Birçok ev hanımı hakkında fazla düşünmüyorbelirli ürünleri pişirmek ne kadar sürer. Özellikle kötü şöhretli yumurtalar bile. Sonuçta, haşlanmış yumurta - bu favori ve hafif kahvaltılar hazırlamak kolaydır. Gerçekten de, birkaç yumurtayı kaynatmaktan daha kolay ne olabilir? Ancak birçoğu, bir çökme veya bir torbada veya sert haşlanmış yumurtaların nasıl pişirileceğini bilmiyor.
Uzun süre bu ürün için zararlı olarak kabul edildiinsan sağlığı, bu nedenle daha az kullanılması önerildi. Ancak bilim adamları tarafından yapılan yeni araştırmalar, yalnızca daha önce görülmemiş yumurta zararları mitini çürütmekle kalmadı, bunun tersine, tüketiminin optimal kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olduğunu ve aynı zamanda hipertansiyon risklerini azalttığını kanıtladı.
Daha ilkel yiyecek bulmak zordur, ancakSabahları, özellikle önemlidir, çünkü vücut henüz uykudan uzaklaşmamıştır ve her zamanki gibi sallanmaya yetecek kadar zaman yoktur, iş yapmak veya işe gitmek için acele etmeniz gerekir. Ama yumurta pişirmek o kadar basit mi?
Evet, ilk bakışta bu ilkel bir iş -suya attı ve bekle, çıkardı ve ye. Ancak beklenen sonuçları elde etmenizi sağlayan birçok püf noktası da var. Basit kahvaltı sevenler "Nasıl ve ne kadar, bir çökmek içinde yumurta pişirmek" konusunda ipuçları ve püf noktaları aşağıda açıklanmıştır.
En yaygın temizlik hatalarından birinormal pişirme sırasında izin verilen yumurtalar - bu, henüz kaynamaya başlamamış sudaki ilk döşemeleridir. Onları sadece kaynar suya koyduğunuzdan emin olun. Bu basit durumun yerine getirilmesi, oldukça sık ortaya çıkan başka bir problemle ilişkilidir - kabuk patlar, çünkü bu nedenle proteinlerin önemli bir kısmı yumurtadan suya akar.
Bu nedenle, istenmeyenlerden kaçınmak içinKabuğu kırmak, hiçbir durumda buzdolabından yeni çıkarılmış yumurtaları kaynar suya koymamalısınız, çünkü kabuğun bu kadar kullanılamaz olmasının ana nedeni ani sıcaklık farkıdır. Bu nedenle, yumurtaları kaynar suda indirmeden önce, onları hafifçe ısıtmak gerekir, bunun için ılık su altında yıkayın veya bir süre ılık suda bir kapta tutun.
Bu nedenle, yumuşak haşlanmış yumurtaları kaynatmanın 2 yolunu düşünün.
1. Metot
Her şeyden önce, küçük bir suya kaynar su dökmeniz gerekirtencerede su yumurtayı hafifçe aşar (en az 1 cm) Daha sonra büyük bir yemek kaşığı yardımıyla hızla, aşırı derecede düzgün bir şekilde, suya birer birer indirin. Sonra yumurtaları tam olarak 1 dakika boyunca kaynatın. Ardından, tavayı ısıdan çıkarın ve sıkıca örtün, zamanlayıcıyı ayarlayın ve kaç yumurta kaynatılacağını tespit edin:
- 6 dakika, hafifçe ayarlanmış, ancak hala sıvı bir proteine sahip yumuşak bir yumurta sarısı istiyorsanız;
- ve 7 dakika kadar, eğer tamamen, tamamen dondurulmuş proteinli daha yoğun bir yumurta sarısı almak istiyorsanız.
Yöntem 2
Bu yöntem birincisi kadar iyi çalışır.Bu kez, yumurtaları bir tencereye koymanız, çok soğuk su dökmeniz, ardından güçlü bir ateş yakmanız ve kaynadıkları anda alçaltmanız gerekir. Ardından, yumuşak haşlanmış yumurtaların pişirilmesinin ne kadar sürdüğünü ölçün:
- yarı sıvı bir yumurta elde etmek için 3 dakika;
- 4 dakika, eğer proteinin sıkıca "yerleşmesini" istiyorsanız ve yumurta sarısı hala sıvı kalır;
- 5 dakika kadar, hem proteinin hem de yumurta sarısının pişirilmesini seviyorsanız ve en ortasında sıvı parlak sarı bir nokta bulacaksınız.
Bazen testisleri kaynatmak çok zordurüzerinde çok fazla protein kalıyor. Böyle bir problemden kaçınmak için, ateşi kapattıktan hemen sonra sıcak suyu tavadan boşaltmak ve çok soğuk doldurmak gerekir. Bu ürünler soğutulduğunda, gereksiz herhangi bir sorun olmadan temizliği kolay olacaktır.
Tavuk yumurtası ortalama 3 ila 20 dakika arasında pişirilir., hepsi ihtiyaç duydukları amaçlara bağlıdır. Bir çökme içinde yumurta nasıl pişirilir? - 3 ila 7 dakika. Çantaya mı? - 5 ila 8 dakika. Sert haşlanmış? - 15 ila 20 dakika.
Eh, şimdi muhtemelen ne kadar yumuşak haşlanmış yumurta kaynatıldığını biliyorsunuz ve sağlıklı ve lezzetli kahvaltılarla kendinizi memnun edeceksiniz.
