Lahana börek: çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı yemekler

Sadece vejetaryenler sebzeleri sevmez.Her birimiz, şu ya da bu şekilde, her gün doğanın bu iştah açıcı armağanlarını yiyoruz. Bazıları salata şeklinde, bazıları çorba için pansuman ve diğerleri ise garnitür olarak ikinci sırada sebze seçiyor. Birçok seçenek. Ve hepsi dikkat çekicidir. Lahana diyette özel bir yere sahiptir. Bu sebze sadece lif açısından değil, aynı zamanda birçok sağlıklı vitamin açısından da zengindir. Yılın herhangi bir zamanında kullanılabilir. Lahana her zaman mağaza raflarında bulunabilir. Belki de bu yüzden çoğu insan bunu yemek için çok sık kullanıyor.

Yemek pişirmede (çorbalar ve salatalar hariç) bilinmektedirlahana için birçok yemek tarifleri. Bunlar sadece turta ve krep dolgusu değildir. Birçoğumuz un kreplerini biliyoruz. Bu yemek çocuklar tarafından çok seviliyor. Ama daha lezzetli bile lahana krep. İlk bakışta uyumsuz görünüyor: yemyeşil küçük krepler ve bahçedeki sebzelerin yanında. Aslında, lahana krepleri undan yapılanlardan çok daha yumuşak ve yumuşaktır. Onları hazırlamak kolaydır ve çok az zaman alacaktır. Mutfak masasındaki ürünlerden biri: ½ ortalama bir lahana kafasının bir parçası, 2 yumurta, biraz tuz, bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı un.

Lahana börekleri genellikleana ürünün hazırlanması. Lahana başı 2-3 parçaya kesilmeli ve kaynar suda yaklaşık 10 dakika kaynar suda kaynatılmalı, daha sonra lahana sudan çıkarılmalı ve doğru tahliye edilmesine izin verilmelidir. Emin olmak için ellerinizi hafifçe sıkıştırabilirsiniz. Bundan sonra, pişmiş sebzeyi bir kıyma makinesinden geçirin, kalan malzemeleri tarife göre ekleyin, kıyma yoğurun. Bitmiş kek karışımını bir kaşıkla tavada kaynar yağla yayın. Lahana kızartmaları, unlarla aynı şekilde kızartılmalıdır. Onları sıcak, hafif sulama ekşi krema yemek daha iyidir.

Bildiğiniz gibi, krepler Shrovetide için hazırlanır.Ancak bu, mutlaka sadece un dışında olmaları gerektiği anlamına gelmez. Lahanadan krep yapmak için harika tarifler var. Dışa doğru, çok benzerler, ancak tattaki farkı hemen fark edebilirsiniz. İlk olarak, gerekli ürünleri hazırlayın: 0.5 kilogram lahana, 2 soğan, 3 yumurta, bir çay kaşığı karbonat, 5 yemek kaşığı un ve her zamanki gibi bitkisel yağ.

Adım adım pişirme teknolojisi

1. Taze lahana doğranmış, tuz serpin ve meyve suyunu bırakana kadar ellerinizle öğütün.
2. Doğranmış soğanları yağda bir tavada kızartın.
3. Tüm bileşenleri birleştirin ve iyice karıştırın. Soda önce bir kaşık kefir ile söndürülmelidir.
4. Testten zaten sıradan ile krep pişirebilirsinizyol. Çok görkemli ve güzel çıkıyorlar. Ekşi krema veya tereyağı ile böyle nefis yiyebilirsiniz. Kim istersen. Dahası, soğuduktan sonra bile cazibelerini kaybetmezler.

Deneyimli mutfak uzmanları birçok yararlı şey söyleyebilir.yeni başlayanlara. Gerçekten de, sebze krepleri kesinlikle herhangi bir üründen hazırlanabilir: lahana, patates, kabak ve patlıcan. Çok lezzetli soğan krep. Yumuşak, hafif tatlı tadı herkesi memnun edecektir. Görünüşte çok sıradışı olan ürünler, brokoli ve ıspanak, pancar ve havuçtan elde edilir. Özellikle ilginç bir sebze karışımından börek. Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyacaklar: 3 patates, 2 domates, 2 yumurta, soğan, 2 küçük kabak, bir demet yeşil soğan, 5 diş sarımsak, tuz, un, biber ve yeşil dereotu.

hazırlık

1. Soyulmuş patates ve kabak bir rende veya bir kombinasyonda doğranmalıdır.
2. Kalan ürünleri küçük parçalar halinde kesin.
3. Her şeyi bir kasede birleştirin, kalan malzemeleri ekleyin, hamuru yoğurun.
4. Her iki tarafta hafifçe kızartma, kaynar yağda krep pişirin.

İşlem oldukça basittir, bu nedenle kahvaltı için böyle bir mucize hazırlamak zor değildir.