Buğday kepeği nedir?Bu ürünün yararları ve zararları bu makalede tartışılacaktır. Ayrıca kepeğin nasıl elde edildiğini, bileşimlerinde neler olduğunu, neye ihtiyaç duyduklarını vb.
Diyet ürünü hakkında genel bilgiler
Faydaları ve zararları olan buğday kepeğiBirçok uzmanın tartışma konusu bir diyet gıda ürünüdür. Oldukça uzun bir süredir hayvancılık ve kümes hayvanları için değerli ve besleyici bir yem olarak kullanılmaktadır. İnsanlar için kepek, tahıl işleme sonucunda elde edilen basit bir üretim israfı olarak kabul edildi. Ancak, devrim öncesi Rusya'da söz konusu ürünün hala birçok insanın sağlığını korumasına yardımcı olduğunu belirtmek gerekir.
Buğday kepeği - ne tür bir ürün?
Buğday kepeğinin nasıl elde edildiğini biliyor musunuz? Bu ürünün yararları ve zararları doğrudan üretim yöntemine bağlıdır.
Tahıl hasat edildikten sonra verilmelidir.pazarlanabilir ve yenebilmesi için her şeyi yapar. Bu tür işlemlerin bir sonucu olarak, sert bir tahıl kabuğu olan yan ürün adı verilen bir ürün oluşur. Bu kepek. Ayrıca, hangi tahılın işlendiği (buğday, arpa, çavdar, karabuğday veya yulaf) hiç önemli değildir. Her durumda, atıklar kabukları şeklinde kalır.
Ayrıca kepek kabuğu ve en küçük toza denir,taneler öğütüldükten, temizlendikten ve daha sonra un veya hububat imalatına gönderildikten sonra oluşur. Bu arada, gelecekte undan lezzetli ama çok sağlıklı olmayan çörekler yapılır. Onlardan insanların güvenli bir şekilde kilo almasıdır. Kepeğe gelince, üretimin bir yan ürünüdür. Kullanımı yağ birikimine katkıda bulunmaz.
kepek bileşimi
Buğday kepeğinin bileşimi nedir?Uzmanlar, böyle bir ürünün karbonhidrat, protein ve yağ içerdiğini söylüyor. Bunun yanında birçok vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, tüm kepeğin çoğu lif ve kaba lifler içerir.
Peki kepek stokta hangi maddeler var?buğday (ürün fiyatı biraz daha düşük sunulacak)? Bunlara kül, nişasta, di- ve monosakkaritler, protein, doymamış yağ asitleri, diyet lifi ve su dahildir. Ayrıca bu üründe B1, PP, E ve B2 gibi vitaminler bulunmaktadır.
Minerallere gelince, kepek (çinko ve potasyum, magnezyum ve selenyum, kalsiyum ve sodyum, fosfor ve demir, bakır ve krom) bakımından da bol miktarda bulunurlar.
Buğday kepeği: yararları ve zararları
İlk bakışta, kepek gibi görünebilir -sadece çöp ve atık malzeme. Ancak öyle değil. Kepek çok değerli bir gıda ürünüdür. Hem şikayet etmeyen kişiler tarafından herhangi bir hastalık için hem de sağlığını geliştirmek isteyenler tarafından kullanılabilir.
Yukarıda belirtildiği gibi, kepek içerirçok miktarda lif ve diyet lifinin yanı sıra çoklu doymamış yağlar, karbonhidratlar, protein ve protein. Eser elementler ve vitaminler de bu ürünün bileşenleridir. Bu nedenle, çok sayıda diyet tarifi, buğday kepeği gibi bir bileşen içerir. Beslenme uzmanlarının yorumları, insan vücudunu oldukça iyi doyurduklarını söylüyor, ancak aynı zamanda çok yüksek kalorili içeriğe sahip değiller.
Ürün Avantajları
Buğday kepeği ekmeğinin yanı sıra normal kepekbeta-glukan içerir. Bu polisakkarit, bağırsaktaki yağ asitlerini bağlayabilir ve kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürür. Bu nedenle, bu ürünün kan damarlarını temizlemeye yardımcı olduğu sonucuna güvenle varabiliriz.
Kepek selenyum içerir. E vitamini ile birlikte vücuttaki tüm oksidatif süreçlerde ve ayrıca DNA hücrelerinin sentezinde doğrudan yer alır.
Fiyatı çok yüksek olmayan buğday kepeği ve500 g başına yaklaşık 90 ruble, diyabet hastası olanlar için diyetinize dahil edilmelidir. Sonuçta, yemeğe birkaç yemek kaşığı ikincil ürün ekleyerek, herhangi bir yemeğin glisemik indeksini kolayca değiştirebilirsiniz.
Ayrıca, buğday veya başka herhangi bir kepeğin düzenli kullanımı ile sadece kan şekerini düşürmekle kalmayıp, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve metabolizmayı iyileştirdiği de belirtilmelidir.
Rendelenmiş ve granül buğday kepeğikaba liflerin, liflerin ve eser elementlerin ana kaynağıdır. Böyle bir ürün, geleneksel bir fırça ile karşılaştırılabilir. Gereksiz her şeyi insan vücudundan kolayca uzaklaştırır ve ayrıca bağırsak hareketliliğini iyileştirir ve kabızlıkla kolayca baş eder.
Çok az insan biliyor, ancak kepek emebiliyorvücutta biriken birçok toksin vardır. Bunlar, vücut tarafından sindirilmeyen ve vücut tarafından emilmeyen oldukça kaba liflerdir. Sadece bağırsakların içinde şişerler, temizlerler ve ayrıca yağları, fazla suyu ve toksinleri emerler.
kepek yemenin artıları
Gevrek buğday kepeği bir zorunlulukturdiyetinize dahil edin. Gerçekten de, bu sayede bağırsaklarınızın faydalı mikroflorası, büyümesini gözle görülür şekilde artıracaktır. Bunun nedeni kepeğin lifle dolu olmasıdır ve hiçbir şey floranın çoğalmasını ve doğrudan görevlerini yerine getirmesini engelleyemez.
Sağlıklı bir bağırsak ile kişinin görünümü daha çekici ve sağlıklı hale gelir. Tırnaklar, saçlar ve cilt de bakımlıdır.
kepek olduğunu söylememek mümkün değildoğal bir kalori engelleyicidir. Her gün böyle bir ürün tüketerek kilonuzu kolayca düzenleyebilirsiniz. Size tokluk hissi verir, ancak çok fazla kalori içermez.
Midede bir kez kepek şişer ve bir kişizaten dolu görünüyor. Bununla birlikte, ek fiziksel aktivite olmadan, sadece bir buğday kabuğu kullanarak, kilo vermede bir sonuç elde etmenin çok zor olacağı unutulmamalıdır.
Kepek, kilo vermenin bir yolu değil, bir dizi bireysel önlemin sadece küçük bir parçasıdır.
hasar
Görünüşe göre yukarıdakilerin hepsinden sonra, faydalarinsan vücudu için buğday kepeği yadsınamaz. Ancak, herhangi bir ürünün kendi kontrendikasyonları olduğunu unutmayın. Ayrıca, kötüye kullanımı oldukça zararlı olabilir.
Bazı durumlarda, midenin hafif bir rejime ihtiyacı vardır ve kepek oldukça kaba bir besindir, kontrendikedirler:
- gastrit;
- kolit;
- mide ülseri, özellikle akut aşamada.
Şunu da belirtmek gerekir ki hiçbir şekildebuğday kepeği kullanımını düşük kalorili bir diyetle birleştiremezsiniz. Böyle bir rejimin bir sonucu olarak, vücudun tükenmesinin yanı sıra bir bozulma yaşayabilirsiniz.
Kepek sadece toksinleri değil, aynı zamanda faydalı maddeleri de bağlar ve uzaklaştırır. Bu bağlamda, uzun süreli kullanımları kolayca belirli eser elementlerin eksikliğine veya hipovitaminoza yol açabilir.
Bir kişi için günlük buğday kepeği dozu 30 gramı geçmemelidir.
Buğday kepeği: nasıl alınır?
Çoğu insanın böyle bir ürünün yenebileceği hakkında hiçbir fikri yoktur. Ve bu bilgilere ne kadar erken hakim olursanız, o kadar çabuk sağlıklı bir yaşam tarzı sürmeye başlayacaksınız.
Buğday kepeği nasıl pişirilmelidir? Onları nasıl yenir? Bu sorular, sağlık sorunlarından doğal olarak kurtulmaya karar vermiş kişiler tarafından çok sık sorulur.
Birçok ev hanımı yanlışlıkla kepek olduğuna inanıyoryulaf lapası pişirebilirsin. Gerçekten de durum bu. Bununla birlikte, ısıl işlem sırasında, ürünün faydalı maddelerinin çoğu basitçe buharlaşır. Bu konuda uzmanlar diyetinize sadece çiğ buğday kepeği eklemenizi tavsiye ediyor. Onları nasıl yenir? Bunun için 2-3 tatlı kaşığı ürün ile doğal yoğurt karıştırılarak iyileşme sürecinin keyfini çıkartabilirsiniz. Kepek ayrıca genellikle hazır ve hafif soğutulmuş tahıllara eklenir.
Kahvaltıda kepek kullanmaya karar verirseniz, sade içme suyuyla yıkamanız yeterlidir.
Nerede satılırlar?
Buğday ve diğer kepek türleri herhangi bir eczaneden satın alınabilir. Ayrıca, böyle bir ürün genellikle süpermarketlerde diyabetik ürünler arasında satılmaktadır. Piyasada da bulunabilir.
Kepek tüketmeden önce şunu unutmayınekolojimiz kirlendi. Bu nedenle toksinlerin ve diğer zararlı maddelerin insan vücudu üzerindeki etkisini azaltmak için bu ürünün dezenfekte edilmesi önerilir. Bunu yapmak için, periyodik olarak boşaltarak suya batırılabilir.
Ayrıca kepek genellikle fırında ve mikrodalgada dezenfekte edilir. Ancak bu durumda bazı vitamin ve minerallerin buharlaştığını belirtmek isterim.
Çocuk verebilir miyim?
Sindirimi normalleştirmek içinÇocuklara kepek ancak üç yaşından sonra verilmelidir. Bu durumda, ürün önceden suya batırılmalıdır. Ana yemekle birlikte çocuklukta kullanılması tavsiye edilir.
Nasıl saklanır?
Çoğu zaman, buğday kepeğikarton kutulara yerleştirilen plastik torbalar. Böyle bir ürünün daha uzun süre tüketime uygun kalması için cam ve hava geçirmez şekilde kapatılmış kavanozlara taşınması tavsiye edilir. Kepeği kuru ve karanlık bir yerde saklamanız tavsiye edilir.
