğini hatırlamak önemlidir. Ayrıca bebeğinizin alerjik reaksiyon göstermediğinden emin olun.
