О том, насколько полезна цветная капуста, Genellikle beslenme uzmanları ve doktorlar tarafından söylenir. Mümkün olduğunca sık yemek önerilir. Ondan çorbalardan salatalara kadar çok lezzetli ve lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Doğru, herkes karnabahar pişirilinceye kadar nasıl ve ne kadar pişirileceğini bilmiyor. Ancak doğru pişirilmezse, tat ve görünüm önemli derecede acı çekebilir. Ek olarak, lahana tüm faydalı özelliklerini kolayca kaybedebilir.
Ama önce doğru seçmeyi öğrenmelisin.ve mağaza. Karnabahar aslında unblown tomurcukları. Satın alırken, yoğun beyaz lahana kafalarını tercih etmeniz gerekir. Kusurları veya karartmaları olmamalıdır. Ayrıca yapraklara dikkat etmeye değer. Yeşil olmalı ve tabii ki kuru olmamalı. Evde karnabahar, buzdolabında sebzeler için özel bir bölmede saklanır. Ve plastik bir torbaya koymayın, içinde hızla bozulacaktır. Tercihen bir hafta içerisinde taze lahana kullanın. Sadece kaliteli ürünlerle lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz, bunu unutma.
Seçildiğinden emin olduktan sonralahananın başı yenilebilir, pişirmeye başlayabilirsiniz. Bununla birlikte, karnabahar pişirilinceye kadar ne kadar pişirileceğini düşünerek, bazı nüansları göz önünde bulundurmanız gerekir. Ama önce, 10 dakika boyunca serin tuzlu suya batırmanız gerekir. Bu, rastgele böcekleri lahana kafasından çıkarmak için yapılır. Karnabaharın tamamını pişirmeyi planlıyorsanız, yine de 15-20 dakika sürer. Ve onu çiçeklenme için parçalara ayırırsanız, 7-10 dakika yeterli olacaktır. Pişirme sırasında kararmaması için suya biraz sitrik asit ekleyin. Rengi korumak için 2-3 çorba kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Haşlanmış karnabahar hazır bir yemektir. Eritilmiş tereyağı ile tatlandırılması yeterlidir, daha sonra servis edilebilir.
Ama her zaman tamamen pişmiş bir lahana ihtiyacınız yok.örneğin, kızartmayı veya ondan güveç yapmayı düşünüyorsanız. Ancak karnabahar ne kadar hazırsa o kadar hazırlamalısınız? Bu gibi durumlarda, kaynar suya daldırılmalı ve 5 dakikadan daha uzun süre düşük kaynamaya bırakılmalıdır. Daha sonra çıkarın ve soğuk su altında durulayın. Bu, lahananın gevrek kalması için yapılır. Sonra çırpılmış bir yumurtaya batırılıp ekmek kırıntılarında yuvarlanmalıdır. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Rendelenmiş peynir serpilir, krema sos ile servis yapın.
Все эти рекомендации, конечно, касаются только Taze lahana Ancak kış aylarında bazen satın almak zordur. Ve birçok insan donmuş yiyecekleri pişirmeyi tercih eder, ancak bir dondurucudan pişinceye kadar karnabaharın ne kadar pişirileceğini bilmiyorlar. Birincisi, yemek pişirmeye tamamen hazırdır; buzunun çözülmesine ve yıkanmasına gerek yoktur. Bu nedenle, pişirmek biraz daha zaman alacaktır: Tamamen pişirmek için 15-20 dakika ve yarıya hazır olana kadar 7-10 dakika.
Ne kadar ve ne kadar yemek yapılacağının tüm inceliklerini bilmekkarnabahar hazır olana kadar, kendinizi ve ailenizi hemen hemen her gün lezzetli ve sağlıklı yemeklerle şımartın. Sonuçta, bu sebze hazırlama yöntemine bağlı olarak tadını şaşırtıcı bir şekilde değiştirebilir.
