Bazen mutfakta bazı işlemler yaparız,eylemlerin doğruluğunu bile düşünmeden. Bu nedenle, birçoğu yumurtaları belirli bir süre kaynatmaz, sadece gözle kaynatır. Aynı zamanda, istenen sonuç her zaman elde edilmez. Sonuçta, basit bir yumurta bile farklı şekillerde pişirilebilir ve her yiyicinin kendi tercihleri vardır. Bu nedenle, ilk bakışta bunu anlayacağız, buruşuk yumurtaların nasıl pişirileceğini soracağız ve anlatacağız.
Genel kurallar
Herhangi bir yumurta hazırlama işlemi, ne olursa olsunistenen nihai sonuç bazı genel kurallara dayanmalıdır. İlk olarak, bu ürünü pişirmeden önce iyice yıkamanız tavsiye edilir. Yumurta sayısına bağlı olarak yemek pişirmek için gerekli hacmi alıyoruz. Birbirlerine veya bulaşıkların duvarlarına çarpmamalıdırlar. Bu, yumuşak veya katı haşlanmış yumurtanın görünümünü ve tadını bozar. Bu ürün, çatlamaya neden olabilecek ani sıcaklık değişimlerinden hoşlanmaz. Bu nedenle soğuk yumurtaları kaynar suya koymayın. Kabuğun çatlamasını önlemek için yumurtanın kör ucunu bir iğne ile delmeniz gerekir. Bir hava odası var ve bu yöntem kabuğun bütünlüğünü koruyacak. Yumuşak haşlanmış yumurtaları veya başka bir şekilde tuzlu suda kaynatmak daha iyidir. Ateş, suyun kaynaması, ancak kaynamaması için ılımlı olmalıdır. Pişirme süresini daha iyi ve daha doğru takip etmek için işlemin bittiğini size bildirecek olan zamanlayıcıyı kullanmalısınız.
Omlet
Birkaç pişirme seçeneği vardır:yumuşak haşlanmış, katı haşlanmış ve bir torbada. Fark, hazırlık derecesinde yatmaktadır. Buruşuk yumurtalar, sarı ve beyazın yarı sıvı halini gösterir. Onları pişirmek zor değil, ancak bu basit meselenin bile kendi püf noktaları var. Gerekli kaba su dökün ve kaynamaya bırakın. Yumurtaları biraz ısınmaları için önceden buzdolabından çıkarıyoruz. Daha sonra bir kaşık kullanarak dikkatlice kaynar suya koyun. Yumurtaları 1-2 cm kaplayacak kadar su olmalıdır. Onları bir dakika pişirin. Ardından tavayı kenara alın ve bir kapakla kapatın. Buruşuk yumurtalar tam 6 dakika içinde hazır olacak. Onları tavadan alıp soğutuyoruz.
İkinci seçenek
Yemek pişirmek için gerekli miktarı alıyoruzyumurta (tarif 4 adettir), bir tencere su, bir kaşık sirke, tuz ve karabiber. Yumurtaları kaplayacak şekilde bir tencereye su dökün. Ateşe veriyoruz ve ısıtıyoruz. Sıcaklık yaklaşık 180 dereceye ulaşmalıdır. Özel bir termometreniz varsa, kontrol edebilirsiniz. Sonra yumurtaları bırakıp 6 dakika pişiriyoruz. Proteinin hızlı pıhtılaşmasına katkıda bulunan suya tuz ekleyebilirsiniz. Sonra bitmiş yumurtaları çıkarır ve soğuturuz.
güzel sunum
Yemeğin güzel servis edilmesi de yemek kadar önemlidir.doğru şekilde pişirin. Buruşuk bir yumurtanın nasıl kaynatılacağı zaten tarif edildi, şimdi nasıl servis edileceğinden bahsedelim. Haşlanmış yumurtanın üstünü kesin ve bir tabağa koyun. Sıcak kızarmış tost bu yemek için mükemmeldir. Haşlanmış yumurta ezme ve havyarla iyi gider. Bir tabağa yan yana yerleştirilebilirler. Kahvaltıda yumurta yemek vücudun durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sadece, elbette, ne zaman duracağınızı bilmeniz gereken her şeyde. Kahvaltı, size gerekli canlılık ve enerji artışını sağlayacak birkaç üründen oluşmalıdır.
