Kıymalı pirinç "kirpi", günlük öğle veya akşam yemekleri için iyi bir yemektir. Bunları çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz. Bazılarına bakın.
Pirinçle kıyılmış etten "kirpi": ilk tarif 
Bu tarife göre bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kıyılmış sığır eti (domuz eti ile karıştırılabilir) - 300 g;
- 1 orta boy soğan;
- birkaç yemek kaşığı (3-4) yemek kaşığı pirinç;
- 1-2 havuç (orta boy);
- tereyağı - kaşık (büyük);
- tuz, yumurta;
- su veya bir bardak et suyu;
Sos için:
- yarım yüzlü ekşi krema;
- 3 bardak (yönlü) içme suyu (veya et suyu);
- dereotu, maydanoz, fesleğen;
- 1-2 yemek kaşığı buğday unu.
Kıymadan "kirpi" nasıl pişirilir: teknoloji 
Pirinci durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın. Havuç ve soğanı soyun. Sebzeleri doğrayın ve tereyağında soteleyin. Kıymayı hazırlayın. Bunu yapmak için bir yumurtayı kırın, biraz çırpın, bir kaseye kızarmış sebze, pilav ve kıyma ekleyin. Tat vermek için tuz, biber yapabilirsiniz. Kör yuvarlak toplar. "Kirpi" yi bir fırın tepsisine koyun, yarısını suyla (et suyu) doldurun, üzerini folyo ile örtün ve yarım saat fırına koyun. Kıyılmış kirpi pilav ile pişirmek için sıcaklığı yaklaşık 180 dereceye ayarlayın.
Bu yemeğin tarifi ekşi krema sosu içerir.aşağıdaki gibi hazırlanmıştır. Kuru bir tavada unu ısıtın ve içine yaklaşık yarım litre sıcak su (et suyu) dökün. Karıştırın, belirtilen miktarda ekşi krema ve lezzet için biraz şeker ekleyin. Yeşilleri ince ince doğrayın ve sosu ekleyin. Tuz. Pişirmeden 5 dakika önce kirpi üzerine ekşi krema sosu dökün ve pişirin. Pirinçle kıyılmış etten yapılan "Kirpi" adlı doyurucu ve lezzetli bir ikinci yemek olduğu ortaya çıktı. " Tarif günlük menüye uyuyor. Afiyet olsun!
Pirinçli kıyılmış kirpi: ikincisi için tarif 
Domates sosunda "kirpi" yi aşağıdaki gibi hazırlayın. Malzemeler:
- kıyma (sığır eti) yaklaşık 250 g;
- fork büyük bir çatal miktarında beyaz lahana;
- 100 g miktarında pirinç;
- 1 küçük soğan;
- 250 g hacimli domates sosu;
- birkaç kaşık un;
- tuz, karabiber
Pişirme talimatları
Lahanayı ince ince doğrayın (kullanabilirsinizparçalayıcı). Tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Soğumaya bırakın. Kıyılmış eti soyulmuş ve doğranmış soğan, lahana ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Belirtilen miktarda pirinci yarıya kadar pişirin. Kıymaya ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan kütleden küçük topları yuvarlayın. Ardından bir tencereye veya tavaya sıkıca yerleştirin. Kirpi için sosu hazırlayın. Domates salçasını un ile karıştırın. İsterseniz biraz mayonez ekleyebilirsiniz. Tat vermek için tuz ekleyin. Sarımsak lezzetini sevenler için doğranmış bir diş sarımsak ekleyin. Hazırlanan sosu kirpi tavasına dökün ve 15 dakika pişirin. Yemek hazır! Pilav, makarna veya patates ile süslenmiş etli kirpi servis edin. Afiyet olsun!
tavsiyeler
Yemek pişirmek için ek malzemeler"Kirpi" havuç, yumurta, dolmalık biber ve otlar gibi ürünler olabilir. Doğranıp doğrudan kıyma haline getirilebilir veya sosa eklenebilirler. Pişir ve eğlen!
