Kabak mükemmel bir sebze, sağlık için iyi veçok lezzetli. Tavuk eti diyet ve tat bakımından ona göre daha düşük değildir. Bu iki ürünün kombinasyonu, hem ev hem de misafirlere hitap edecek mükemmel bir düet oluşturur. En orijinal ve güzel yemeklerden biri tavuklu kabak ruloları. Böyle bir yemek, festival masasını bile süsleyebilir.
Для приготовления этого блюда вам потребуется три küçük kabak, iki tavuk göğsü, iki yüz gram sert peynir, bir çorba kaşığı mayonez, ketçap, soya sosu ve doğranmış sarımsak, bir çay kaşığı köri. Kabuğu soyun ve yaklaşık beş milimetre kalınlığında şeritler halinde kesin. Onları kaynar su ile dökün ve on dakika bekletin, böylece sebzeler ruloları bükerken kırılmaz ve çatlamaz. Tavuk göğsü, etin hassasiyeti için biraz dövülebilen uzun şeritler halinde kesilmelidir. Mayonez, soya sosu, ketçap, sarımsak ve köri turşusu yapın. Et, ortaya çıkan karışımda yarım saat bırakılmalıdır. Peyniri rendeleyin ve tavuklu kabak ruloları oluşturmaya başlayın. Bir sebze şeridi alın ve etin üstüne koyun, peynir serpin ve kıvırın. Her demeti birkaç tahta kürdan ile delin. Pişirme kağıdı veya yağ ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, ruloları tavuktan kabaktan tuzlayın ve pişene kadar yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirin. Yaklaşık yirmi dakika sürecek.
Başka bir tavuklu kabak rulo
Bu meze, çeşitli şekillerde hazırlanabilir.yollar. Farklı baharatlar ekleyerek yeni tatlar alabilir, size ve sevdiklerinize en lezzetli görünen seçeneği tercih edebilirsiniz. Başlangıç olarak, sebzeleri, ruloları pişirirken şekillerini kaybetmemeleri ve kırılmamaları için uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Yumuşaklık için kabak dilimleri suda bırakılmayabilir ancak fırında hazırlanabilir. İki yüz gramlık bir kabak alın, dilimler halinde kesin, rafine bitkisel yağla fırçalayın ve beş dakika fırında yüz seksen dereceye kadar ısıtın.
Doldurmak için çeyrek kilogram tavuk alınfileto, iki diş sarımsak, elli gram peynir, biraz kırmızı biber, fesleğen, ketçap. Filetoları şeritler halinde kesin, tuz ve karabiberle baharatlayın, çekiçle çırpın. Kırmızı biber ve sarımsak ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve yarım saat marine etmeye bırakın. Sonra tavuk filetoyu sebzelerin üzerine koyun, üzerine peynir serpin, ketçap ve fesleğeni taze veya kuru olarak ekleyin. Ruloları döndürün, şişleri iğneleyin ve yüz seksen derecede yarım saat pişirin. Meze, tadı ketçap veya başka sos ile hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Yemeğin o kadar lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ki, sadece ciddi durumlar için değil, aynı zamanda günlük bir masa için de sık sık pişirmeniz gerekecek.
