Et yemekleri diyette önemli bir rol oynarkişi. Tabii ki, istisna vejetaryenler. Bu nedenle, bu makale "Kıyma biftek nasıl pişirilir?" onlar için değil. Kelimenin tam anlamıyla, İngilizce'den çeviri yapan bu yemeğin adı "sığır eti parçaları" anlamına gelir. Bununla birlikte, geleneksel tarifin uzun tarihi boyunca çok sayıda değişiklik geçirdi.
Bunu pişirmenin birçok nüansı varyemekler. İlk olarak, etin lifler boyunca kesilmesi gerekir, böylece sonunda sertleşmez. İkincisi, kıyma biftek yapmak için soğutulmuş et alınması tavsiye edilir. Üçüncüsü, düzgün kızartma için sıcaklık rejimine kesinlikle uymalısınız. Geleneksel olarak, bir biftek bütün etten yapılır, ancak kıyılmış etten daha az lezzetli olmaz. Bu yazıda size kıyılmış et bifteğini nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Bunu öğrenmek hiç de zor değil. Ve eğer hayatınızda en az bir kez kızarmış et yaptıysanız, o zaman görevle başa çıkacaksınız!
İlk önce bir biftek pişirmeye çalışın.kıyılmış hamburger. Bir kilo kıyma alın, bir çay kaşığı tuz, karabiber ve doğranmış soğan ekleyin. Sonra, birkaç yemek kaşığı haşlanmış süt ekleyin (ancak sıcak değil!) Ve bir çay kaşığı hardal ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kıyılmış etten dört ila beş biftek alınmalıdır. Kömürdeki bir ızgarada veya her iki tarafta bir tavada kızartın ve sıcak servis yapın.
Et yemeklerini sadece lezzetli değil, aynı zamandayararlı, sindirimi kolay olduğu gibi, onları sebze ile birleştirmek daha iyidir. Örneğin, Lindstrom kıyılmış sığır eti biftek pancar ile yapılır. Bu yemek Stockholm'den geliyor. Yazarlık kesin olarak bilinmemektedir. İlk olarak 18. yüzyılda belirli bir İsveçli teğmen veya vatandaşı tarafından hazırlandığını söylüyorlar. Ancak, olabildiğince, sadece İsveç'te değil, sınırlarının çok ötesinde popüler olan lezzetli bir tarif için yaratıcıları sayesinde.
Bu yüzden pancarları yıkayın, daha sonra pişirinyumuşayıncaya kadar. Sonra orta bir rende soyun ve ovalayın. Benzer şekilde, patates pişirin. Birkaç orta boy soğan alın, ince doğrayın ve sebzelerle birlikte kıyma ekleyin. Genel olarak, sebze miktarı toplam et miktarına bağlıdır. Üçte birinden az olmalıdırlar. Kıyma, çiğ yumurta, az miktarda süt ve baharat koyuyoruz. Bifteklere iyice müdahale edin. Önceki tarifte olduğu gibi kızartın. Bitti!
Kıyma biftek kendi içinde lezzetli, amaAynı şekilde servis edin, diğer yemekler ile eşleştirilmelidir. Örneğin, kızarmış veya haşlanmış patates yemeklerinin yanı sıra patates püresi ile. Biftek lahana turşusu salatası ve sebze güveç ile çok iyi "ses". Çeşitli ev yapımı turşu mükemmel bir şekilde birleştirilir: domates, salatalık vb. Alternatif olarak, pilav, çırpılmış yumurta veya taze sebze salatası ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
