Lor ile Squash: pişirme özellikleri ve yemek tarifleri

Süzme peynirli kabak yemek yapmayı mümkün kılarbirçok ilginç ve lezzetli yemek. Bu iki bileşen, düşük kalorili tarifler için mükemmeldir. Kabak hipoalerjeniktir ve çocukları beslemek için uygundur.

Malzemeler nasıl seçilir

İnce bir cilt ve yumuşak tohumlarla genç kabak seçmek daha iyidir. Daha hızlı pişiriyorlar, ihale çıkıyorlar.

Hem tahıl hem de yumuşak süzme peynir yemek pişirmek için uygundur. Hostesin tercihine bağlı. % 1 ila% 5 yağ arasında süzme peynir seçmek daha iyidir.

Taze otlar yemeğe parlaklık ve lezzet katacaktır. Genç sarımsak, baharat eklemeye yardımcı olacaktır.

Krep

Kabak, mülayim bir tada sahiptir, bu yüzden daha sıkhepsi çok bileşenli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Süzme peynir ilaveli krepler, hostesin isteklerine bağlı olarak tatlı ve baharatlı olabilir.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• Genç kabak - 500 gram.
• % 5 - 100 gram yağ içeriğine sahip süzme peynir.
• 2 yumurta.
• Yeşiller.
• Buğday unu - 30 gram.
• Zeytinyağı
• Baharatlar, tuz.

Süzme peynirli kabak krep tarifi:

1. Yeşiller yıkanır ve ince doğranır.
2. Kabak soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Orta rende üzerine sürün ve fazla suyu sıkın.
3. Kabaklara baharatlar ve süzme peynir eklenir, karıştırılır.
4. Yumurtaları ayrı bir çırpma teli veya mikser ile çırpın.
5. Tüm malzemeler karıştırılır ve elenmiş un eklenir.
6. Hamur ekşi kremaya benzemeli, tavaya yayılmamalı ve çok cıvık olmamalıdır. Gerekirse daha fazla un eklenir.
7. Bir tava zeytinyağı ile yağlanır ve ısıtılır.
8. Hamuru bir kaşıkla yayın ve her bir gözleme her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Servis yapmadan önce, yemeğe otlar serpilir ve ekşi krema ile dökülür. Kreplerin yanında sarımsak sosu veya ketçap kullanılabilir.

güveç

Bir yemeği daha az kalorili yapmak istediğinizde, ona kabak ekleyin. Daha hafif ve havadar hale getirecek. Fırında süzme peynirli kabak güveç çok çabuk pişer.

Güveç için Malzemeler:

• Genç kabak - 300 gram.
• 2 yumurta.
• % 5 - 200 gram yağ içeriğine sahip süzme peynir.
• 80 gram buğday unu.
• Tuz, şeker.

Süzme peynirli kabak güveç nasıl yapılır:

1. Kabak soyulur ve rende üzerine doğranır. 10 dakika sonra fazla suyu sıkın.
2. Süzme peyniri biraz yoğurun, yumurta ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.
3. Unu eleyin, hamura ekleyin.
4. Karışım rendelenmiş kabak ile birleştirilir.
5. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve hamuru dökün, eşit olarak dağıtın.
6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
7. Güveç yaklaşık bir saat pişirilir, sonra soğutulur.

Servis yapmadan önce tabağa ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt dökülür.

Süzme peynirli kabak ruloları

Yemek pişirmek herhangi bir özel beceri gerektirmez ve bir saatten fazla sürmez. Kabak ruloları, şenlikli bir masa için mükemmel bir mezedir.

Gerekli malzemeler:

• Orta boy genç kabak.
• % 1 - 250 gram yağ içeriğine sahip süzme peynir.
• Havuç - 1 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Yeşil salata.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Ayçiçek yağı.
• Yeşiller - 1 küçük demet.

Nasıl pişirilir:

1. Sebzeler, uzun şeritler yapmak için bir Kore rendesi üzerinde soyulur ve doğranır.
2. Kabak iyice yıkanır. Uzun, ince dilimler halinde kesin.
3. Tavaya biraz ayçiçek yağı dökülür ve kabakların her iki tarafı da kızartılır.
4. Yeşiller ince kıyılır ve süzme peynir ile karıştırılır. Biraz tuz ekleyin.
5. Lor karışımını kabak dilimleri üzerine yayın, üstüne marul yaprağı ve sebze payetleri. Rulolar halinde yuvarlayın.

Meze hem şenlikli bir masa hem de günlük kullanım için harika.

Kabak dolması

Süzme peynir, otlar ve sarımsak dolgusu sayesinde yemeğin baharatlı ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

maddeler:

• Genç kabak.
• % 5 - 200 gram yağ içeriğine sahip süzme peynir.
• Yeşiller - 1 demet.
• Sert peynir - 80 gram.
• 2 diş sarımsak.
• Tuz ve baharat tadı.

Süzme peynirli kabak tarifi:

1. Kabak halka halka kesilir, çekirdeği çıkarılır.
2. Sarımsak ve otlar ince kıyılır ve süzme peynir ile karıştırılır.
3. Peynir kaba bir rende üzerine rendelenir.
4. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve kabakları yayın.
5. Her halkaya bir lor dolgusu yerleştirilir ve üstüne peynir serpilir.
6. Fırın 180 dereceye ısıtılır.
7. Süzme peynirli kabak fırında 40 dakika pişirilir.

Servis yapmadan önce otlar ve biber serpin.

"Tekneler"

Yemek şenlikli masayı dekore edebilecek ve misafirleri şaşırtabilecek. Fırında süzme peynirli kabak tarifi birçok ev hanımına hitap edecek.

İlk adım, gerekli malzemeleri hazırlamaktır:

• İnce derili genç kabak.
• % 5 - 200 gram yağ içeriğine sahip süzme peynir.
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz ve baharat tadı.
• Yeşiller - 1 demet.
• Peynir küçük bir parçadır.
• Sos: soğan, havuç, zeytinyağı.

Pişirme süreci:

1. Kabaklar iyice yıkanır ve uzunlamasına ikiye kesilir. Ortasını kaşıkla çıkarın. Daha sonra kabak 2 dakika kaynar suya batırılır. Bu onları daha yumuşak ve daha sulu hale getirecektir.
2. Peynir rendelenir.
3. Süzme peynir ince doğranmış otlar ile karıştırılır ve bir yumurta, tuz ve baharatlar eklenir.
4. Her "tekne" dolgu ile doldurulur ve üstüne peynir serpilir.
5. Sosu hazırlayın: ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları zeytinyağında kızartın. Karışıma ince doğranmış kabaklar eklenir.
6. Bir fırın tepsisine sosu yayın. Üstüne "tekneler" koyun.
7. Fırın 180 dereceye ısıtılır ve fırın tepsisi yarım saat boyunca yerleştirilir. Peynirin yanmamasını sağlamak önemlidir.

Süzme peynirli kabak "tekneleri" sıcak olarak servis edilir.

Kremalı soslu fırında kabak

Sebze ve süzme peynirden yapılan yemek diyettir. Kabak, figürüne bakan insanlar için uygundur.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• Genç bir kabak.
• Yumurta - 1 adet.
• 200 gr süzme peynir.
• 2 diş sarımsak.
• Tatmak için yeşillikler.
• 200 ml ağır krema.
• Tuz.
• Zeytinyağı

hazırlanması:

1. Kabak soyulur ve en az 5 cm genişliğinde büyük halkalar halinde kesilir. Her parçadan çekirdeği çıkarın.
2. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve kabak halkalarını yayın.
3. Doldurma için süzme peynir, ince doğranmış sarımsak, doğranmış otlar karıştırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın veya bir blender ile çırpın.
4. Dolguyu kabak halkalarına yayın.
5. Dökme: Yumurta ve tuzla karıştırılmış doğal yoğurtla değiştirilebilen krema.
6. Fırın tepsisi önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Kabak yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Servis yapmadan önce taze otlar serpin.

puf güveç

Fırında kabak lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Herhangi bir mutfak becerisi olmadan hazırlamak kolaydır.

maddeler:

• kabak - 2 adet.
• 80 gram ekşi krema.
• Süzme peynir - 1 paket (200 gram).
• Sert peynir - 50 gram.
• Hardal.
• Tuz, baharatlar.

Güveç nasıl yapılır:

1. Kabak soyulur ve ince halkalar halinde kesilir.
2. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın.
3. Peynir rendelenir.
4. Ekşi krema hardal ve baharatlarla karıştırılır.
5. Güveci katmanlar halinde yerleştirin: kabak halkaları, süzme peynir, doldurma.
6. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
7. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 40 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce güveci parçalara ayırın ve ince doğranmış otlar serpin. Yemeğin üzerine ekşi krema veya doğal yoğurt dökebilirsiniz.