Kabak kokulu herhangi bir tabloya harika bir ektir. Kış mevsiminde kıyılarda eğirme için bir yemek de hazırlayabilirsiniz. Çeşitli tarifler sunuyoruz.
Her gün kabak aperatif tarifi
Basit bir bileşen seti kullanarak bir yemek hazırlayabilirsiniz:
- orta boy kabak;
- bir büyük havuç;
- mayonez;
- sarımsak, acı biber ve otlar.
Hazırlık teknolojisi
1. adım
Kabakları yıkayın, geniş (3 cm) doğrayın.yüzükler. Yemeği rulo yapmak istiyorsanız, kabakları yapraklar halinde kesin. Eğik olarak kesmek daha iyidir, böylece dolguyu döşemek için mümkün olan en geniş yüzeyi elde edersiniz. Kabakları yumuşayana kadar kızartın.
2. Adım
Bir rende kullanarak havuçları doğrayın. Tereyağında kızartın. İçine sarımsak, biber (doğranmış) ve mayonez koyun.
3. adım
Tabağı katmanlar halinde düzenleyin:önce kabak, sonra havuç tabakası olmalıdır. Üzerine pul biber serpip eriyene kadar fırında tutun. Rulo yaptıysanız, her kabak yaprağına bir havuç dolgusu sarın.
Sarımsaklı baharatlı kabak meze 
Bu tarif için şunları alın:
- yaklaşık 500 gram ağırlığında birkaç kabak;
- birkaç diş sarımsak;
- ayçiçek yağı - birkaç kaşık;
- domates sosu - 1 kaşık;
- bir kaşık sirke;
- tuz ve kişniş.
Hazırlık teknolojisi
Baharatlı kabak meze aşağıdaki gibi hazırlanır.yol. Sebzeleri doğramanız ve cilalamanız gerekiyor. Kabakları küp şeklinde kesin. Bir tavaya koyun, biraz yağ, su, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından hazırlanan sebzeleri bir tabağa bir slayta koyun. Şimdi kabakları sirke serpin, doğranmış sarımsak ve ezilmiş kişniş serpin. Üzerine domates sosu (baharatlı) ve tereyağı gezdirin. Meze soğutulmalı ve daha sonra servis edilmelidir.
Baharatlı bir kabak meze. Kış dönüşü tarifi
Kışın misafirlere lezzetli bir kabak atıştırması ikram etmek için bu tarifi kullanmanızı öneririz. İhtiyacın olacak:
- yaklaşık 3 kg kabak;
- birkaç acı biber;
- birkaç parça sarımsak;
- bir kutu (400 gram) domates salçası;
- bir bardak (200 gram) ayçiçek yağı;
- birkaç baş soğan;
- yaklaşık 600 gram taze havuç;
- bir bardak sirke% 5 (200 gram);
- tuz (slaytlı bir yemek kaşığı).
Hazırlık teknolojisi
Baharatlı bir kabak atıştırması aşağıdaki gibi hazırlanır.yol. Önce sebzeleri soyun ve doğrayın. Kabak - şeritler halinde, biber - küçük dilimler halinde. Domates salçasını suyla seyreltin. 1 litre meyve suyu almalısınız. Soğanı soyun ve doğrayın. Bir rende kullanarak havuçları rendeleyin. Soğanla birlikte bir tavada kızartın. Sebzeleri karıştırın, gerekirse tuz, yağ, şeker ekleyin. Hazırlanan yemeği 20 dakika kaynatın. Kabak yumuşak olmalıdır. Bitirmeden birkaç dakika önce sirkeyi dökün. Kavanozları hazırlayın - kapaklarla birlikte sterilize edilmeleri gerekir. Mezeleri kaplara yerleştirin ve çevirin. soğumaya bırakın.
Dolmalık biberli baharatlı kabak
Malzemeler:
- birkaç orta boy kabak;
- domateslerden domates suyu (yaklaşık 3 kg meyve);
- 1 kg ağırlığında Bulgar biberi;
- yaklaşık 100 gram sarımsak;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve şeker;
- sofra sirkesi - 150 ml;
- tuz - 4 yemek kaşığı.
Hazırlık teknolojisi
Doğranmış domatesleri (veya domates suyunu)şeker, tereyağı, tuz ve sirke. Kaynamaya getirin. Biberleri ve kabakları doğrayın. Onları kaynar suya koyun. Tekrar kaynamaya bırakın. Yarım saat pişirin, sonunda sarımsak ekleyin. Bitmiş karışımı kavanozlara koyun. Kapakları yuvarlayın.
