Konukların beklenmedik bir şekilde ve beklenmedik bir şekilde gelmesi olurhostes, lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak için çabucak görev yapıyor. Bu durumda, kıyma yemekleri acele ile kurtarmaya gelecektir. Örneğin, doldurulmuş domatesleri pişirebilirsiniz.
Bunun için ihtiyacınız olacak: 8-10 adet.Olgun domates, bir parça kıyma, soğan, sarımsak, salça ve tarçın tadında. Domatesler yıkanır ve üst kısımlardan çıkarılır. Hamurun bir kısmını bir kaşıkla çıkarın. Kıyılmış et bir tencereye yayılır, doğranmış soğan, birkaç ince doğranmış sarımsak karanfil eklenir. Fry, bir tutam tarçın serpin, tuz ilave edin ve bir çorba kaşığı salça ile karıştırın. Domates hamuru çıkarılır ve kıyılmış domatesler ilave edilir. Fırın 200 dereceye ısıtılır, daha sonra 10 dakika boyunca domates dolmasıyla fırın tepsisine koyulur. Servis yapmadan önce maydanoz dallarıyla süsleyin.
Kıyma etini aceleyle başka ne pişirebilirsin? Mesela soslu makarna.
Луковицу трут на тёрке, смешивают с пачкой фарша 200 g ve bir tencerede kızartılır, 2-3 büyük kaşık salça ve bir bardak su eklenir. Tuz, karabiber, karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Makarnayı kaynatın, suyunu boşaltın, tereyağını ekleyin ve bitmiş sos ile karıştırın.
Mantarlı veya krepli köfte, kesinlikle etli çorba değil. Ancak, deneyimli ev kadınları için yemek pişirme herhangi bir özel zorluk yaratmayacaktır.
Onlar için ihtiyacınız olacak:bir çift soğan, 200 gram kıyma ve 4-5 adet. patates ve 2 yemek kaşığı un. Patates ve soğanlar ince bir rende üzerine soyulur ve ovalanır. Bir kaseye aktarın ve doldurmayı ekleyin. Tuz, un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya bir kaşıkla yayın ve her iki tarafı da kızartın. Ekşi krema ile servis edilir.
Mantarlı köfte için ihtiyacınız olacak:Bir parça kıyma, soğan, 200 gram mantar, yumurta ve baharat. Kıyılmış et tuzlanır, karabiber ve yumurta ile karıştırılır. Soğan ve mantarlar ince kıyılır ve bitkisel yağ ile kızartılır. Kıymalar, içinde mantar dolması bulunan kıymalardan oluşur. Her biri kırıntılarda yuvarlanır ve kızarana kadar kızartılır. Daha sonra bir kalıba katlanır ve 200 derecelik bir sıcaklıkta pişene kadar fırına gönderilir.
Güveçler aynı zamanda basit çırpılmış et yemekleridir.
Sıradan bir güveç pişirmek için ihtiyacınız var.almak: patates - 10 adet., 1 soğan ve havuç, 200 gram kıyma, yarım bardak süt ve otlar. Patatesler soyulur ve ince halkalar halinde kesilir. Havuç ince bir rendeğe sürülür, ince bir şekilde doğranmış soğan. Sebze ve kıyma, tavaya aktarılıp sote edilir. Kıyılmış patateslerin yarısı bir fırın kabına yayılır. Sonra - bir kat kıyılmış kıyılmış et ve patates kalıntıları. 2/3 bardak süt dökün, yarım çay kaşığı tuz, doğranmış otlar ve bir tutam karabiber ekleyin. Patatesleri bu karışımla dökün ve kalıbı fırına koyun. Rendelenmiş peynir ile üst. 220 derece sıcaklıkta otuz dakika kadar pişirin.
Ev yapımı mutlaka akşam yemeğinde pişirilmiş ekşi krema sosunda pilavlı hamur veya kıyılmış kirpi kıyma rulo ile memnun olacaktır.
Nağmeleme tarifi:
Malzemeler: Bir parça kıyma ve puf böreği, 100 gram lahana, soğan, 2 yumurta, 100 gram beyaz peynir, mercanköşk ve suni şerbetleri, susam tohumları - dekorasyon için.
Hamur, masanın üzerine bir büyük levha ile yayılır.Dolgu hazırlayın: soğan ince doğrayın, kıyılmış et, protein, doğranmış beyaz peynir, bir çay kaşığı hardal, bir tutam karabiber ve baharat ekleyin. Her şey karışık ve hamur üzerine serilmiş. İnce bir şekilde lahanayı doğrayın ve tavada yaklaşık beş dakika güveç yapın. Aşırı suya kıyılmış etin üstüne lahananın boşaltılması ve yayılması sağlanır. Rulo sarılır, yumurta sarısı ile yağlanır ve tohumlarla serpilir, folyoya sarılır ve yaklaşık 200 dereceye ısıtılan bir fırın tepsisine konur. Hazırlanmadan yaklaşık 10 dakika önce folyo açılır ve üst kızarır.
