Kabak - lezzetli ve sağlıklı kavunkültür. Çiğ olarak yenebilir, domatesli salatalık salatası içine ince doğranmış olabilirler. Salatalık turşusu olarak, genç salatalık turşusu olarak harika havyar yaparlar ve hatta doldurulmuş veya başka bir şekilde pişirirler.
Puf kabak
Bu tarif, yiyeceği sevenler içindir.baharatlı sebzeler, lezzetli ve kokulu, ama mutfakta sıkışmış çok istekli değil. Bu nedenle, fırında "ucuz ve neşeli" prensibiyle fırında pişiriyoruz. İhtiyacımız olan: 3-4 kabak (ne kadar fazla olursa, katman sayısı o kadar fazladır), 5-6 domates, sarımsak (5 dişten birkaç kafaya, daha keskin bir şekilde isterseniz), bir torba veya mayonez kavanozu (küçük), tuz, karabiber, 1-2 soğan, 100 gram sert peynir. Bu nedenle pişirme kabını yağla iyice yağlayın. Genç kabakları fırında tohumlarla pişiriyoruz. Sebzeleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Daireler veya yarım halkalar - domates ve soğan. Sarımsakları doğrayın. Şimdi bir kabak tabakası yayın, hafifçe tuz, karabiber ekleyin, sarımsak serpin. Üzerinde domates, biraz acı biber var. Hafifçe de tuzlayın. Soğanların üst tabakası, daha sonra tekrar kabak. Mayonez ile sıkın ve daha sonra hazırlanan yiyecekleri aynı sırayla yerleştirin. Son olarak, peyniri rendeleyin ve üst katmanı üzerine serpin. Şimdi fırında 25-30 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirin. Ana dönüm noktası - çanak altın kahverengi bir kabukla kaplanmalıdır. Evet, baş döndürücü bir koku da hazır olup olmadığınızı size bildirir. Küçük bir açıklama: böyle bir sebze "turta" bir kat havuç ve biber ekleyebilirsiniz. Çanak daha lezzetli olacak. Hayal gücü ile fırında kabak pişirin!
Basit ama zevkli
Minimum kalitede kaliteli yiyecekleri seven herkesKuşkusuz harcanan zaman böyle bir tarife hitap edecek: "Fırında pişmiş kabak dilimleri." Fotoğraf, nihai ürünün neye benzediğini gösterir. Birkaç kabak, örneğin kabak alın. Sarı bile olgunlaşmış uygun. Soyulmaları, tohumları posa ile çıkarılmaları, 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmeleri gerekir.Tekirme tabakası tereyağı ile iyice yağlanır. Kabak serilir, ayrıca tereyağı ile yağlanabilirler. Şeker serpin ve yumuşayana kadar pişirin. Kabak dilimleri karamelize edilir ve marmelattır. Daha lezzetli hale getirmek için, pişirmeden önce dilimleri limon suyu ile serpin. İşte kendinizi en sıradan kabaktan yapabileceğiniz güzel bir tatlı!
Teknenin yelken açtığı yer
Kuşkusuz, sebze gurmelerini memnun edecek başka ne var ki,yani fırında pişmiş kabak tekneleri. Tabii ki, doldurulmuş! Onları hazırlamak için bir kilogram ana sebze, bir kilo kıyma, 60-70 g peynir, soğan, ekşi krema, sebze ve tereyağı, biraz un, otlar, acı biber ve sarımsak alın. Kabakla başlayalım: soyulmaları, uzunlamasına kesilmeleri, hamurun çıkarılması gerekir. Kıyma (soğan, sarımsak, biber ile) bir tavada az miktarda yağda kızartın. “Tekneleri” başlatıyoruz, tereyağı (tereyağı) ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz, üzerine mayonez ve rendelenmiş peynir koyuyoruz.
Kütük, duruma geldiği fırına gider. Kabak hazır olduğunda, otlar serpilmeli ve servis edilmelidir. Ketçap veya ekşi krema sosu yapacak.
İşte harikalar - kabak!
