Çikolatalı sosisleri kurabiyelerden pişireceğimiz için bir sonraki yemeğimiz büyük olasılıkla size çocukluğunuzu hatırlatacak.
Bu şekerlemenin tarifi çok basit.uygulamada ve sonuç tüm beklentileri aşıyor, çünkü neredeyse her evde bulunması kolay basit ürünlerden çok lezzetli, hatta biraz sağlıklı bir incelik hazırlayabilirsiniz. Ve bir çocuk bile böyle bir görevle baş edebilir.
Kurabiye Sosis Tarifi: Tarihe Bir Gezi
Yukarıda bahsedilen tatlılık, neredeyse hiç kimse başaramazsürpriz: herkes, hayatında en az bir kez, bu iddiasız ama yine de lezzetli kurabiyeyi denedi. Yediler ve övdü ve her şeyden önce, en basit malzemeleri karıştırıp bir çeşit nefis yapmayı düşünen kişi. Acaba bu tarifin nereden geldiğini düşünen var mı? Gerçek şu ki, birçok kişi tarafından sevilen tatlı sosislerin çok uzun bir geçmişi var, çünkü yemek yeni değil. Sadece tarifin geliştiğini ve değiştiğini söyleyebiliriz, ancak söz konusu tatlıyı yaratma fikri uzun zaman önce Fransa'da ortaya çıktı. İlk çikolatalı sosisler Fransız restoranlarında yapıldı. Onlar için tadı iyileştiren özel soslar ve reçeller hazırlandı. Çikolata yeterince yorulduğunda, restoranların şefleri ziyaretçileri kurabiyeden yapılan kremalı sosisler gibi bir incelikle memnun etmeye karar verdiler. Çok sayıda Parisli tarafından tanındıkları için daha kötü olmadıkları ve belki de çikolatadan daha iyi oldukları ortaya çıktı. Yavaş yavaş, kurabiye sosisi tarifi değişti ve her türlü nüans elde edildi. Ne de olsa, herhangi bir ulusal mutfağın yemek tarifleri, yabancı şeflerin eline düşen, tabiri caizse yerel bir lezzet kazanıyor, yeni yapılan sahipleri kendi tadilatlarını yapıyor vb. Vs. Nasıl ve ne zaman bilinmemektedir. , ancak çikolata ürünleri, alışılmadık şekli ve tadı nedeniyle en büyük popülariteyi kazandıkları Rusya'ya ulaştı. Bazı bilgilere göre, Rus restoranlarından birinde şef, ufak tefek değişikliklerle tatlı hazırladıktan sonra, değiştirdiği tarifi "Kurabiyeden sosis" adına kendi adına patentledi. Fransızlar ne kadar üzgün olursa olsun, restoranını tüm dünyada ünlü yapan bu yemeğin “yaratıcısı” olan Rus şef olduğu ortaya çıktı.
Bugün size, bir zamanlar Rus şef tarafından yapılmış olan orijinal tarife göre "Bisküvi Sosis" adlı bir tatlı pişirmenizi öneriyoruz.
Bu nedenle, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- 400 gr normal kurabiye;
- 200 gr tereyağı;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 yumurta;
- 3 yemek kaşığı süt;
- 3 yemek kaşığı kakao tozu;
- doğranmış fındık (yaklaşık 100 gram).
Çerezlerin satın alınması gerektiğini belirtmekte fayda variyi parçalanması için sadece taze, aksi takdirde alışılmadık tatlılarımızı hazırlarken zorluklarla karşılaşacaksınız. Ayrıca margarin değil, tam olarak tereyağı almalısınız çünkü ikincisi vücudumuz için çok zararlıdır. Kesinlikle herhangi bir kuruyemiş seçebilirsiniz, ancak fındık veya yer fıstığı üzerinde kalmak tercih edilir - en iyi kakao ile giderler.
Tereyağını ateşte şekerle eritin,süt, vanilin ve kakao tozu. Tüm bileşenlerin tamamen çözülmesi için her şeyi kaynatıyoruz. Ardından, karışımı daha kalın hale getirmek için ateşten alın ve biraz soğumaya bırakın.
Çikolata kütlesini kurabiyelere dökün ve dikkatlicekarıştırın. Streç film kullanarak sosisleri sarın ve üç saat dondurucuya koyun. Sonra sargıyı dikkatlice incelikten çıkarın ve parçalara ayırın. İşte bu, orijinal tatlımız yemeye hazır.
